Khám phá 8 món ăn cay nồng đặc trưng của Tứ Xuyên, chắc chắn sẽ khiến bạn “cháy lưỡi” bởi hương vị độc đáo!
Khám phá 8 món ăn Tứ Xuyên cay xé lưỡi, những hương vị đặc trưng của vùng đất nổi tiếng với ẩm thực cay nồng. Chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn này!
Bạn muốn thử sức với vị cay tê người của ẩm thực Tứ Xuyên? Hãy khám phá 8 món ăn độc đáo mà chúng tôi giới thiệu, tự tay chế biến hoặc cùng gia đình thưởng thức hương vị đặc trưng này!
1 Đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên (Mapo Doufu) là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, với màu đỏ óng ánh hấp dẫn từ ớt. Đậu hũ mềm mịn, thơm ngon, cắn vào mọng nước, kết hợp với thịt băm mềm nhuyễn, thấm vị cay nồng đặc trưng, tạo nên một hương vị quyến rũ khó cưỡng.
Đậu hũ Tứ Xuyên khi vừa chín mang đến vị ngon khó cưỡng. Đậu hũ và thịt mềm mịn, tan chảy trong miệng, hòa quyện với cơm trắng tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Đậu hũ Tứ Xuyên
2 Lẩu Tứ Xuyên
Lẩu Tứ Xuyên, món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, chinh phục thực khách bởi nước dùng cay nồng đặc trưng. Hương vị đậm đà, nồng nàn ớt tiêu cùng gia vị độc đáo của vùng đất Tứ Xuyên mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Lẩu Tứ Xuyên là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi sum họp gia đình, bạn bè, đặc biệt là trong mùa đông, khi vị cay ấm nóng mang lại cảm giác sảng khoái.
Lẩu Tứ Xuyên
3Đậu hũ cà tím sốt cay kiểu Thái
Ẩm thực Tứ Xuyên không chỉ nổi tiếng với những món cay nồng, đậm vị. Nơi đây còn ẩn chứa những món ăn cay nhẹ, nhưng lại cay ngầm, khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Đậu hũ cà tím tay cầm xốt cay là một trong những món ăn như vậy, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đậu hũ và cà tím, thêm vào đó là chút cay nồng, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng.
Đậu hũ cà tím tay cầm xốt cay
4 Chân vịt cay tứ xuyên
Chân vịt cay Tứ Xuyên sẽ khiến bạn mê mẩn bởi hương vị đậm đà, cay nồng, kết hợp với độ giòn dai khó cưỡng.
Vỏ ngoài vàng óng ả, thu hút ánh nhìn, khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Món ăn lý tưởng để tụ tập bạn bè, nhâm nhi và trò chuyện vui vẻ.
Bí mật chế biến chân vịt cay Tứ Xuyên thơm ngon, an toàn tại nhà.
Chân vịt cay Tứ Xuyên
5 Gà Trùng Khánh khô cay
Gà Tứ Xuyên, đặc biệt là gà trùng khánh khô cay, là món ăn cay nồng đặc trưng của vùng đất này. Thịt gà được ướp kỹ, chiên giòn rồi xào với ớt khô đỏ, tỏi và hạt tiêu Tứ Xuyên, tạo nên hương vị cay nồng đặc trưng. Bí quyết của món ăn là kỹ thuật chiên giúp thịt gà mềm mại, không bị dai.
Gà Trùng Khánh khô cay
6 Gà Cung Bảo – Kung Pao
Gà Cung Bảo, hay còn gọi là Kung Pao, Gong Pao, là món ăn xào cay đặc trưng của Trung Quốc. Ngày nay, món ăn này đang được biến tấu để phù hợp với khẩu vị phương Tây, hứa hẹn sẽ trở nên phổ biến hơn trong thời gian tới.
Món gà cay hấp dẫn với ớt sừng, đậu phộng, rau củ và tỏi, thêm chút tiêu Tứ Xuyên dậy mùi, ăn kèm cơm nóng thì ngon hết sẩy.
Gà Cung Bảo với lớp da vàng óng, dậy mùi thơm cay nồng của tiêu Tứ Xuyên, thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt sánh mịn, đậm đà. Vị giòn tan của đậu phồng càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Gà Cung Bảo – Kung Pao
7 Mì Dan Dan
Mi Dan Dan, món mì gánh rong nổi tiếng của Tứ Xuyên, được chế biến sẵn với nước lèo, mì và nước sốt cay, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng. Những gánh hàng rong rong ruổi trên đường phố, mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Mì Dan Dan là một món ăn độc đáo với vị ngon đến từ thịt bò hoặc thịt heo băm nhuyễn, được kết hợp tinh tế với lá hẹ, bột mè, nước tương và đặc biệt là ớt đỏ Tứ Xuyên cay nồng. Thay vì ngập trong nước dùng, mì được trộn đều, giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị cay tê của ớt đỏ Tứ Xuyên, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Mì Dan Dan
8 Mực xào Tứ Xuyên
Mực xào Tứ Xuyên là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng đặc trưng, mang đến sự kích thích vị giác. Mực tươi ngon được xào cùng ớt Tứ Xuyên, tạo nên món ăn đậm đà, cay nồng, ăn kèm với cơm nóng thì ngon hết sẩy.
Mực xào Tứ Xuyên
Bạn là tín đồ ẩm thực cay? 8 món ăn Tứ Xuyên cay xé lưỡi dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn “phát cuồng”. Từ vị cay tê tái đến hương vị độc đáo, bài viết sẽ giúp bạn lựa chọn món ăn phù hợp để cùng bạn bè và gia đình trải nghiệm ẩm thực Tứ Xuyên đầy hấp dẫn.
