Công dụng bất ngờ của củ hành tăm (củ nén): Cách dùng hiệu quả

Củ hành tăm, gia vị đặc trưng của người miền Trung, mang đến hương vị độc đáo và nhiều công dụng bất ngờ. Khám phá cách dùng và những lợi ích thú vị của loại củ này cùng chúng tôi!

Hành tăm, gia vị đặc trưng của miền Trung, mang đến hương vị độc đáo và nhiều công dụng bất ngờ. Cùng khám phá cách dùng và những lợi ích thú vị của loại củ này.

Củ hành tăm, hay còn gọi là củ nén, là một loại củ có mùi thơm đặc trưng và nhiều công dụng cho sức khỏe. Bạn tò mò về cách dùng và những lợi ích bất ngờ của loại củ này? Hãy cùng khám phá!

1Đặc điểm củ hành tăm (củ nén)

Củ hành tăm (Allium schoenoprasum), còn gọi là củ nén hay hành trắng, có nguồn gốc từ Châu Âu và Bắc Mỹ. Ở Việt Nam, loại hành này chủ yếu được trồng ở các tỉnh miền Trung.

Đặc điểm củ hành tăm (củ nén)

Củ hành tăm, một thành viên nhỏ bé của họ hành, là loài cây thân thảo với thân hành màu trắng được bao bọc bởi lớp vảy dài. Hoa của nó có cánh hình trụ rỗng, mọc thành cụm dày đặc trên cuống ngắn. Điều khiến hành tăm trở nên đặc biệt chính là hương thơm nồng nàn, khó quên, lưu lại ấn tượng sâu đậm cho người thưởng thức.

2Hành tăm: Lợi ích sức khỏe bất ngờ từ loại củ nhỏ bé này?

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Sơn, củ hành tăm có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm:

Kháng khuẩn

Củ nén giàu vitamin C và có tính kháng khuẩn, giúp bạn chống lại cảm lạnh và cúm hiệu quả.

Giàu chất chống oxy hóa

Củ nén chứa lutein và zeaxathin, những chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do. Bên cạnh đó, củ nén còn giúp tái tạo glutathione, chất hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Công dụng hành tăm

Tốt cho mắt

Lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong củ nén, giúp loại bỏ gốc tự do gây hại cho mắt, bảo vệ thị lực khỏi những tác động tiêu cực.

Tăng cường sức khỏe cho xương

Củ nén giàu vitamin K, hỗ trợ tăng cường sức khỏe xương, phòng ngừa loãng xương và duy trì mật độ xương ổn định.

Tăng cường hệ miễn dịch

Selen, một khoáng chất dồi dào trong củ nén, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Theo Đông Y, củ nén có vị cay, tính ấm, giúp ấm tỳ vị, giảm ho, sát khuẩn, trị cảm hàn và ngộ độc chì.

3Công dụng chữa bệnh bất ngờ từ hành tăm

Theo lương y Đình Thuấn, củ hành tăm là vị thuốc quý với nhiều công dụng, được sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Cảm hàn? Giã nhỏ hành tím, hòa nước ấm uống 2 lần/ngày trong 2 ngày để cải thiện nhé!

Để tránh cảm lạnh khi trời mưa, bạn có thể thử nhai một nắm hành tăm rồi nuốt với một chén rượu. Tuy nhiên, phương pháp này chưa được kiểm chứng và có thể gây ra tác dụng phụ. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có cách phòng tránh hiệu quả.

Trị trướng bụng, bí tiểu tiện bằng cách giã hành tăm nóng và đắp vùng bụng dưới. Cách này đơn giản, dễ thực hiện, giúp giảm nhanh các triệu chứng khó chịu.

Hành tăm giã nhuyễn, chưng cách thủy với đường phèn, uống nước 1 lần/ngày trong 3 ngày có thể giúp giảm triệu chứng ho gà. Tuy nhiên, đây chỉ là mẹo dân gian, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để được điều trị hiệu quả.

Nghẹt mũi, khó thở? Hãy thử sắc hành, tăm uống nước, mỗi ngày 2-3 lần, chỉ sau 3 ngày, bạn sẽ thấy dễ thở hơn.

Công dụng chữa bệnh của hành tăm

Chữa chảy máu cam hiệu quả với cháo hành tăm giấm: Nấu cháo với 100g hành tăm và 1 muỗng giấm, ăn nóng 2 lần/ngày.

Hành tăm có thể hỗ trợ trị hói. Bạn có thể nấu nước hành tăm gội đầu, sau đó giã nát và bôi lên vùng da đầu bị hói.

Nướng chín củ hành tăm, giã nát và đắp nóng lên mụn nhọt để trị hiệu quả.

Tai biến mạch máu não là tình trạng nghiêm trọng, cần được chẩn đoán và điều trị y tế chuyên nghiệp. Không nên sử dụng các phương pháp dân gian chưa được chứng minh hiệu quả.

Hấp 20-30g hành tăm đắp chườm vào vùng viêm tuyến vú có thể giúp giảm đau.

4Bí kíp chọn và giữ hành tăm tươi ngon

Cách chọn củ hành tăm

Để chọn hành tăm ngon, bạn nên ưu tiên những củ tròn đều, màu trắng ngà, có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn quả quá to, bị dập nát hoặc có dấu hiệu sâu bệnh.

Bí kíp chọn hành tăm ngon, giữ lâu.

Cách bảo quản củ hành tăm

Bảo quản hành tăm hiệu quả với 2 cách đơn giản:

Để hành tăm tươi ngon khi sử dụng trong ngày, bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát. Tránh để hành trong túi kín, vì điều này sẽ khiến hành bị bí hơi, dễ bị hư hỏng. Nên lưu ý không để hành ở nơi có nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao.

Để bảo quản hành tăm lâu dài, hãy rửa sạch và hong khô hành trong khoảng 1 tuần ở nơi thoáng mát có gió.

Để bảo quản hành lâu hơn, bạn có thể chia hành thành từng gói nhỏ, dùng hộp nhựa có nắp hoặc bọc giấy báo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

5Những món ngon từ củ hành tăm

Gà nấu hành tăm

Gà hầm gừng củ nén là món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn hiệu quả giải cảm. Vị ngọt đậm đà của gà, vị ấm nồng của gừng cùng hương thơm nức mũi của củ nén tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến nhiều người mê mẩn.

Cơm gà hấp củ nén

Gà chín tới, thịt ngọt mọng, quyện cùng hương thơm nồng nàn của củ nén, tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về màu sắc, hương vị lẫn mùi thơm. Chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời này.

Mì quảng tôm thịt

Mì Quảng, món ăn linh hồn của người miền Trung, chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng. Nước dùng đậm đà, dậy mùi thơm nức của củ nén hòa quyện cùng vị ngọt thanh của tôm, thịt heo rim gia vị, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.

Bạn đã nhận được thông tin về củ nén từ chúng tôi. Nếu bạn yêu thích và muốn tìm hiểu thêm về củ nén, hãy khám phá ngay!

Nguồn: suckhoedoisong.vn