Công thức sườn cay Thái Lan ngon tuyệt, đơn giản bất ngờ

Bạn muốn thử món ăn lạ, thơm ngon và dễ chế biến tại nhà? Hãy thử ngay món sườn cay Thái Lan – hương vị đặc biệt sẽ khiến bạn bất ngờ!

Bạn muốn thử món ăn lạ miệng nhưng vẫn thơm ngon, dễ làm tại nhà? Hãy thử ngay công thức sườn cay Thái Lan, đảm bảo bạn sẽ thích mê!

Món ăn dành cho 3-4 người, mất 15 phút chuẩn bị và 60 phút chế biến.

Thái Lan, đất nước nổi tiếng với ẩm thực đa dạng và độc đáo, mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác khó quên. Trong số đó, món sườn cay Thái Lan là một trong những món ăn được yêu thích nhất. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ bí quyết để bạn có thể tự tay chế biến món ngon này tại nhà.

1Bí mật cho món sườn cay Thái Lan: Nguyên liệu chuẩn vị

• 1kg sườn cây to, lựa chọn kỹ càng.
• Hành tây, củ cải trắng, ớt hiểm, ớt đỏ, hành lá, ngò rí và rễ ngò là những nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn.
• Nước cốt chanh
• Gia vị gồm muối, tiêu, nước mắm và hạt nêm.

2Sườn Cay Thái Lan: Bí Quyết Nấu Ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch sườn, để ráo nước rồi trần qua nước sôi để khử mùi hôi trước khi chế biến.

Chuẩn bị củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dày 2cm. Hành tây bỏ vỏ, cắt múi cau. Rửa sạch hành lá, ngò rí, rễ ngò, để ráo. Cắt đôi rễ ngò, cho vào cùng sườn. Xắt nhỏ phần lá hành lá, ngò rí.

Bước 2 Ninh sườn

Chuẩn bị nồi nước lớn, cho vào 2 lít nước, rễ ngò, 5gr tiêu hạt, hành tây, củ cải trắng cắt khúc và 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi nước rồi cho sườn vào hầm nhỏ lửa trong 1 tiếng cho mềm và chín đều. Sau khi hầm xong, vớt sườn ra riêng.

Bước 3 Làm nước dùng

Để tăng vị cay, bạn rang thơm ớt hiểm trên chảo trước khi cho vào nồi nước ninh sườn cùng ớt đỏ. Nêm nếm nước dùng với hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn, đun sôi trong 2 phút. Cuối cùng, vắt thêm 30ml nước cốt chanh, rắc lá ngò và hành lá xắt nhỏ là hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Xếp sườn lên đĩa, chan đều nước dùng nóng hổi, rắc thêm ngò và ớt tươi cho thêm phần hấp dẫn. Nhanh tay thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn!

3Thưởng thức

Thịt sườn ninh nhừ, mềm tơi róc xương, hòa quyện trong nước dùng chua cay ngọt thanh, hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Học ngay bí quyết làm sườn cay Thái Lan ngon như nhà hàng với video Tik Tok hấp dẫn!

Với những bước làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món sườn cay Thái Lan hấp dẫn và bắt mắt. Nhanh tay vào bếp để mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon miệng!