Công thức làm tiêu ngâm giấm ngon, đúng điệu, đơn giản

Bạn đã biết đến tiêu xanh, nguyên liệu thần thánh cho các món ăn? Hãy khám phá thêm sự nâng cấp bất ngờ với tiêu ngâm giấm qua bài viết dưới đây.

Tiêu xanh, nguyên liệu quen thuộc cho những món ăn ngon, giờ đây được nâng tầm với bí quyết ngâm giấm độc đáo. Khám phá ngay bài viết để khám phá sự biến hóa thú vị của loại gia vị này!

Sự kết hợp độc đáo giữa vị chua thanh của giấm và vị cay nồng của tiêu xanh trong tiêu ngâm giấm tạo nên một món ăn kèm tuyệt vời, giúp nâng tầm hương vị cho món ăn của bạn. Hãy cùng khám phá bí quyết làm tiêu ngâm giấm tỏi ớt để bạn có thể tự tay tạo ra món ngon này tại nhà.

Hủ tiếu xanh giấm, ngon mắt.

Công thức nấu ăn nhanh chóng cho 3-4 người, chỉ mất 30 phút từ khâu chuẩn bị đến khi hoàn thành.

1Bí mật làm tiêu xanh ngâm giấm thơm ngon, hấp dẫn

200gr tiêu xanh
10 trái ớt
2 củ tỏi
200ml giấm
Gia vị: Nước mắm
Dụng cụ: Hũ đựng

Nguyên liệu làm Tiêu xanh ngâm giấm

Mẹo chọn tiêu xanh chất lượng:

Màu xanh của tiêu chín đều, độ giấm vừa phải sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, dậy mùi thơm nồng đặc trưng.

Hạt tốt thường có mùi thơm nhẹ, dễ chịu. Nên tránh mua những hạt có mùi hăng hắc, khó chịu vì chúng có thể đã bị hư hỏng, ảnh hưởng đến sức khỏe khi ngâm giấm.

Tiêu xanh chất lượng: Hạt chắc, chín đều, rời rạc, không dính vào nhau.

2 Cách làm tiêu xanh ngâm giấm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị ớt: Cắt bỏ cuống, rửa sạch và để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng theo chiều dọc.

Rửa sạch tiêu xanh, để ráo nước. Cắt bỏ cuống, chần qua nước sôi để tiêu sạch và giữ màu đẹp.

Bước 2 Ngâm tiêu

Ngâm tiêu

Cho 1/2 số tỏi cắt lát vào đáy hũ, xếp dọc. Rắc tiêu lên trên. Tiếp theo, cho ớt vào và rải đều 1/2 số tỏi còn lại lên trên. Cuối cùng, cho giấm, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm vào, đậy kín nắp.

3 Thành phẩm

Hũ tiêu xanh ngâm giấm

Chỉ sau 2-2,5 tuần, bạn sẽ có ngay hũ tiêu xanh ngâm giấm thơm ngon, chất lượng. Hạt tiêu giữ nguyên màu xanh bắt mắt và độ tươi ngon vốn có, mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Giấm và tiêu, khi kết hợp với các món kho hầm, tạo nên hương vị độc đáo, chua nhẹ, cay nồng, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay hũ tiêu xanh ngâm giấm thơm ngon, đẹp mắt để dùng kèm với các món ăn. Cách làm dễ dàng, mang đến hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!