Bạn muốn tự tay làm món ốc móng tay hấp sả ớt thơm lừng tại nhà? Rất đơn giản, không cần là đầu bếp chuyên nghiệp, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có món ăn ngon tuyệt!
Bạn từng mê mẩn ốc móng tay hấp sả ớt thơm lừng ở các quán ăn? Nghĩ chỉ đầu bếp chuyên nghiệp mới làm được? Thật ra, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này tại nhà! Cùng chúng tôi vào bếp và khám phá công thức đơn giản, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho gia đình bạn.
Ốc móng tay là món khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt tự nhiên, kết cấu dai dai mềm mềm. Từ xào sả ớt, sa tế, sốt me đến bơ tỏi, ốc móng tay biến hóa đa dạng, trở thành món nhậu “ruột” của các anh chồng.
Bạn muốn đổi vị cho gia đình với món ốc móng tay hấp sả ớt cay nồng, giữ trọn vị ngọt của thịt ốc? Nào, hãy cùng khám phá công thức hấp dẫn này ngay thôi!
Ốc móng tay hấp sả ớt thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ mất 20 phút. Món ăn phù hợp cho 2-3 người.
1Món ngon từ ốc móng tay: Hấp sả ớt thơm nồng
Ốc móng tay, sả, ớt
- 500g ốc móng tay
- 5 cây sả
- Một quả ớt sừng đỏ hoặc xanh, tùy ý.
- Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối
2Hấp dẫn vị giác với món ốc móng tay sả ớt thơm ngon
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để loại bỏ đất bẩn trong ốc móng tay, bạn hãy ngâm chúng trong nước muối pha chút ớt cay khoảng 2-3 tiếng. Sau đó, rửa sạch ốc dưới vòi nước lạnh là bạn đã có món ốc ngon, sạch sẽ.
Sơ chế nguyên liệu
Sả cắt gốc, rửa sạch, một nửa xắt lát, một nửa đập dập. Ớt rửa sạch, thái xéo.
Bước 2 Hấp ốc
Hấp ốc
Đầu tiên, bạn đập dập sả lót dưới đáy nồi hấp. Tiếp theo, xếp ốc lên trên. Sau đó, rắc đều sả thái mỏng, ớt sừng, hạt nêm và tiêu lên mặt ốc. Đậy kín nồi và hấp trong khoảng 5 phút cho đến khi ốc chín và há miệng.
3Thành phẩm
Ốc móng tay xào sả ớt thơm ngon
Món ốc thơm lừng sả, vị ngọt thanh thoảng cay, thịt dai giòn sần sật, ăn là ghiền! Hoàn hảo cho bữa nhậu lai rai cùng gia đình bạn bè.
Học ngay bí kíp hấp ốc móng tay xả thơm ngon, đơn giản mà “đốn tim” cả nhà. Chờ gì nữa, xách giỏ đi chợ và trổ tài thôi nào!
