Hãy cùng vào bếp chế biến món cháo nấm tràm thanh đạm, bổ dưỡng để thưởng thức ngay hôm nay!
Nào, cùng khám phá công thức cháo nấm tràm thanh đạm, bổ dưỡng, dễ làm để chiêu đãi vị giác bạn nhé!
Cháo nấm tràm
Món ăn ngon miệng cho 3-4 người, chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và chế biến.
Cháo nấm tràm thơm ngon, bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày mưa se lạnh, mang đến hương vị ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng.
1Công thức nấu cháo nấm tràm thơm ngon
- 1 chén gạo
- Hành paro
- 50gr nấm tràm
- Gia vị gồm dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, muối và đường.
- Ăn kèm với: Giá, rau đắng
Mẹo hay:
Nấm tràm ngon thường có mùi thơm tự nhiên, màu sắc tươi sáng và đồng đều. Mũ nấm có lớp tơ mỏng, cuống cầm chắc tay, các tia lá nở đều. Chọn nấm có những đặc điểm này để đảm bảo chất lượng.
Nấm tràm ngon là nấm tươi, màu sáng, không bị thâm hay dập nát. Nấm có nếp nhăn, dập nát thường không còn ngon, nên tránh mua.
Nên chọn nấm khô nguyên vẹn, không dập nát, không có mùi lạ hay bị mốc để đảm bảo chất lượng.
Nguyên liệu nấu cháo nấm tràm
2 Cách nấu cháo nấm tràm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Vo gạo, để ráo rồi rang vàng thơm. Ngâm nấm tràm trong nước vo gạo 10 phút, rửa sạch nhiều lần và cắt nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệu cháo nấm tràm 🍄
Để cháo ngon, đặc biệt là cháo nấm tràm, nên rang gạo trước khi nấu. Gạo rang giúp cháo sánh mịn, tạo kết cấu phù hợp hơn với nấm tràm.
Để loại bỏ vị đắng của nấm tràm, bạn có thể luộc sơ qua nước sôi trong 1-2 phút hoặc ngâm trong nước muối rồi rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2 Nấu cháo nấm tràm
Rang gạo khoảng 1 tiếng cho nở mềm, sau đó nấu thành cháo thơm ngon.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm 1 muỗng canh hành paro rồi cho nấm tràm vào xào. Nêm nấm tràm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/3 muỗng canh muối.
Xào nấm tràm khoảng 3-4 phút, cho vào nồi cháo đang sôi. Nấu thêm 5 phút để nấm tiết vị ngọt, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Nấu cháo nấm tràm
3 Thành phẩm
Cháo nấm tràm, một món ăn thanh đạm nhưng đầy hấp dẫn. Nấm tràm với vị đắng nhẹ, hậu ngọt đặc trưng hòa quyện cùng cháo mềm, tạo nên hương vị khó quên. Thêm chút giá và rau đắng, món ăn càng thêm trọn vẹn, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
Cháo nấm tràm, giá, rau đắng.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cháo nấm tràm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Hãy thử ngay cách làm đơn giản mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn sẽ có ngay một bữa ăn thanh đạm và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!
