Ruốc Cá Thu Thơm Ngon, Không Tanh Cho Bé Ăn Dặm

Bạn muốn làm ruốc nhưng chán ruốc thịt gà, thịt heo? Hãy thử ngay cách làm ruốc cá thu cực thơm ngon và bổ dưỡng!

Bạn đã biết cách làm ruốc từ thịt gà, thịt heo? Vậy bạn đã thử làm ruốc cá thu chưa? Món ruốc cá thu thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ làm. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức chế biến đơn giản, mang đến hương vị đặc biệt cho bữa ăn gia đình bạn!

Cá thu là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mỗi 100g cá thu chứa 166 calo, 18,2g protein, 486mg kali, 10,3g chất béo, 100mcg vitamin B1 cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, cá thu là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn của mọi gia đình, góp phần bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bạn muốn đổi gió cho bữa ăn gia đình với món kho, chiên xào quen thuộc? Hãy thử ngay ruốc cá thu thơm ngon, bổ dưỡng, dễ ăn, chắc chắn sẽ chinh phục cả những người kén cá nhất, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức hương vị thơm ngon, hấp dẫn của ruốc cá thu.

Chuẩn bị: 30 phút | Nấu: 90 phút | Phục vụ: 3-4 người

1Nguyên liệu

• 1kg cá thu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị gồm: muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

2Cách làm ruốc cá thu

Bước 1 Sơ chế cá thu

Cá thu tươi ngon được cắt thành những khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối. Bí quyết chọn cá thu ngon dành cho bà nội trợ sẽ giúp bạn mua được những con cá chất lượng nhất.

Tách lấy phần phi lê thịt cá thu, loại bỏ xương và da.

Xát thứ này lên cá, cá sẽ thơm ngon, không hề tanh! Bạn sẽ có món cá ngon tuyệt vời.

Bước 2 Ướp cá thu

Ướp cá thu với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 3 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều và để ngấm gia vị trong 10 phút.

Bước 3 Sên ruốc

Làm nóng chảo chống dính với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi, cho thịt cá thu vào và đảo đều.

Dùng muỗng dằm nhuyễn thịt cá khi chúng vừa chín, tiếp tục dằm cho đến khi thịt cá tơi bông đều.

Vừa dằm thịt cá, bạn vừa đảo đều tay trên lửa nhỏ để ruốc chín đều, không bị cháy. Khi chà bông khô lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Để giữ trọn vị ngọt của cá thu, hãy tơi thịt cá thay vì xay hoặc giã nhuyễn khi làm ruốc.

3Thành phẩm

Món ruốc cá thu thơm ngon đã sẵn sàng! Cách làm thật đơn giản và nhanh chóng, phải không nào? Sau khi nguội, bạn hãy cho ruốc vào lọ thủy tinh để bảo quản và dùng dần. Nên tham khảo mẹo bảo quản chà bông để giữ cho ruốc luôn ngon và không bị mốc nhé!

Ruốc cá thu thơm ngọt, dai bùi, ăn cùng cơm hay cháo đều ngon tuyệt. Món đơn giản mà hương vị khó cưỡng!

Món ruốc cá thu thơm ngon, bổ dưỡng sẽ mang đến hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình bạn. Không cần cầu kỳ, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn đơn giản này tại nhà. Hãy thử ngay công thức hấp dẫn này và tận hưởng hương vị đặc biệt của ruốc cá thu!

Khám phá những bài viết bổ ích về sức khỏe mỗi ngày tại chuyên mục Khoẻ đẹp!