Dừa sáp: Bí mật giá đắt & cách chế biến ngon

Dừa sáp là gì và có hương vị như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu về loại trái cây độc đáo này qua bài viết của chúng tôi.

Bạn tò mò về dừa sáp? Loại trái cây độc đáo này có vị như thế nào? Hãy cùng khám phá câu trả lời trong bài viết này!

Dừa sáp, đặc sản với giá thành “khủng”, liệu có xứng đáng với danh tiếng? Hương vị độc đáo của loại trái cây này sẽ khiến bạn bất ngờ. Từ những cách chế biến đơn giản như nạo ăn trực tiếp, cho đến những món ăn tinh tế như chè, kem, bạn sẽ khám phá trọn vẹn hương vị thơm ngon của dừa sáp.

1Dừa sáp: Loại trái cây độc đáo, cách thưởng thức thú vị.

Dừa sáp, hay còn gọi là dừa kem hoặc dừa đặc ruột, là loại dừa độc đáo với phần cơm dừa dày, dẻo, béo ngậy và thơm ngon hơn hẳn so với các loại dừa thông thường.

Dừa sáp, đặc sản quý hiếm của Trà Vinh, xuất hiện từ những năm 1960 và chỉ có thể sinh trưởng trong điều kiện khí hậu, đất đai đặc trưng của vùng đất này. Điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt khiến dừa sáp trở thành đặc sản độc quyền của Trà Vinh và có giá trị kinh tế cao.

Điều đặc biệt là chỉ những trái dừa không sáp mới có khả năng tạo phôi, mầm và được lựa chọn làm giống. Trái dừa có sáp thường không được sử dụng để nhân giống.

2Cách bổ dừa sáp

Bổ dừa sáp theo cách thông thường sẽ khiến bạn khó nạo cơm dừa. Hãy thử một cách bổ khác để việc nạo dừa trở nên dễ dàng hơn.

Để bổ dừa sáp hiệu quả, hãy dùng dao gõ nhẹ vào vòng tròn ngang trái dừa, giúp sọ dừa nứt ra. Sau đó, dễ dàng mở trái dừa thành hai phần bằng tay hoặc mũi dao.

3Bí mật chế biến dừa sáp thơm ngon

Dừa sáp dầm sữa

Dừa sáp dầm sữa là món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon, béo ngậy mà ai cũng có thể dễ dàng thực hiện. Chỉ cần kết hợp cơm dừa sáp mềm mịn với sữa đặc béo ngậy, thêm chút đậu phộng rang giòn tan và đá nhuyễn, bạn đã có ngay một ly dừa sáp dầm sữa mát lạnh, giải nhiệt ngày hè.

Dừa sáp dầm trái cây

Kết hợp vị chua ngọt của trái cây tươi mát với vị béo thơm của dừa sáp, bạn sẽ có một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Từ xoài, bơ đến mít, hãy tự do kết hợp dừa sáp với những loại trái cây yêu thích của mình để tạo nên một món tráng miệng ngon miệng và đầy màu sắc.

Sinh tố dừa sáp

Ngày hè oi bức, hãy thử ngay sinh tố dừa sáp thơm ngon, mát lạnh! Chỉ cần dừa sáp, đường, sữa và đá, bạn đã có thức uống giải khát tuyệt vời.

Kem dừa sáp

Kem dừa sáp, món ăn vặt thơm ngon, dễ làm chỉ với dừa sáp, sữa béo, sữa đặc và sữa chua không đường. Xay nhuyễn hỗn hợp, cho vào tủ lạnh vài tiếng là bạn đã có ngay món kem mát lạnh, hấp dẫn.

Dừa sáp ăn trực tiếp

Dừa sáp không chỉ ngon khi chế biến, bạn cũng có thể thưởng thức trực tiếp để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh, béo thơm cùng độ sền sệt, dai dai đặc trưng của loại trái cây này.

4Mua dừa sáp ở đâu và giá cả ra sao?

Dừa sáp, đặc sản miền Tây, có thể tìm mua tại các cửa hàng đặc sản ở Trà Vinh, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Giá mỗi trái dao động từ 150.000 – 250.000 đồng.

5Thời gian bảo quản dừa sáp

Dừa sáp mới hái giữ được tươi ngon khoảng 15 – 20 ngày ở nhiệt độ thường.

Bảo quản dừa sáp trong ngăn đá tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng lên hơn 1 tháng. Nếu bảo quản trong ngăn mát, bạn có thể giữ dừa sáp tươi ngon từ 25 – 30 ngày.

Dừa sáp đã tách cơm nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Tuy nhiên, để hương vị thơm ngon, tươi mát nhất, bạn nên sử dụng dừa sáp trong vòng 10 ngày.

Thông tin trên hy vọng đã mang đến cho bạn những kiến thức bổ ích về dừa sáp. Để tìm hiểu thêm về các loại dừa ở Việt Nam, bạn có thể tham khảo bài viết tổng hợp về đặc điểm, lợi ích và giá thành của từng loại.