Bạn muốn làm cheesecake xoài mềm mịn, thơm ngon? Hãy theo dõi bài viết này để học cách làm món tráng miệng hấp dẫn này!
Bạn muốn tự tay làm món cheesecake xoài thơm ngon, mềm mượt? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ nguyên liệu đến cách thực hiện.
Cheesecake xoài – món bánh đơn giản, hương vị khó cưỡng khiến cả trẻ em và người lớn đều say mê. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết làm nên món bánh thơm ngon này!
Cheesecake xoài ngon, mềm, không cần lò nướng
Chuẩn bị nhanh 20 phút, chế biến 30 phút, ngon cho 4-5 người.
1Công thức bánh cheesecake xoài thơm ngon
Xoài, kem pho mát, bánh quy.
- 65g bánh quy xay vụn
- 30g bơ lạt đun chảy
- 210g cream cheese
- 80ml whipping cream
- 150g socola trắng
- 1 quả xoài
- 20ml nước chanh
- 5g gelatin
- Bạn cần khuôn không đế (hoặc khuôn đế rời) có kích thước 16cm.
Bạn có thể tìm mua cream cheese, whipping cream, gelatin và khuôn không đế (khuôn đế rời) 16cm tại các cửa hàng phụ liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử.
2Cách làm bánh cheesecake xoài
Bước 1 Làm phần đế bánh
Làm phần đế bánh
Trộn đều 65g bánh quy vụn với 30g bơ lạt đun chảy, đổ hỗn hợp vào khuôn 16cm không đế đặt trên đĩa.
Bạn có thể sáng tạo với khuôn đế bánh, thử dùng khuôn đế rời, bát hoặc cốc để tạo hình độc đáo cho bánh theo ý thích.
Nén chặt vụn bánh xuống đáy khuôn, dàn đều sát thành.
Bước 2 Kem phô mai xoài
Xoài chín xay nhuyễn mịn. Ngâm gelatin trong nước lạnh. Cho socola trắng bẻ vụn vào thau inox, đun cách thủy với nhiệt độ vừa phải đến khi socola tan chảy hoàn toàn.
Đánh phần kem bánh
Dùng máy đánh trứng đánh bông 210g cream cheese, sau đó thêm 80ml kem tươi vào đánh tiếp trong 3 phút đến khi hỗn hợp đặc lại. Cuối cùng, cho socola tan chảy và xoài xay vào đánh đều là hoàn thành.
Bước 3 Đổ khuôn và làm đông bánh
Đổ hỗn hợp kem đã đánh lên đế bánh. Để thêm phần hấp dẫn, bạn có thể múc xoài xay còn dư lên mặt bánh, dùng tăm kéo một đường tròn trang trí.
Đổ khuôn bánh và tạo hình
Để bánh trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng hoặc qua đêm để bánh đông hoàn toàn.
Hãy nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn để tránh làm bánh bị vỡ vụn.
Dùng khăn ấm chườm quanh khuôn sẽ giúp bạn lấy bánh ra dễ dàng hơn.
3Thành phẩm
Bánh cheesecake xoài tuyệt hảo
Bánh cheesecake xoài với vị phô mai béo ngậy kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt thanh của xoài, tạo nên hương vị khó cưỡng. Bạn muốn thử ngay? Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm bánh cheesecake không cần lò nướng, tiện lợi và ngon không kém!
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh cheesecake xoài thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần. Còn chần chờ gì nữa, cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!
Làm cheesecake xoài ngon tuyệt, mềm mượt, không cần lò nướng với bánh quy cao cấp từ cửa hàng chúng tôi.
