Hãy cùng khám phá công thức làm mứt cùi dưa hấu thơm ngon, độc đáo cho ngày Tết, món ăn mới lạ, hấp dẫn cả gia đình.
Món mứt cùi dưa hấu thơm ngon, lạ miệng sẽ là điểm nhấn độc đáo cho mâm trái cây ngày Tết của gia đình bạn. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này ngay!
Mứt cùi dưa hấu Tết độc đáo, thơm ngon.
Món ăn dành cho 3-4 người, cần 240 phút để chuẩn bị và 60 phút để chế biến.
Mứt cùi dưa hấu – món ngon độc đáo, thơm ngon, mang hương vị ngọt ngào của ngày Tết. Thay vì mua ngoài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà, chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng khám phá công thức đơn giản ngay sau đây!
1Bí quyết làm mứt cùi dưa hấu thơm ngon
- 210g vỏ dưa hấu
- 4g vôi ăn trầu
- 10ml tinh dầu lá dứa
- 5ml giấm
- 120g đường
Nguyên liệu làm mứt cùi dưa hấu
2Mứt Cùi Dưa Hấu: Bí Quyết Ngon Không Cần Chờ Mùa
Bước 1 Sơ chế vỏ dưa hấu
Pha 4g vôi với nước lạnh, ngâm trong vài giờ cho vôi lắng xuống. Dùng phần nước vôi trong phía trên để ngâm vỏ dưa hấu.
Sau khi gọt bỏ phần vỏ xanh và ruột đỏ của dưa hấu, bạn sẽ giữ lại phần ruột trắng. Ngâm phần ruột trắng này trong nước vôi trong khoảng 3-4 tiếng.
Rửa sạch vỏ dưa hấu đã ngâm với nước lạnh và để ráo.
Sơ chế vỏ dưa hấu
Bước 2 Chần vỏ dưa với giấm loãng
Hòa tan 1 muỗng canh giấm vào 1 lít nước nóng. Ngâm vỏ dưa hấu vào hỗn hợp này trong 2-3 phút. Sau đó, rửa sạch vỏ dưa với nước lạnh.
Chần vỏ dưa với giấm loãng
Bước 3 Ngâm đường
Cho vỏ dưa hấu vào tô, thêm 120g đường rồi trộn đều để đường ngấm đều vào vỏ dưa.
Ngâm đường
Bước 4 Sên mứt dưa hấu
Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng rồi cho vỏ dưa ngâm đường vào cùng 2 giọt tinh dầu lá dứa. Sên đều tay đến khi đường vón cục và khô lại là bạn đã hoàn thành món ngon này.
Sên mứt dưa hấu
Bước 5 Thành phẩm
Mứt vỏ dưa hấu, với màu xanh lá chuối bắt mắt và vị ngọt thanh dịu nhẹ, sẽ khiến bạn liên tưởng đến hương vị thanh tao của mứt bí đao. Với độ giòn sần sật đặc trưng, món mứt này hứa hẹn sẽ trở thành món ăn vặt khoái khẩu của gia đình và bạn bè.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Mứt vỏ dưa hấu, với vị ngọt thanh, thơm dịu và kết cấu dẻo dai, là món ăn vặt lý tưởng cho ngày Tết. Hương vị đặc trưng của mứt hòa quyện cùng trà nóng hay nước ngọt, tạo nên sự hài hòa, ngon miệng, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Thưởng thức
Món mứt vỏ dưa hấu thơm ngon, độc đáo nay đã nằm gọn trong tầm tay bạn với công thức đơn giản mà chúng tôi vừa chia sẻ. Hãy thử ngay và chiêu đãi gia đình, bạn bè những hương vị ngọt ngào, thú vị!
