Sò điệp xào bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy, ai ăn cũng mê. Cách làm đơn giản, bạn có thể tự chế biến tại nhà.
Sò điệp xào bơ tỏi: Món ngon nức mũi, ai ăn cũng mê! Học ngay cách làm đơn giản, thơm béo, hấp dẫn tại nhà.
Sò điệp – món hải sản thơm ngon, bổ dưỡng, luôn được lòng thực khách. Hôm nay, hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món sò điệp xào bơ tỏi, món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Sò điệp xào bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng.
Nấu ăn trong 45 phút, dành cho 2-3 người.
1Sò điệp xào bơ tỏi: Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g cồi sò điệp
- 30g bơ
- 20g hành lá
- 20g ớt sừng
- 20g tỏi băm
- 15ml rượu gạo
- Gia vị: Đường, nước mắm
2Bí quyết chọn sò điệp tươi ngon
Để chọn sò điệp tươi ngon, hãy ưu tiên mua tại các siêu thị lớn, uy tín. Nếu mua sò điệp đã bóc cồi, hãy chú ý màu sắc tươi sáng, mùi hương thanh mát, không có mùi lạ. Ấn vào phần thịt, sò điệp tươi sẽ giữ độ đàn hồi, phần thịt chắc chắn.
Chọn quả tươi, thơm, chắc tay.
Để chọn sò điệp tươi ngon, bạn nên chọn con có vỏ khép chặt nhưng không kín. Tránh mua sò mở vỏ, có mùi tanh vì chúng đã chết, không ngon. Ngoài ra, không nên mua sò quá nhỏ vì chúng sẽ ít thịt.
3Sò Điệp Xào Bơ Tỏi: Hương Vị Hoàn Hảo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Rã đông cồi sò điệp, ngâm trong 15ml rượu trắng 10 phút để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và để ráo. Rửa sạch hành lá, ớt sừng và băm nhuyễn.
Bước 2 Xào sò điệp bơ tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho 30g bơ vào tan chảy. Phi thơm 20g tỏi băm, thêm 20g ớt băm, cồi sò điệp và xào trong 3 phút.
Xào sò điệp bơ tỏi
Nêm gia vị với tỉ lệ 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, đảo đều cho cồi sò điệp săn lại. Sốt bơ sôi, cho hành lá vào xào thêm 3 phút, tắt bếp và dọn ra dĩa.
4Thành phẩm
Sò điệp xào bơ, ngon tuyệt!
Sò điệp tươi ngon, dai sần sật, được xào trong bơ thơm phức, quyện cùng vị cay nồng của ớt sừng và vị béo ngậy của tỏi, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Sốt bơ sánh mịn, phủ lên những con sò điệp óng ánh, khiến bạn không thể chờ đợi để thưởng thức. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị đậm đà, béo ngậy, cay cay, hòa quyện tuyệt vời. Món này ăn kèm với bánh mì hay cơm trắng đều ngon tuyệt.
Món sò điệp xào bơ tỏi thơm ngon, khó cưỡng đã sẵn sàng cho bạn chinh phục. Chúc bạn thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời!
