Thịt thỏ xào sả ớt cay: Bí quyết cho bữa ăn ngon miệng

Thịt thỏ thơm ngon, bạn đã thử món thỏ xào sả ớt cay? Cùng Bách hóa XANH thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Thịt thỏ thơm ngon chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Hôm nay, cùng Bách hóa Xanh khám phá cách làm món thịt thỏ xào sả ớt cay nồng, đưa cơm cực đỉnh!

Món ăn ngon dành cho 2-3 người, chỉ mất 70 phút (45 phút chuẩn bị, 25 phút chế biến).

Thịt thỏ xào sả ớt – món ăn cay nồng, lạ miệng, hấp dẫn. Cùng Bách hóa XANH khám phá công thức chế biến đơn giản, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình!

1Món thỏ xào sả ớt: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1kg thịt thỏ
• Sả, ớt, tỏi, bột cà ri, bột nghệ, gừng – đủ vị cho món cà ri thơm ngon.
• Gia vị cơ bản: dầu ăn, muối, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, rượu trắng.
• Chuẩn bị dụng cụ: Chảo, sạn, dao, thau, đĩa,…

Mẹo hay:

Để chọn thịt thỏ ngon, hãy ưu tiên phần đùi vì nhiều thịt, chắc và ngon. Miếng thịt thỏ ngon thường có màu hồng hào, độ căng, nguyên tảng và có độ đàn hồi tốt khi ấn tay vào. Những đặc điểm này cho thấy con thỏ được nuôi dưỡng tốt, thịt tươi ngon hơn.

Nên chọn thịt thỏ chín đều, màu sắc đồng nhất và không có mùi lạ.

2 Cách làm thỏ xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Để thịt thỏ thơm ngon, bạn cần nướng chín tới khi lớp da ngoài chuyển vàng. Sau đó, hãy ướp thịt với rượu trắng và gừng giã nhuyễn trong 10-15 phút để khử mùi. Cuối cùng, rửa sạch lại với nước, để ráo và cắt khúc vừa ăn.

Rửa sạch ớt, tỏi rồi băm nhỏ. Lột vỏ sả, chia thành hai phần, một phần bào nhỏ, phần còn lại cắt khúc.

Bước 2 Ướp thịt thỏ

Để ướp thỏ thơm ngon, bạn lần lượt cho vào tô: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột ngọt, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 4 muỗng canh sả bào, toàn bộ phần sả cắt khúc, 1 muỗng canh ớt, 1 gói bột cà ri, 1 muỗng cà phê nghệ xay. Trộn đều hỗn hợp và ướp thỏ trong 20 phút.

Bước 3 Làm thịt thỏ xào sả ớt

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi đến khi vàng. Cho phần sả bào và ớt còn lại vào, đảo đều.

Tiếp tục đảo đều thịt thỏ đã ướp trên lửa lớn đến khi săn lại, đậy nắp trong 1 phút rồi bỏ nắp, tiếp tục đảo cho thịt chín đều. Cho nước vào tô ướp thịt ban đầu, thêm nước ngập ngang thịt rồi đun với lửa vừa trong 2 phút.

Rắc tiêu xay, ớt trái lên thịt, đảo đều rồi tắt bếp.

3 Hoàn thành

Món thịt thỏ xào sả ớt cay ngon đã sẵn sàng! Thịt thỏ mềm, thơm ngon hòa quyện cùng hương vị sả ớt nồng nàn, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Thưởng thức món ăn này cùng cơm trắng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo.

Công thức món thịt thỏ xào sả ớt từ Bách hóa XANH đã sẵn sàng! Nhanh tay lưu lại và trổ tài nấu nướng cho gia đình bạn nhé, chúc bạn thành công!

Có thế bạn quan tâm

• Hương vị miền Tây đậm đà hòa quyện trong món thịt thỏ giả cầy thơm ngon, bí quyết chế biến đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
• Thỏ xào lăn thơm ngon, hấp dẫn với bí quyết chế biến đơn giản, mang đến hương vị độc đáo, kích thích vị giác.
• Thịt nào phù hợp cho người ăn kiêng?

Sả, ớt tươi ngon, chất lượng giúp món ăn thêm đậm đà! Nhanh tay đặt hàng tại chúng tôi!

chúng tôi