Tỏi ngon, dễ trồng, nhiều loại khiến bạn phân vân? Chúng tôi cung cấp đủ loại tỏi với chất lượng tốt nhất, giá hợp lý nhất thị trường.
Tỏi – gia vị quen thuộc với hương vị đặc trưng, không chỉ kích thích vị giác và khứu giác, mà còn dễ trồng, đa dạng chủng loại. Bài viết này sẽ giới thiệu 6 loại tỏi phổ biến ở Việt Nam, giúp bạn dễ dàng lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu của mình.
Tỏi, một loại kháng sinh tự nhiên phổ biến, sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Khả năng ứng dụng rộng rãi của nó đã được ghi nhận và công nhận rộng rãi.
Việt Nam, với khí hậu nhiệt đới gió mùa thuận lợi, là thiên đường cho cây tỏi phát triển. Từ Bắc vào Nam, mỗi vùng miền mang đến những loại tỏi độc đáo, khác biệt về hình dáng, hương vị. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá thế giới tỏi Việt Nam, từ cách phân biệt các loại đến bí quyết bảo quản và những lưu ý khi sử dụng, mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích về loại gia vị phổ biến này.
1Khám phá 6 loại tỏi phổ biến nhất ở Việt Nam
Tỏi Lý Sơn
Nổi tiếng khắp vùng, tỏi Lý Sơn là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch đảo. Vỏ trắng, củ vừa, tép đều và chắc (2 – 6 cm), tỏi Lý Sơn có mùi thơm dịu, không nồng, ăn sống cũng không hăng.
Tỏi Lý Sơn: Cỡ vừa, tép đều, chắc.
Giá tỏi Lý Sơn hiện nay dao động từ 70.000 – 90.000 đồng/kg (tháng 8/2021).
Tỏi cô đơn túi 300g, giá chỉ khoảng 40.000đ/túi.
Tỏi Phan Rang
Tỏi Phan Rang, đặc sản nổi tiếng, là món quà được nhiều người lựa chọn. Vị cay nồng đặc trưng của tỏi được tôn lên bởi lớp vỏ lụa mỏng, tạo nên hương vị khó quên. Sau khi thu hoạch, tỏi được phơi nắng để lớp vỏ ngoài bong tróc, để lại lớp vỏ lụa mỏng manh. Tỏi sau đó được cột thành từng chùm, sẵn sàng mang đến cho người tiêu dùng.
Tỏi Phan Rang khá nhỏ và chắc
Tỏi Phan Rang nổi tiếng với kích thước nhỏ, chắc, đặc trưng của vùng đất nắng nóng. Loại tỏi này không thể trồng ở nơi khác, tạo nên sự độc đáo và giá trị riêng. Giá tỏi Phan Rang dao động từ 80.000 – 120.000 đồng/kg.
Tỏi Hải Dương
Hải Dương nổi tiếng với loại tỏi đặc sản, củ to, chắc, hương vị cay nồng đặc trưng. Nét riêng biệt của tỏi Hải Dương khiến nhiều người mê mẩn.
Tỏi Hải Dương củ khá to và chắc
Tỏi Hải Dương, với hương vị bền bỉ lên đến 12 tháng nếu bảo quản đúng cách, hiện có giá từ 50.000 – 60.000 đồng/kg.
Tỏi Điện Biên
Tỏi Điện Biên nổi tiếng với vẻ ngoài độc đáo, mỗi củ chỉ có một tép. Vị cay nồng, thơm đặc trưng đến từ lượng tinh dầu dồi dào. Củ tỏi có kích thước nhỏ, hình bầu dục. Với chất lượng vượt trội, giá tỏi Điện Biên dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.
Tỏi Điện Biên nhỏ, bầu dục.
Tỏi Khánh Hòa
Tỏi Khánh Hòa, xuất xứ từ tỏi Lý Sơn nổi tiếng, được trồng ở huyện Ninh Hòa với giá thành phải chăng. Vỏ tỏi màu trắng, kích thước nhỏ gọn, mang hương vị cay dịu đặc trưng. Hiện tại, giá tỏi Khánh Hòa dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.
Tỏi Khánh Hòa: nhỏ, cay nhẹ
Tỏi Đà Lạt
Tỏi Đà Lạt nổi tiếng với củ to, giá cả phải chăng, vỏ ngoài màu nâu tím hoặc kem pha sọc tím. Củ dài, chắc, mùi thơm dịu nhẹ, độ cay không bằng tỏi Phan Rang hay Lý Sơn. Tuy nhiên, tỏi Đà Lạt vẫn được ưa chuộng và phổ biến trong nấu ăn. Bạn dễ dàng tìm mua tỏi tại các chợ với giá từ 90.000 – 120.000 đồng/kg.
Tỏi Đà Lạt: vỏ nâu tím/kem sọc tím, củ dài, chắc.
2 Cách bảo quản tỏi tươi
Để giữ tỏi lâu, hãy chọn củ chắc, vỏ bóng, không nhăn nheo hay mọc mầm. Tỏi mềm, nhũn là đã chín quá, không nên mua. Tỏi có mầm có thể gây ngộ độc, tốt nhất nên tránh.
Để bảo quản tỏi tốt nhất, bạn nên chọn nơi thoáng mát, khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
Để bảo quản tỏi tươi ngon, bạn nên phơi nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Không nên bảo quản tỏi trong tủ lạnh vì dễ bị mốc. Bạn có thể sử dụng rổ, dây hoặc lưới có lỗ thông hơi để bảo quản tỏi hiệu quả hơn.
3 Lưu ý khi dùng tỏi
Nên sử dụng tép tỏi tươi, không dùng tỏi đã tách củ quá lâu.
Để giữ nguyên hương vị thơm ngon của tỏi, nên sử dụng tỏi bóc vỏ trong vòng 3 đến 10 ngày. Sau thời gian này, tỏi có thể mất đi hương vị đặc trưng.
Người bị bệnh gan nên thận trọng khi sử dụng tỏi.
Người bệnh gan nên tránh dùng tỏi.
Tỏi có tác dụng kháng khuẩn, diệt virus nhưng người bệnh gan cần hạn chế sử dụng. Tính nóng và vị cay của tỏi có thể làm nóng gan, gây tổn thương lâu dài.
Bệnh dạ dày: Nên tránh ăn tỏi
Tỏi có tính axit cao, không phù hợp với người bệnh dạ dày. Việc ăn tỏi có thể gây ra các tác dụng phụ như buồn nôn, khó tiêu, trào ngược axit,…
Người bị bệnh dạ dày nên hạn chế tỏi.
Thực phẩm không phù hợp cho người bệnh mắt
Người bị bệnh mắt hoặc thị lực yếu nên hạn chế ăn tỏi, vì tỏi có thể gây kích ứng, dễ viêm bầu mắt và kết mạc.
Hành lá, hành tây, hành tím, tỏi: Loại củ nào tốt cho sức khỏe nhất? Cùng khám phá giá trị dinh dưỡng của từng loại củ và lựa chọn phù hợp với nhu cầu của bạn.
Bài viết đã giới thiệu đến bạn 6 loại củ tỏi phổ biến nhất ở Việt Nam. Hãy theo dõi chúng tôi để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích về các loại thực phẩm khác!
