Rau muống vừa ngon miệng, lại tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến món gỏi rau muống đơn giản, thơm ngon chỉ với vài bước. Cùng khám phá ngay!
Rau muống – món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, dễ làm. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay đĩa gỏi rau muống thơm ngon, hấp dẫn. Cùng khám phá công thức chi tiết ngay!
Bí quyết gỏi rau muống giòn ngon
Món ăn ngon, dành cho 3 người, chỉ mất 35 phút chế biến (20 phút chuẩn bị, 15 phút nấu).
Rau muống không chỉ là món ăn ngon, mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống thanh mát, hấp dẫn.
Rau muống xanh mướt, giòn ngon hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua ngọt, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Bí quyết giữ nguyên màu sắc và độ giòn của rau muống? Hãy cùng khám phá ngay!
1Công thức làm gỏi rau muống ngon tuyệt đỉnh
- 200g rau muống
- 50g đậu phộng rang sẵn
- 2 trái chanh
- Ớt, tỏi
- Nêm nếm: Muối, đường, nước mắm, giấm.
Nguyên liệu làm gỏi rau muống
2 Cách làm gỏi rau muống
Bước 1 Sơ chế rau muống
Sau khi mua rau muống về, bạn nhặt bỏ lá, dùng chày đập dập phần thân rồi cắt khúc vừa ăn. Tiếp tục đập dập thân rau muống để tăng hương vị.
Đập dập rau muống
Cho rau vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối hột và giấm, trộn đều bằng tay. Ngâm rau trong nước khoảng 5 phút.
Muốn rau muống giòn ngon, sau khi ngâm nước muối, bạn rửa sạch rau, cho vào tô đá lạnh ngâm khoảng 10 phút.
Để rau muống trong gỏi giòn ngon, bạn có thể trụng rau muống qua nước sôi rồi vớt ra ngâm vào tô nước đá trong 10 phút. Cách này giúp rau muống giữ được độ giòn, ngon hơn khi ăn.
Ngâm rau muống
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Rửa sạch ớt và băm nhuyễn. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Đậu phộng giã vừa nhuyễn trong cối rồi cho vào chén.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước 3 Làm nước trộn gỏi
Cho nước cốt 2 quả chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi và ớt băm vào tô, trộn đều để các gia vị hòa quyện.
Làm nước trộn gỏi
Bước 4 Làm gỏi rau muống
Bóp nhẹ rau muống cho ráo nước rồi cho vào tô. Trộn đều rau muống với hỗn hợp nước trộn gỏi. Vắt bỏ phần nước thừa trong rau muống.
Làm gỏi rau muống
Bước 5 Thành phẩm
Chỉ cần cho rau muống ra đĩa, rắc đậu phộng và ớt lên là bạn đã có ngay món gỏi rau muống thơm ngon, hấp dẫn. Quá đơn giản phải không? Vào bếp trổ tài ngay thôi nào!
Thành phẩm gỏi rau muống
3 Thưởng thức
Chỉ với một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay làm đĩa gỏi rau muống giòn ngon, ăn kèm cơm hay các món kho đều tuyệt vời. Món gỏi đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, bạn cũng có thể biến tấu thành nộm rau muống tôm khô, thơm ngon khó cưỡng.
Thưởng thức gỏi rau muống
Bạn đã sẵn sàng cho một món gỏi rau muống giòn ngon, xanh mướt? Hãy vào bếp ngay để thực hiện công thức đơn giản này và thưởng thức hương vị thanh mát, hấp dẫn!
Học làm gỏi rau muống ngon tuyệt cú mèo từ những video TikTok hấp dẫn!
