Bề Bề Chiên Xù Sốt Me: Chua Ngọt Ngon Không Cần Chần Chừ

Bề bề chiên xù sốt me chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn, là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Bề bề chiên xù sốt me: Món ngon chua ngọt, hấp dẫn, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi!

Chuẩn bị nhanh chóng chỉ 20 phút, chế biến trong 10 phút. Thưởng thức món ngon cho 2-3 người.

Bề bề, món ăn giàu canxi và protein, giúp bổ sung dinh dưỡng, hạn chế suy nhược, tốt cho mắt và tim mạch. Hương vị thơm ngon của bề bề càng được nâng niu bởi cách chế biến đa dạng. Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết chế biến món bề bề chiên xù sốt me chua ngọt, một món ăn hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình bạn.

1Bí mật cho món bề bề chiên xù sốt me thơm ngon

• 400g bề bề
• 100g bột mì
• 1 trái trứng gà
• 100g bột chiên xù
• 100g me tươi
• Món ăn thêm đậm đà với bột canh, vị cay nồng từ tiêu, mùi thơm từ hành, tỏi và gừng.

Để chọn bề bề tươi ngon, hãy chọn những con còn sống, di chuyển nhanh và cầm chắc tay. Một mẹo nhỏ là hãy lật ngửa bụng bề bề: nếu bạn thấy một vệt màu hồng đỏ ở đuôi, hãy chọn ngay! Đó là những con có trứng, mang đến hương vị bùi béo cho món ăn của bạn.

2Bề Bề Chiên Xù Sốt Me: Món Ăn Ngon Không Thể Bỏ Qua

Bước 1 Sơ chế bề bề

Sau khi mua bề bề về, bạn cần cắt bỏ đầu và rạch dọc hai bên, rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Tiếp tục ướp bề bề với ½ muỗng bột canh và ½ muỗng tiêu trong khoảng 15 phút trước khi chế biến.

Bước 2 Chuẩn bị me

Cho 50ml nước ấm vào bát me, dùng muỗng tán đều để me nhả nước cốt. Lọc nước cốt me qua rây, bỏ phần thịt me.

Bước 3 Chiên bề bề

Lăn bề bề qua bột mì, trứng, bột chiên xù. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn ngập bề bề, chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Làm sốt chua ngọt

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào. Phi thơm hành, tỏi, gừng băm. Thêm nước cốt me đã lọc, 3 muỗng đường, 1 muỗng muối, khuấy đều. Rưới sốt chua ngọt lên bề bề chiên giòn, thưởng thức ngay!

3 Thành phẩm

Bề bề chiên xù sốt me là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của nước sốt, vị béo của bề bề tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, lạ miệng. Thưởng thức món này cùng bữa cơm gia đình hoặc làm mồi nhậu trong những cuộc gặp mặt bạn bè đều rất tuyệt vời.

Tham khảo: Tôm làm món gì ngon?

Công thức chế biến món bề bề chiên xù sốt me chua ngọt thật đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này!

Có thể bạn quan tâm

• Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là loài giáp xác có vỏ cứng, thịt ngọt. Cách chế biến bề bề ngon đúng chuẩn thường sử dụng phương pháp nướng, hấp, xào hoặc nấu cháo, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
• Khám phá bí quyết nấu canh chua bề bề thơm ngon, hấp dẫn, mang hương vị đậm đà khó cưỡng. Chia sẻ kỹ thuật chế biến, gia vị chuẩn, giúp bạn tự tin vào bếp tạo nên món ngon tuyệt vời.
• Chả bề bề thơm ngon, hấp dẫn, chiêu đãi cả nhà cuối tuần. Bí quyết đơn giản, mang đến bữa ăn trọn vẹn.

Mua dầu ăn tại chúng tôi

chúng tôi