Muốn món cà dĩa xào tôm khô thơm ngon, thấm vị? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại đây!
Bạn muốn tự tay chế biến món cà dĩa xào tôm khô thơm ngon, hấp dẫn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm ngay tại nhà!
Cà dĩa, hay còn gọi là cà pháo, là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Cà dĩa xào tôm khô là món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình Việt. Hãy cùng khám phá cách chế biến món ăn này ngay nhé!
Cà dĩa xào tôm khô: Thơm ngon, đậm đà.
Món ngon cho 3-4 người, chỉ mất 35 phút chuẩn bị và chế biến.
1Món ngon từ cà dĩa: Cách làm cà dĩa xào tôm khô
- 250g cà pháo
- 150g tôm khô
- Gừng, hành tím, tỏi, ớt
- Nêm nếm: Đường, hạt nêm, tương ớt, dầu ăn.
- Dụng cụ: Dĩa, chảo, muỗng
Cà dĩa, tôm khô, gia vị
Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Chọn tôm khô màu đỏ tươi, thịt chắc, không có mùi hôi để đảm bảo chất lượng.
Nên chọn cà dĩa chín đều, có màu đỏ tươi, cuống xanh, tránh chọn quả quá non hoặc quá già.
2Cà Dĩa Xào Tôm Khô: Hương vị miền quê thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cắt bỏ cuống, rửa sạch cà dĩa rồi để ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch tôm khô, ngâm nước để tôm mềm trước khi chế biến.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi chỉ. Ớt bỏ hạt, thái sợi.
Bước 2 Chế biến món cà dĩa tôm khô
Cho ½ muỗng dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tím, sau đó cho cà pháo vào xào ở lửa to. Khi cà pháo hơi mềm, cho tôm khô vào xào cùng ở lửa vừa cho đến khi các nguyên liệu chín tới.
Tiếp theo, thêm 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng đường và 2 muỗng tương ớt, đảo đều cho gia vị thấm vào cà và tôm.
Chế biến món cà dĩa tôm khô
Thêm gừng và ớt sợi vào cuối cùng, vừa tăng hương thơm, vừa tạo điểm nhấn cho món ăn.
3Thành phẩm
Cà dĩa xào tôm khô đậm đà, hấp dẫn.
Cà dĩa xào tôm khô – món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, chinh phục mọi thực khách.
Hãy thử ngay công thức này để mang đến một bữa ăn ngon miệng cho gia đình bạn. Chúc bạn thành công!
