Trồng nấm kim châm từ bã cà phê: Thu hoạch chỉ sau 2 tuần

Bạn mê nấm kim châm nhưng mua ngoài quá đắt và mất thời gian? Trồng nấm kim châm ngay tại nhà chỉ mất 2 tuần, vừa tiết kiệm lại có nấm ngon lành để ăn!

Bạn mê mẩn hương vị nấm kim châm nhưng ngại đi mua mỗi lần? Hãy thử trồng nấm kim châm ngay tại nhà! Chỉ 2 tuần, bạn sẽ thu hoạch được thành quả bội thu, tha hồ thưởng thức mà không phải tốn một đồng mua nấm nữa!

Nấm kim châm, với hương vị thơm ngon, dai giòn, đã trở thành thực phẩm được yêu thích trong nhiều món ăn, từ lẩu, xào đến nướng. Không chỉ ngon miệng, nấm kim châm còn giàu dinh dưỡng và có tác dụng chữa bệnh. Bạn muốn tự trồng nấm kim châm tại nhà để vừa tiết kiệm chi phí, thời gian, vừa có thành quả ăn ngon chỉ sau 2 tuần? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng nấm kim châm đơn giản, hiệu quả. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt đầu ngay!

1Khai thác giá trị bã cà phê: Trồng nấm hiệu quả

• Nấm kim châm tươi nguyên, giữ trọn phần rễ và thân.
• Sử dụng bã cà phê hoặc các nguyên liệu tự nhiên như vỏ đậu xanh, đậu phộng, bã mía, rơm rạ, lõi ngô hoặc mùn cưa đã ủ từ 3 – 6 tháng để tạo giá thể trồng cây.
• Nước cất là lựa chọn tối ưu. Nếu không có, bạn có thể dùng nước máy thay thế, tuy nhiên cần để ngoài trời ít nhất 48 giờ để clo bay hơi hết.
• Chuẩn bị: Thùng nhựa, bát tô, túi nilon.

2Trồng nấm kim châm ngon, sạch tại nhà với bã cà phê

Bước 1 Xử lý bã cà phê

• Để trồng cà phê hiệu quả, hãy bảo quản bã cà phê trong ngăn mát tủ lạnh. Điều này giúp giữ bã cà phê tươi mới, tránh bị mốc và đảm bảo chất lượng cho đất trồng.
• Để nấm phát triển tốt, hãy để bã cà phê khô thoáng ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ trước khi trồng.

Bã cà phê bị mốc dù chỉ một chút cũng không thể sử dụng.

Bước 2Chuẩn bị sẵn sàng những dụng cụ trồng cây như thùng, chậu, chai lọ để bắt đầu hành trình gieo mầm xanh!

• Dùng dùi đục lỗ nhỏ ở đáy chai/thùng/chậu, đổ bã cà phê vào nửa thùng rồi vẩy nhẹ nước cho ẩm, đảm bảo không bị đọng nước.

Để bảo vệ chai thủy tinh khỏi nắng, nên bọc kín thân chai bằng nilon hoặc vải tối màu trước khi trồng cây.

Bước 3 Tiến hành trồng

• Sau khi thu hoạch, bạn dùng dao tách phần thân nấm và rễ nấm. Thân nấm có thể chế biến thành món ăn, còn rễ nấm bạn tách nhỏ để sử dụng.
• Đặt rễ cây vào thùng bã cà phê, nén nhẹ sao cho vừa ngập gốc. Phủ thêm bã cà phê cách miệng thùng 2,5cm.
• Che thùng bằng túi nhựa hoặc túi nilon có lỗ thông khí, đặt nơi ẩm mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khi nấm bắt đầu mọc, hãy bỏ túi nilon ra.

Bước 4: Chăm sóc nấm kim châm

• Nấm kim châm phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 13°C đến 18°C. Để nấm phát triển nhanh, hãy tháo miệng túi và phun sương 2 lần/ngày trong khoảng 1-2 tuần.
• Nấm được thu hoạch khi đạt chiều dài khoảng 15cm, sau đó được duy trì ở nhiệt độ 13oC trong khoảng 3-4 ngày để cho lứa nấm tiếp theo mọc. Chu kỳ sinh trưởng của nấm kéo dài từ 75 đến 90 ngày.

3 Thành phẩm

Hãy tự tay trồng những khóm nấm kim châm tươi ngon, sạch sẽ ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản trong vòng 2 tuần! Bạn sẽ có nguồn nguyên liệu tươi ngon, an toàn để chế biến những món ăn hấp dẫn cho gia đình mình.

4 Các món ăn từ nấm kim châm

Bò cuộn nấm kim châm

Mùi thơm nức mũi của thịt bò quyện với hương nấm kim châm đặc trưng, tạo nên sức hút khó cưỡng cho món bò cuộn nấm. Cuối tuần, chiêu đãi cả nhà món ăn hấp dẫn này, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm trọn vẹn.

Mực xào nấm kim châm

Mực xào nấm kim châm là món ăn ngon miệng, đổi vị cho cả nhà với vị ngọt giòn của mực kết hợp hương thơm đặc trưng của nấm. Nêm nếm đậm đà, món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi hương vị độc đáo này.

Nấm kim châm xào mướp

Nấm kim châm xào mướp là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của mướp và độ dai giòn của nấm kim châm, mang đến bữa ăn giàu dinh dưỡng. Thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Nấm kim châm chiên giòn

Nấm kim châm chiên giòn, chấm sốt béo ngậy, hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lớn.

Trồng nấm kim châm chỉ một lần, bạn đã có cả vườn nấm ngon bổ, dùng được nhiều lần tiếp theo! Cách làm đơn giản, tiết kiệm chi phí và an toàn. Còn chần chờ gì nữa, hãy bắt tay vào trồng nấm ngay thôi! Chúc bạn thành công!

Nấm kim châm ngon, chất lượng – Mua ngay tại đây!