6 Cách Nấu Canh Hẹ Ngon Ngọt, Thanh Mát

Lá hẹ giúp thanh lọc và làm mát cơ thể, đặc biệt là trong những ngày nóng bức. Hãy cùng học ngay cách nấu canh hẹ đơn giản để giải nhiệt cho gia đình bạn!

Hè nóng bức, cơ thể cần giải nhiệt? Canh hẹ là lựa chọn hoàn hảo! Không chỉ thanh lọc, làm mát cơ thể, món canh này còn vô cùng đơn giản để thực hiện. Cùng chúng tôi khám phá ngay cách nấu canh hẹ ngon, mát, giải nhiệt hiệu quả cho gia đình bạn!

Nắng nóng oi bức khiến cơ thể mệt mỏi, dễ sinh ra các bệnh như nhiệt miệng, nóng trong người. Bên cạnh việc uống đủ nước, bổ sung các món ăn thanh mát là cách hiệu quả để giải nhiệt, giúp cơ thể khỏe khoắn.

Khám phá ngay 6 công thức nấu canh hẹ ngon ngọt, thanh mát, cực dễ làm tại nhà, giúp bạn đổi vị bữa cơm thêm hấp dẫn!

1 Canh hẹ nấu đậu hũ non

Chuẩn bị nhanh chóng trong 5 phút, chế biến chỉ 20 phút, đủ cho 3 - 4 người thưởng thức.

Công thức nấu canh hẹ đậu hũ non

• 1 gói đậu hũ non
• 1 bó rau hẹ
• 100g thịt heo xay
• Hành tím, hành lá, ngò
• Gia vị cần chuẩn bị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Học cách nấu món canh hẹ thanh mát, thơm ngon với đậu hũ non, một món ăn đơn giản và bổ dưỡng cho cả gia đình.

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hẹ rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Hành ngò rửa sạch, xắt nhỏ. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

Phi thơm hành tím băm nhỏ trong dầu ăn, sau đó trộn cùng thịt băm, ướp thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu xay.

Bước 2 Nấu canh

Đun sôi 400ml nước, cho thịt đã ướp vào nấu 10 phút cho mềm. Thêm đậu hũ cắt sẵn, đun sôi lại rồi cho hẹ cắt khúc. Nêm muối, bột ngọt vừa ăn, tắt bếp.

Bước 3 Thành phẩm

Múc canh ra tô, rắc thêm hành ngò xắt nhuyễn là bạn đã có một tô canh thơm ngon.

Canh đậu hũ trắng phau, điểm xuyết hẹ xanh mát, mang đến vị thanh đạm tuyệt vời, nhất là trong những ngày oi bức.

Khám phá công thức canh bông hẹ nấu đậu hũ non thanh mát, đơn giản mà ngon miệng của chúng tôi.

2 Canh hẹ nấu hến

Món ngon cho 3-4 người, chỉ mất 35 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị + 25 phút chế biến).

Hến Nấu Canh Hẹ: Nguyên Liệu Cho Món Ăn Ngon

• 200g thịt hến làm sẵn
• Một bó hẹ (khoảng 150g)
• Cà chua: 2 quả
• Hành tím
• Nêm nếm: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm.

Chọn cà chua ngon khi phần da căng bóng, màu đỏ tươi và cuống còn xanh.

Cách làm món canh hẹ nấu hến

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hến rửa sạch, luộc nhanh trong 30 giây – 1 phút. Hẹ rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím băm nhỏ.

Bước 2 Nấu canh

Bắt nồi lên bếp, cho dầu vào phi thơm hành tím. Thêm hến vào xào, nêm hạt nêm, muối, bột ngọt. Xào hến nhanh trong 1 phút rồi cho cà chua vào xào cùng.

Bước 3 Thành phẩm

Cho 800ml nước vào nồi, đun sôi. Thêm hẹ vào, nêm nếm vừa ăn. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh hẹ nấu hến là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh ngọt của hẹ, vị ngọt nhẹ của hến và chút chua chua của cà, tạo nên hương vị lạ miệng, thanh mát.

3 Canh mướp nấu lá hẹ

Chuẩn bị nhanh chóng trong 5 phút, chế biến chỉ 15 phút, đủ cho 3-4 người thưởng thức.

Món canh mướp nấu lá hẹ: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả mướp vừa
• 200g lá hẹ
• 200g nấm rơm
• Gia vị cần chuẩn bị: dầu ăn, đường, muối, nước mắm, tiêu xay.

Canh Mướp Nấu Lá Hẹ: Cách Nấu Ngon, Bổ Dưỡng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc 5-6cm. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng 5 phút, vớt rửa sạch và cắt đôi.

Bước 2 Nấu canh

Nấu sôi 500ml nước cùng nấm rơm. Sau đó cho mướp vào, nấu trong 5 phút cho chín. Thêm hẹ đã xắt nhỏ vào, nêm ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa ăn.

Bước 3 Thành phẩm

Tắt bếp, múc canh mướp hẹ thơm ngon vào tô và thưởng thức. Thêm chút tiêu cay nồng để tăng hương vị. Canh ngọt thanh, mát lành, rất thích hợp cho ngày hè.

Canh mướp ngọt thanh mát, nấm rơm bùi béo, thêm chút hẹ thơm nồng, món ăn dân dã nhưng đủ sức đánh thức vị giác trong những ngày hè oi bức.

4 Canh hẹ nấu trứng

Công thức nấu canh hẹ trứng thơm ngon, bổ dưỡng

• 50g lá hẹ
• 1 quả trứng
• 2 quả cà chua
• Gia vị cần chuẩn bị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu xay.

Công thức nấu canh hẹ trứng thơm ngon, đơn giản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Hẹ rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Đập trứng vào bát, khuấy đều.

Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho cà chua vào xào mềm. Thêm chút nước, đậy vung để cà chua nhanh chín.

Bước 2 Nấu canh

Cho thêm 400ml nước vào nồi canh, đun sôi. Nêm nếm với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt. Đánh tan trứng rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy theo một chiều đến khi trứng tan đều.

Bước 3 Thành phẩm

Canh sôi trở lại, bạn cho hẹ thái nhỏ vào, đun sôi rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Canh trứng tươi béo bùi, thơm nức mùi hẹ, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

5 Canh hẹ chay

Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến 30 phút, cho bữa ăn ngon miệng dành cho 3 - 4 người.

Canh hẹ chay: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g lá hẹ
• 200g đậu hũ non
• 100g nấm rơm
• Hành lá
• Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay

Cách làm món canh hẹ chay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Hẹ rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch và cắt đôi.

Bước 2 Nấu canh

Xào nấm rơm với dầu ăn, nêm hạt nêm chay, sau đó thêm nước, đun sôi và cho đậu hũ vào.

Đợi nước sôi, cho hẹ đã cắt vào, nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 3 Thành phẩm

Múc canh nóng hổi vào tô, thưởng thức cùng cơm để vị ngon trọn vẹn.

Món canh hẹ chay thanh mát, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày chay, mang đến hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn.

6Canh hẹ nấu tôm khô

Ngon miệng chỉ trong 30 phút!  Dành cho 1-2 người.

Công thức nấu canh hẹ tôm khô thơm ngon, hấp dẫn

• 100g lá hẹ
• 100g nấm rơm
• 100g tôm khô
• 1-2 tép tỏi
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu.

Canh hẹ tôm khô: Bí quyết nấu ngon đơn giản

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Trước khi chế biến, bạn nên nhặt bỏ lá hẹ bị hỏng, rửa sạch và cắt thành từng đoạn vừa ăn.

Trước khi chế biến, bạn hãy làm sạch chân nấm rơm, ngâm nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch. Sau đó, cắt nấm thành 4 phần nhỏ.

Rửa sạch tôm khô với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn. Ngâm tôm trong nước ấm để tôm mềm nhanh hơn trước khi chế biến.

Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Bước 2 Nấu canh hẹ tôm khô

Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm. Cho tôm khô vào đảo đều, thêm nước lọc đun sôi. Nêm nếm gia vị gồm tiêu xay, hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa miệng.

Thêm lá hẹ và nấm rơm vào, đảo đều và nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3 Thành phẩm

Món canh hẹ nấu tôm khô đơn giản, thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

Khám phá cách nấu canh hẹ tôm khô hấp dẫn qua video này!

6 cách nấu canh hẹ trên đây hy vọng sẽ mang đến cho bạn những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Chúc bạn chế biến thành công!

Có thể bạn quan tâm

• Cây hẹ: Bí mật cho sức khỏe bất ngờ! Hương vị thơm ngon, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, chống lão hóa.
• Bông hẹ (hay còn gọi là bông hành) là phần hoa của cây hẹ, có hương vị thơm ngon, được dùng làm gia vị hoặc chế biến thành món ăn. Bông hẹ chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và chống lão hóa.
• Chiên bánh hẹ giòn rụm thơm ngon tại nhà với công thức đơn giản, bạn sẽ không thể cưỡng lại!

Hẹ lá tươi ngon, giá cả phải chăng, hãy đến với chúng tôi để mua sắm!

chúng tôi