Muốn bánh mì ngon cả tháng? 4 mẹo bảo quản đơn giản giúp bạn giữ trọn hương vị giòn thơm như mới ra lò!
Bánh mì ngon, muốn ăn dần mà sợ bị cứng? Bí quyết giữ bánh mì giòn ngon cả tháng, bạn đã biết chưa? Cùng khám phá 4 cách bảo quản đơn giản, hiệu quả ngay tại nhà!
Bánh mì – món ăn quen thuộc của người Việt, với vỏ giòn, ruột mềm, thơm ngon. Nhưng, bánh mì dễ bị mềm ỉu, lãng phí khi chưa ăn hết. Để giữ trọn hương vị và độ ngon, hãy cùng khám phá 8 cách bảo quản bánh mì hiệu quả, giúp bạn thưởng thức món ăn yêu thích lâu hơn, không lo khô hay mốc.
1Bí quyết bảo quản bánh mì tươi lâu: Sử dụng khoai tây hoặc táo
Khoai tây hoặc táo tươi là những nguyên liệu tự nhiên hiệu quả trong việc hút ẩm. Chính vì thế, chúng thường được các bà nội trợ tin dùng để bảo quản bánh mì cho gia đình, giúp bánh giữ được độ mềm ngon lâu hơn.
Để giữ bánh mì giòn thơm lâu, bạn chỉ cần thái lát khoai tây hoặc táo, xếp vào túi cùng bánh mì, buộc chặt miệng và để nơi thoáng mát.
Bánh mì tươi lâu với khoai tây/táo
2Bảo quản bánh mì bằng cần tây
Cần tây, giống táo và khoai tây, có thể giúp bánh mì giòn lâu hơn. Tuy nhiên, bạn cần bỏ gốc, rửa sạch và để ráo cần tây trước khi bảo quản. Bởi nếu không, độ ẩm từ rau sẽ khiến bánh mì bị mốc nhanh chóng.
Bỏ bánh mì vào túi kín, thêm vài cọng rau cần, buộc chặt miệng túi và để nơi thoáng mát.
Bảo quản bánh mì bằng cần tây
3Bảo quản bánh mì bằng đường
Để bánh mì tươi ngon lâu hơn, hãy thử mẹo đơn giản này: Cho ổ bánh mì vào túi zip, thêm một viên đường nâu vào. Đường sẽ hút ẩm trong túi, giữ cho bánh mì không bị cứng, thơm ngon lâu hơn.
Bảo quản bánh mì bằng đường
4Bí quyết bảo quản bánh mì lâu dài trong tủ đông
Để giữ bánh mì giòn ngon lâu, bạn có thể bảo quản trong tủ đông. Cho bánh vào túi zip kín, đẩy hết không khí ra ngoài và buộc chặt miệng túi. Bánh mì đông lạnh có thể để được từ 2-3 tháng mà không bị ẩm, vẫn giữ được độ giòn của vỏ và mềm bên trong.
Để bảo quản ổ bánh mì to, bạn có thể cắt thành từng lát trước khi cho vào tủ đông. Khi muốn ăn, chỉ cần lấy ra khỏi tủ đông và cho vào lò nướng hoặc máy nướng bánh mì mini để bánh mì trở nên mềm và giòn trở lại.
Bảo quản bánh mì trong tủ đông
Bảo quản bánh mì giòn lâu, bạn cần lưu ý: chọn hộp kín khí, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Để bảo quản bánh giòn ngon, bạn nên sử dụng túi zip và hút hết không khí. Tránh đựng bánh trong túi ni lông, vì điều này sẽ khiến vỏ bánh bị mềm.
Bánh mì ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi nướng, giúp giữ độ giòn, thơm ngon trọn vẹn.
Để làm giòn bánh lại, hãy đặt bánh đông lạnh trực tiếp lên giá lò nướng trong lò đã được làm nóng trước. Nướng trong 10-12 phút để bánh giòn hơn lần đầu.
5Giữ Bánh Mì Tươi Ngon với Giấy Báo hoặc Túi Giấy
Túi giấy hay giấy báo với khả năng thấm hút tốt sẽ giúp bánh mì giữ độ giòn lâu hơn, lên đến 8-9 giờ. Cách này rất hiệu quả để bảo quản bánh mì dùng trong ngày hôm sau.
Bạn có thể bảo quản bánh mì bằng cách bọc chúng trong túi giấy hoặc giấy báo, sau đó đặt ở nơi thoáng mát như trên bàn, bếp,…
Bọc bánh mì bằng giấy.
6Kỹ thuật bảo quản bánh mì độc đáo với than hồng và nước
Bánh mì mềm, mất giòn? Chỉ cần nước và than hồng, bạn sẽ có ngay ổ bánh giòn ngon như mới!
Để bánh mì nóng giòn, bạn có thể làm ẩm chúng bằng cách nhúng qua nước hoặc đặt dưới vòi nước chảy, sau đó nướng trên than hồng. Nếu không có bếp than, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hâm nóng bánh mì.
Bánh mì sau khi hâm nóng có thể biến tấu thành nhiều món sáng hấp dẫn như bánh mì bơ nướng mật ong thơm ngon, bánh mì kẹp thịt xiên đầy đặn,… mang đến bữa sáng đủ chất cho cả gia đình.
Bảo quản bánh mì bằng than hồng.
7Giữ bánh mì tươi ngon: Bí quyết bảo quản bằng giấy bạc hoặc túi zip
Bảo quản bánh mì bằng giấy bạc hoặc túi zip là mẹo nhỏ giúp chị em nội trợ giữ được độ giòn ngon cho bánh mà không làm bánh bị khô cứng.
Để bảo quản bánh mì, bạn có thể dùng giấy bạc gói lại và để nơi thoáng mát hoặc cắt bánh mì thành từng lát mỏng, cho vào túi zip rồi đặt ở nơi thoáng mát.
Bọc kín bánh mì.
8Bánh mì nướng giòn ngon trong nồi cơm điện
Hấp lại bánh mì trong nồi cơm điện giúp bạn thưởng thức hương vị giòn ngon như mới ra lò, tiết kiệm thời gian và công sức.
Chỉ với một chiếc túi nilon, một chén nhựa và nồi cơm điện, bạn có thể biến chiếc bánh mì cũ thành món ăn mới lạ. Cho bánh mì vào túi nilon, đặt vào chén nhựa và cho vào nồi cơm điện. Bật nút nấu, chờ bánh mì phồng lên như ý muốn rồi tắt nồi và thưởng thức!
Hấp lại bánh mì bằng nồi cơm điện
Bạn muốn giữ bánh mì luôn giòn ngon như mới ra lò cả tháng? Bài viết này đã chia sẻ 4 mẹo bảo quản đơn giản nhưng hiệu quả, giúp bạn thưởng thức bánh mì thơm ngon bất cứ lúc nào.
