Bạn muốn làm bánh mì sữa ngon mà không có lò nướng? Đừng lo, chỉ cần nồi chiên không dầu là bạn đã có ngay món bánh thơm ngon cho bữa sáng rồi!
Bạn yêu thích bánh mì sữa nhưng không có lò nướng? Đừng lo! Nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn thực hiện ước mơ ấy. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay chiếc bánh mì sữa thơm ngon, chẳng kém gì ngoài hàng.
Bánh mì sữa chiên không dầu
Chuẩn bị: 120 phút. Nấu: 20 phút. Phục vụ: 2-3 người.
Bạn có biết rằng, bánh mì sữa là nguồn thực phẩm chính của một nửa dân số thế giới? Không chỉ thơm ngon, bánh mì sữa còn giàu dinh dưỡng, chứa 255 kcal cùng nhiều khoáng chất thiết yếu như protein, canxi, sắt, gluxit,… trong 100g.
Bánh mì sữa không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, tốt cho hệ tiêu hóa và xương. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài làm bánh mì sữa thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức bữa sáng bổ dưỡng!
1 Nguyên liệu
- 250g bột mì đa dụng
- 80ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng
- 50g bơ lạt
- 3g men nở
- Gia vị: đường cát trắng, muối.
- Topping đa dạng theo sở thích: hạnh nhân lát, mè trắng,…
- Bạn sẽ cần nồi chiên không dầu, khuôn bánh tròn (nhỏ hơn nồi chiên), giấy nến và giấy bạc.
Nguyên liệu làm bánh mì sữa
2Bánh mì sữa giòn tan, thơm ngon từ nồi chiên không dầu
Bước 1 Kích men nở
Kích men nở
Thêm men nở và 15g đường vào chén sữa tươi, khuấy đều.
Bước 2 Trộn bột
Bánh mì sữa chiên không dầu ngon miệng.
Trước tiên, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Tiếp theo, trộn đều bột mì, men nở, 1/4 muỗng cà phê muối và lòng trắng trứng. Cuối cùng, nhào bột thành một khối dẻo mịn.
Bước 3 Ủ bột
Bánh mì sữa chiên giòn ngon
Thêm bơ lạt vào bột, nhồi đến khi bột mịn, dẻo, không dính tay. Quét dầu ăn vào tô, đặt bột vào, phủ thêm một lớp dầu mỏng bên ngoài. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ bột trong 40 – 60 phút, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 4 Chia và vê bột
Bánh mì sữa chiên giòn
Chia đều khối bột đã ủ thành 8 phần bằng nhau, sau đó vê tròn mỗi phần thành 8 khối bột nhỏ. Nhớ vê tròn mỗi khối bột trong khoảng 2-3 phút để bột mịn và đều.
Bước 5 Nướng bánh
Bánh mì sữa chiên không dầu.
Lót giấy nến vào khuôn, đặt viên bột chính giữa, sau đó xếp các viên xung quanh. Phủ màng thực phẩm và ủ 30 phút để bột nở trước khi nướng.
Sau khi đánh tan lòng đỏ trứng, phết đều lên mặt bánh, bạn có thể thêm chút hạnh nhân lát, mè trắng hoặc topping yêu thích. Nướng bánh trong nồi chiên không dầu đã được làm nóng ở 180 độ C trong 45 phút, nhớ phủ giấy nến lên bề mặt bánh trước khi nướng nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành một chiếc bánh thơm ngon rồi đấy!
3Thành phẩm
Bánh mì sữa chiên không dầu.
Mùi thơm lừng của bánh mì sữa nướng lan tỏa khắp gian bếp, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Vỏ bánh vàng óng, hấp dẫn, bên trong là từng thớ bánh mềm mịn, thoảng hương bơ thơm ngậy, vị ngọt thanh dễ chịu. Bánh mì sữa phù hợp với mọi lứa tuổi, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hay những buổi chiều thư giãn.
Bạn đã biết bí mật làm bánh mì sữa ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu rồi đấy! Thay vì mua ngoài hàng, hãy lưu ngay công thức và trổ tài chiêu đãi những người bạn yêu thương. Chúc bạn thành công!
