Luộc Khoai Từ Bở Bung: Mẹo Ngon Ngọt Béo Bùi Không Bị Cứng

Muốn luộc khoai từ bở bung, ngọt béo bùi, không bị cứng? Hãy khám phá bí quyết luộc khoai từ ngon tuyệt của chúng tôi!

Bạn muốn luộc khoai từ bở bung, ngon ngọt béo bùi mà không bị cứng? Hãy cùng khám phá bí quyết ngay trong bài viết này!

Khoai từ luộc – món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng vô cùng hấp dẫn. Với vị ngọt béo bùi, khoai từ luộc mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy cùng khám phá bí quyết luộc khoai từ bở bung, mềm mịn, không bị cứng, để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

1Bí kíp chọn khoai từ ngon, bùi ngọt, không bị sượng

Để chọn được củ khoai từ ngon, bạn nên chọn những củ còn nguyên vẹn, cầm chắc tay. Khi ấn nhẹ vào củ khoai, bạn sẽ cảm nhận được độ cứng, đó là dấu hiệu của khoai bùi và không bị sượng.

Nên chọn khoai từ nguyên vẹn, không bị dập nát hay có vết bầm. Tránh mua khoai to vì chúng thường nhiều xơ, ảnh hưởng đến hương vị khi chế biến.

2Mẹo nấu khoai từ bung bở

Nấu khoai từ bung bở thơm ngon, bạn nhất định phải thử ngay những mẹo hay này!

Để khoai luộc ngon, bạn nên đổ nước vừa ngập khoai rồi mới bật bếp. Như vậy, khoai sẽ chín đều, giữ được độ ngọt bùi tự nhiên và không bị sượng. Ngược lại, lượng nước quá nhiều sẽ khiến khoai mất nước và dễ bị nhạt.

Để kiểm tra độ chín của khoai, hãy dùng đũa ấn nhẹ vào củ khoai. Nếu đũa xuyên qua dễ dàng, khoai đã chín. Không nên luộc khoai quá lâu vì sẽ khiến khoai cứng và mất đi vị bở, bùi.

3 Công dụng của khoai từ

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, chuyên khoa nội tổng quát tại Bệnh viện Ung bướu, bí đỏ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, cụ thể là:

Có tác dụng trị ốm nghén

Khoai từ giàu vitamin B6, giúp giảm buồn nôn và nghén, là thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ mang thai.

Điều hòa huyết áp

Khoai từ là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai mắc huyết áp thai kỳ cao, khoai từ là giải pháp hỗ trợ lành tính và hiệu quả.

Giàu chất chống oxy hóa

Củ từ không chỉ giàu kali và vitamin B6 mà còn chứa chất chống oxy hóa, beta-carotene và vitamin C. Sự kết hợp này giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh thông thường như cảm cúm, sốt.

Có lợi cho hệ tiêu hóa

Khoai từ giàu tinh bột dễ tiêu hóa và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giúp bạn thoát khỏi tình trạng đầy bụng, khó tiêu, táo bón.

4Bí kíp luộc khoai từ bở ngon, ngọt bùi, không cứng

Món ăn dành cho 3 người, chuẩn bị 20 phút, chế biến 35 phút.

Công thức làm món khoai từ luộc thơm ngon

• 1kg khoai từ
• Muối

Để chọn được củ khoai ngon, hãy ưu tiên những củ có kích thước vừa phải, chắc tay, không bị dập hay bầm. Củ khoai vừa thường ít xơ, ngon hơn những củ quá to hoặc quá nhỏ. Nhấn nhẹ vào củ khoai, nếu thấy cứng là khoai ngon.

Cách làm món khoai từ luộc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua khoai, hãy ngâm chúng trong nước để loại bỏ đất bẩn, sau đó rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến.

Bước 2 Luộc khoai từ

Cho khoai vào nồi, đổ nước ngập củ, đậy kín nắp và đun sôi. Khi nước sôi lăn tăn, cho ½ muỗng muối vào, đậy nắp và đun thêm 20 phút cho đến khi khoai mềm. Tắt bếp và thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Khoai từ luộc nóng hổi, thơm ngon, vị ngọt bùi tự nhiên đầy hấp dẫn. Phần khoai chín tới, không bị mềm, có vị béo nhẹ. Món ăn đơn giản, dễ thực hiện, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị mộc mạc, thanh tao.

Bạn đã nhận được thông tin về bí quyết luộc khoai từ bở bung, ngon ngọt béo bùi không bị cứng. Chúc bạn thành công!