Khám phá bí quyết nấu lẩu hải sản chua cay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Món lẩu Thái chua cay luôn là lựa chọn hàng đầu cho những bữa ăn gia đình.
Lẩu Thái chua cay, món ngon chinh phục mọi giác quan! Hãy cùng khám phá cách chế biến lẩu hải sản chua cay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà qua bài viết dưới đây.
Lẩu Thái hải sản: ấm lòng mùa đông.
Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 30 phút, món ngon cho 3-4 người.
Lẩu Thái chua cay – món ngon chinh phục mọi thực khách bởi hương vị đặc trưng của hải sản hòa quyện với vị chua cay hấp dẫn. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hải sản tươi ngon và rau củ thanh mát tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món lẩu Thái hải sản chua cay tại nhà, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
1Công thức nấu lẩu Thái chua cay hấp dẫn
- 300gr mực.
- 300gr tôm.
- 300gr nghêu.
- 100gr thịt bò.
- 1kg bún tươi.
- 1 gói gia vị nấu lẩu Thái.
- 100gr nấm rơm.
- 1/4 trái thơm.
- 5 lá chanh.
- 1 quả cà chua.
- 4 tép sả.
- 1 tép tỏi.
- 1 củ hành tím.
- Ớt, rau thơm.
- Dầu ăn.
- Đường.
- Món lẩu thêm đậm đà với rau muống giòn, cải thảo ngọt và rau nhúc thơm.
Nguyên liệu nấu lẩu Thái chua cay
2Cách nấu lẩu Thái chua cay
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò thái lát vừa ăn, mực cắt khoanh, nghêu ngâm với ớt để nhả cát, tôm rửa sạch.
Xả rửa sạch, đập dập và cắt thành 2 khúc. Tỏi, hành tím băm nhuyễn.
Cắt thơm và cà chua thành những miếng vừa miệng.
Rau thơm cắt khúc khoảng 1cm, ớt thái lát.
Lẩu Thái hải sản: chua cay, ấm lòng.
Bước 2 Nấu lẩu
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi và sả băm. Thêm sả đập dập, nấm rơm, cà chua và thơm vào xào đều trong 2 phút. Đổ 1,5 lít nước lọc vào, đun sôi nhẹ trong 5 phút.
Thêm gói gia vị lẩu Thái và một muỗng canh đường phèn (hoặc đường cát trắng) vào nồi nước dùng, khuấy đều cho đến khi nước sôi trở lại. Cuối cùng, cho lá chanh vào và nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
Lẩu Thái hải sản, ấm lòng mùa đông.
Bước 3 Thành phẩm
Nồi lẩu thơm lừng với nước dùng đậm đà, thêm mực, tôm tươi ngon rồi đến nghêu ngọt lịm. Thịt bò nhúng vừa ăn để giữ độ mềm, chấm cùng rau lẩu và bún, chan thêm chút nước mắm cay, ngon hết sẩy!
Nước dùng, mực, tôm, nghêu vào nồi lẩu.
3Thưởng thức
Nồi lẩu Thái chua cay với sa tế nồng nàn, thịt hải sản tươi ngon hòa quyện, mang đến vị thanh ngọt, ấm lòng bạn trong những ngày se lạnh.
Lẩu Thái hải sản, ấm nồng vị cay.
Mưa rơi, bên nồi lẩu Thái chua cay ấm nồng, còn gì bằng! Vị ngon hòa quyện, hương thơm nức mũi, húp sồn sột, ấm lòng. Những khoảnh khắc bên gia đình, bạn bè, nồi lẩu Thái chính là liều thuốc tinh thần tuyệt vời.
