Lòng bò xào dứa: Món ngon đơn giản, hấp dẫn

Thưởng thức món lòng bò xào dứa thơm ngon, bổ dưỡng cùng Bách hóa XANH. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này!

Lòng bò – nguồn nguyên liệu thơm ngon cho biết bao món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Bách hóa XANH khám phá cách chế biến món lòng bò xào dứa đơn giản mà ngon miệng!

Món ăn dành cho 2-3 người, chỉ mất 40 phút để chế biến (15 phút chuẩn bị và 25 phút nấu).

Lòng bò xào dứa thơm ngon, hấp dẫn, cách làm đơn giản dễ dàng thực hiện. Nhanh tay cùng Bách hóa XANH chế biến món ngon này để chiêu đãi cả nhà ngay thôi!

1Bí mật chế biến món lòng bò xào dứa thơm ngon

• 500gr lòng bò
• 1/2 quả dứa
• 1 củ hành tây
• Hành lá, tỏi, cần tây, ớt, gừng – những gia vị không thể thiếu cho món ăn thêm đậm đà.
• Gia vị cơ bản: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước màu, tiêu.
• Chuẩn bị: Chảo, đĩa, dao, thìa, muỗng,…

Mẹo hay:

Để mua được lòng bò ngon, bạn nên chọn lòng sờ chắc tay, dày, có màu vàng hồng tự nhiên, không bị thâm tím hay bầm dập. Ống ruột căng tròn, nhìn tươi, phần dịch bên trong màu trắng sữa là dấu hiệu của lòng bò tươi ngon.

Để chọn được dứa tươi ngon, bạn nên chọn những quả có màu vàng tươi từ cuống đến đuôi, có thể còn một vài mắt hơi xanh nhưng vẫn ngọt. Tránh mua những trái không đều màu, có chấm nâu đậm hoặc vàng ngả đỏ vì đã chín quá. Dứa còn xanh sẽ rất lâu chín, bạn cũng nên tránh chọn.

2Món lòng bò xào dứa ngon khó cưỡng: Bí quyết cho món ăn hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế lòng bò

Để làm sạch lòng bò, bạn chà sát muối lên bề mặt, sau đó rửa sạch với nước. Luộc lòng bò trong 5-7 phút với một lát gừng để khử mùi tanh. Vớt ra, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, cần tây, ớt cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Làm lòng bò xào dứa

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi, sau đó cho lòng bò vào xào khoảng 5 phút. Nêm vào chảo ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước màu, đảo đều cho đến khi lòng bò chín.

Thêm dứa vào chảo, xào tiếp trong 10 phút. Sau đó, cho hành tây, hành lá, ớt, cần tây vào đảo nhanh tay trong 3 phút để hành tây giòn ngọt. Tắt bếp, rắc tiêu lên cho món ăn thêm thơm ngon và bày ra đĩa trang trí.

3 Hoàn thành

Lòng bò xào dứa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai giòn của lòng bò, vị chua ngọt thanh mát của dứa và hương thơm hấp dẫn từ hành tây. Món ăn thấm đẫm gia vị, vừa miệng, ăn kèm với cơm nóng thì thật tuyệt vời.

Công thức lòng bò xào dứa thơm ngon này là món quà Bách hóa XANH dành tặng bạn. Chúc bạn thành công và cùng gia đình thưởng thức món ăn hấp dẫn này!

Có thế bạn quan tâm

• Nấu lẩu lòng bò thơm ngon, ấm cúng cho cả nhà với công thức đơn giản, hấp dẫn.
• Bò kho gừng ấm lòng cho ngày mưa se lạnh, thơm nồng vị gừng, ngọt mềm thịt bò, nước dùng đậm đà, khiến bạn ấm áp và ngon miệng.
• Lẩu cháo lòng: Bí quyết nấu món ngon, ấm bụng, bổ dưỡng.

Thơm tươi ngon, chất lượng cao, hãy đến ngay với chúng tôi để lựa chọn!

chúng tôi