Trang trí bánh sinh nhật: 4 cách làm kem bông đơn giản

Bạn muốn trang trí bánh sinh nhật bằng kem bông nhưng chưa biết cách? Hãy xem ngay 4 cách làm kem bông đơn giản, đẹp mắt và ngon miệng!

Kem bông trang trí bánh kem sinh nhật là điểm nhấn quan trọng, góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho chiếc bánh. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem bông trang trí đơn giản, giúp bạn tự tay tạo nên những chiếc bánh kem đẹp mắt và ngon miệng.

Kem bông trang trí là “linh hồn” của chiếc bánh sinh nhật, quyết định đến 60% sự thành công. Một lớp kem bông đẹp mắt, tinh tế không chỉ nâng tầm thẩm mỹ cho bánh mà còn góp phần tạo nên hương vị tuyệt vời cho bữa tiệc.

Bạn muốn biết bí mật tạo nên kem bông trang trí ngon và đơn giản? Hãy cùng khám phá 4 cách làm kem bông tại nhà, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng!

1Công thức làm kem siro đường từ lòng trắng trứng – thơm ngon, mát lạnh

Món ăn dành cho 2-3 người, mất 15 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

Công thức làm kem siro đường đơn giản, ngon miệng.

• 350gr đường trắng
• 3 quả trứng gà
• 1 thìa canh nước cốt chanh
• 150ml nước
• 5gr muối

Mẹo hay:

Công đoạn nấu siro đường đóng vai trò then chốt trong việc tạo nên kem siro đường ngon từ lòng trắng trứng. Hãy chú ý quan sát kỹ từng bước để đảm bảo thành phẩm hoàn hảo.

Để kiểm tra lòng trắng trứng đã đánh bông cứng hay chưa, bạn có thể úp ngược bát đựng hỗn hợp. Nếu lòng trắng trứng không bị rơi xuống, chứng tỏ đã đánh bông cứng và đạt chuẩn.

Sử dụng phới trộn đều lòng trắng trứng bám quanh nồi, giúp kem bông mịn và tránh vị tanh.

Công thức làm kem siro đường từ lòng trắng trứng thơm ngon, mát lạnh

Bước 1 Nấu siro đường

Đặt nồi lên bếp, cho vào 350gr đường trắng, 150ml nước và 1 thìa canh nước cốt chanh.

Đun nước đường khoảng 10 phút với lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi bề mặt nổi bọt li ti. Điều chỉnh nhỏ lửa và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại là đạt chuẩn.

Bước 2 Tách trứng

Cẩn thận tách lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, tránh để chúng dính vào nhau. Lòng đỏ dính vào lòng trắng sẽ khiến lòng trắng không thể đánh bông.

Bước 3 Đánh lòng trắng trứng

Thêm 5g muối vào lòng trắng trứng và đánh bông bằng tay hoặc máy cho đến khi hỗn hợp cứng lại.

Bước 4 Đánh hỗn hợp kem siro đường

Cho từ từ hỗn hợp đường đã chín vào lòng trắng trứng đã đánh bông, sau khi đạt chuẩn, đánh đều hỗn hợp cho đến khi hòa quyện.

Khi hỗn hợp đường còn nóng, nhanh tay đánh đều trong 5-7 phút để lòng trắng trứng chín hoàn toàn, tạo độ bông xốp mịn cho món ăn.

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, để kem nguội khoảng 7 phút, sau đó cho vào tủ lạnh. Kem ngọt thanh, thơm mùi siro đường, bạn nhất định phải thử!

2Biến Tỏi Thường Thành Kem Bông Trang Trí Siêu Đơn Giản

Chuẩn bị nhanh 15 phút, chế biến trong 60 phút, phù hợp cho 2-3 người thưởng thức.

Công thức làm kem bông trang trí từ sữa tươi thơm ngon, đơn giản.

• 240ml sữa tươi
• 8g bột ngô
• ½ muỗng cà phê tinh chất vani
• 5gr gelatin
• 30gr đường

Mẹo hay:

Bạn có thể lựa chọn sữa nguyên kem hoặc ít béo tùy theo sở thích.

Gelatin có thể chọn dạng bột hoặc lá, ưu tiên nguồn gốc, thương hiệu rõ ràng để đảm bảo chất lượng kem và tránh mùi lạ.

Để giúp sữa tươi bông nhanh hơn, bạn có thể đặt âu đánh bông vào thâu đá lạnh, điều này giúp tạo độ lạnh cho hỗn hợp sữa, giúp nó bông lên nhanh hơn.

Học cách tạo kem bông trang trí từ sữa tươi, đơn giản và ngon miệng.

Bước 1 Chế biến sữa

Cho 200ml sữa tươi vào nồi, trộn 40ml sữa tươi còn lại với bột ngô, khuấy đều.

Hòa tan 5g gelatin vào 200ml sữa tươi, để yên 10 phút cho gelatin thấm đều. Sau đó, cho hỗn hợp 40ml sữa hòa tan với bột ngô vào và đun nóng hỗn hợp trên bếp, khuấy đều với lửa vừa.

Gelatin tan hoàn toàn, bột ngô tạo kết dính, sữa mịn đều không còn vị bột là đã đạt chuẩn. Để sữa nguội trong tủ lạnh 15 phút trước khi thưởng thức.

Bước 2 Đánh bông sữa

Cho hỗn hợp kem đã để lạnh 15 phút vào máy đánh trứng, thêm 30g đường và ½ muỗng cà phê vani. Đánh bông trong 30 phút cho đến khi hỗn hợp bông mềm mịn.

Thành phẩm

Bảo quản kem trong tủ lạnh tối đa 2-3 ngày. Nếu kem bị đặc sau khi lấy ra, đánh tan bằng cây đánh trứng khoảng 2-3 phút để kem mềm mịn trở lại.

Bạn muốn kem ngon, sánh mịn, không quá ngọt và phù hợp với chế độ ăn kiêng? Hãy thử ngay công thức kem bông từ sữa tươi! Cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, đảm bảo bạn sẽ có món kem thơm ngon, bổ dưỡng mà không lo tăng cân.

3Công thức làm kem bông trang trí từ bơ

Món ăn này chỉ mất 25 phút để hoàn thành, dành cho 2-3 người.

Công thức làm kem bông trang trí từ bơ

• 225gr bơ lạt
• 225gr sữa đặc
• 2 tsp vanilla

Biến tấu bơ thành kem bông trang trí: Hướng dẫn chi tiết

Để bơ lạt mềm ở nhiệt độ phòng, đánh bông trong 1 phút cho mịn. Thêm nửa lượng sữa đặc vào và tiếp tục đánh đều.

Đánh bơ khoảng 1 phút, sau đó cho hết sữa đặc và vanilla vào đánh tiếp đến khi hỗn hợp bông mịn và quyện đều là đạt yêu cầu.

Thành phẩm

Kem bơ sánh mịn, màu vàng nhạt tự nhiên, ngọt thanh và béo ngậy, được cho vào túi bắt kem để tạo nên những họa tiết trang trí đẹp mắt.

4Bí quyết làm kem bông trang trí đẹp mắt

Chuẩn bị nhanh chóng trong 30 phút, chế biến chỉ 15 phút. Món ăn phù hợp cho 2-3 người.

Công thức kem bông trang trí với whipping cream.

• 120ml whipping cream
• 15gr đường hạt mịn

Mẹo hay:

Sử dụng kem tươi lạnh, với hàm lượng chất béo tối thiểu 30%, kem càng béo càng dễ đánh bông.

Để đánh kem hiệu quả, giữ âu và que đánh lạnh bằng cách sử dụng âu kim loại.

Đánh kem quá tay? Đừng lo! Thêm một lượng kem tươi vừa đủ vào và đánh từ từ đến khi kem mịn mượt là được.

Công thức kem bông trang trí từ whipping cream đơn giản, đẹp mắt.

Bước 1 Giữ cho âu có độ lạnh

Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy cho âu và que đánh kem vào tủ lạnh 15 phút trước khi sử dụng.

Bước 2 Đánh kem

Cho 120ml whipping cream vào âu, thêm 15gr đường hạt mịn và đánh bông ở tốc độ cao nhất. Khi kem bông mềm, chuyển sang tốc độ vừa phải và đánh tiếp đến khi kem bông cứng.

Thành phẩm

Kem béo ngậy, ngọt thanh, mềm mịn và bông xốp. Cho kem vào túi bắt kem và tha hồ sáng tạo với những họa tiết trang trí độc đáo!

Trang trí bánh sinh nhật mùa dịch thêm phần độc đáo và vui nhộn với kem bông tự làm! Bài viết này giới thiệu 4 cách đơn giản giúp bạn tạo ra những bông kem xinh xắn, tô điểm cho chiếc bánh thêm phần hấp dẫn. Chọn công thức phù hợp và cùng trổ tài làm bánh cho những người thân yêu nhé!

Tô điểm bánh sinh nhật thêm rực rỡ với kem bông, cùng chúng tôi cung cấp gia vị chất lượng cao, giúp bạn dễ dàng tạo nên những bông kem đẹp mắt.