Cải Bó Xôi: Salad Tươi Ngon & Món Chính Đậm Đà

Cải bó xôi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, dễ chế biến và giá cả phải chăng. Khám phá ngay những món ngon từ cải bó xôi hấp dẫn trong bài viết này!

Cải bó xôi – nguồn dinh dưỡng dồi dào, giá cả phải chăng, lại dễ chế biến thành nhiều món ngon. Khám phá ngay những công thức hấp dẫn từ loại rau xanh này trong bài viết dưới đây!

Cải bó xôi, rau chân vịt hay rau bina là loại rau giàu dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tim mạch, tăng cường thị lực đến ngăn ngừa ung thư, cải bó xôi mang lại nhiều lợi ích bất ngờ. Kết hợp cải bó xôi với các thực phẩm như thịt bò, dầu hào… sẽ càng nâng cao giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

1Cơm thịt bò trộn cải bó xôi

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ 25 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò, cải bó xôi và cơm mang đến một món ăn đầy đủ dưỡng chất, không chỉ bổ dưỡng mà còn vô cùng hấp dẫn. Hương vị thơm ngon, thanh mát từ sự kết hợp độc đáo này sẽ khiến bạn mê mẩn.

Công thức nấu cơm thịt bò trộn cải bó xôi thơm ngon, bổ dưỡng.

• 1 bó rau cải bó xôi
• 1-2 bát cơm
• 450g bò thăn
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• Nước sốt đậm đà với 2-3 tép tỏi băm, 1 thìa canh dầu ăn, 3 thìa canh tương ớt cay nồng, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường và 3 thìa canh nước lọc.

Cách thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sau khi vo gạo nấu cơm, bạn có thể nhặt rau chân vịt, rửa sạch rồi cắt nhỏ để dễ ăn.

Thịt thăn bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với muối, tiêu cho ngấm đều.

Bước 2 Làm nước sốt

Phi thơm tỏi trong chảo nóng, sau đó thêm tương ớt, nước tương, dầu ăn, đường và nước lọc. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sền sệt, các gia vị hòa quyện đều là được.

Bước 3 Xào cơm

Áp chảo miếng thịt bò trên chảo nóng với chút dầu ăn cho đến khi chín. Thái thịt bò thành lát mỏng vừa ăn. Xào cải bó xôi giòn với ít dầu ăn.

Bước 6 Thành phẩm

Cho cơm vào tô hoặc đĩa, xếp cải bó xôi và thịt bò lên, rưới nước sốt, đảo đều và thưởng thức.

Thưởng thức

Món ăn hấp dẫn với cơm mềm thấm gia vị, thịt bò mềm thơm, cải bó xôi giòn thanh. Thưởng thức với nước tương hoặc tương ớt sẽ càng thêm ngon miệng.

2Cải bó xôi xào dầu hào

Nấu nhanh chỉ trong 15 phút, dành cho 2-3 người.

Món cải bó xôi xào tỏi, dầu hào với màu xanh sẫm hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn giàu vitamin, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn thêm phong phú.

Công thức chế biến món cải bó xôi xào dầu hào thơm ngon, hấp dẫn

• Một bó rau cải bó xôi tươi ngon, còn gọi là rau chân vịt.
• 1 củ tỏi.
• Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, mè.

Các bước thực hiện

Bước 1 Xào cải bó xôi

Cắt nhỏ cải bó xôi, rửa sạch và để ráo nước.

Bóc vỏ, đập dập tỏi rồi cho vào chảo dầu nóng (3 thìa). Phi tỏi đến khi săn và dậy mùi thơm nức mũi.

Lưu ý: Không nên để tỏi cháy, điều này sẽ khiến món ăn có vị hăng khó chịu và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Thêm cải bó xôi vào chảo tỏi phi thơm, nêm một thìa canh dầu hào, đảo đều cho rau chín mềm và ngấm gia vị.

Bước 2 Thành phẩm

Cho cải bó xôi ra đĩa, thêm chút tiêu xay cho thơm ngon và tận hưởng hương vị!

Thưởng thức

Cải bó xôi giòn tan, quyện hòa với dầu hào đậm đà, thơm ngon. Món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo với cơm nóng và các món mặn khác, mang đến bữa ăn trọn vẹn.

3Canh cải bó xôi thịt bằm

Nấu nhanh, chỉ mất 20 phút cho 2-3 người thưởng thức.

Canh cải bó xôi thịt heo là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Vị ngọt thanh của cải bó xôi kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt heo tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Công thức nấu canh cải bó xôi thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng

• 1 bó cải bó xôi
• 200g thịt thăn heo
• Hành lá, tỏi.
• Nêm nếm: Dầu ăn, đường, muối và gia vị yêu thích.

Các bước thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, ngâm muối 5 phút rồi băm nhuyễn. Cải bó xôi bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch.

Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ướp thịt heo bằm với muối, tiêu, bột ngọt trong 10 phút.

Bước 2 Nấu canh

Bắc bếp lên, cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Thêm thịt heo băm vào đảo đến khi săn lại. Cuối cùng, đổ nước lọc vào đun sôi.

Bước 3 Thành phẩm

Thêm cải bó xôi vào nước dùng đang sôi, nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi rau chín mềm. Nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.

Thưởng thức

Canh cải bó xôi mát lành, giòn giòn hòa quyện với thịt bằm ngọt thơm, nước dùng thanh ngọt, ăn cùng cơm nóng ngon không cưỡng lại.

Nấu canh cải bó xôi thịt bằm ngon tuyệt vời chỉ trong 15 phút! Bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết giúp bạn có ngay một tô canh bổ dưỡng và hấp dẫn.

4Canh cải bó xôi nấu với tôm

Nấu ăn nhanh chóng chỉ trong 20 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Canh cải bó xôi tôm – sự kết hợp hoàn hảo giữa vitamin và canxi, mang đến bữa ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Canh Cải Bó Xôi Nấu Tôm: Nguyên Liệu Ngon Hút Hồn

• 1 bó rau cải bó xôi
• 200 gam tôm tươi
• 3 củ hành tím
• Gia vị cần thiết: Hạt nêm, muối, tiêu.

Các bước thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ. Cải bỏ gốc, cắt khúc và rửa sạch.

Bước 2 Nấu canh

Bật bếp, cho dầu vào nồi. Phi thơm hành tím rồi cho tôm vào đảo đều.

Cho nước vào nồi, thêm tôm và đun sôi. Nêm gia vị vừa miệng, rồi cho cải vào nấu chín.

Bước 3 Thành phẩm

Tắt bếp, rắc thêm ít tiêu lên cho dậy mùi, món canh đã hoàn tất.

Nên tắt bếp ngay sau khi trộn đều cải bó xôi vì rau rất mềm. Nấu quá lâu, cải sẽ bị nhũn và mất đi chất dinh dưỡng.

Thưởng thức

Canh cải bó xôi nấu tôm nóng hổi, nước dùng thanh ngọt, cải giòn sần sật, tôm chắc ngọt. Món ăn đơn giản, ngon miệng, thích hợp ăn cùng cơm nóng.

5Cải bó xôi trộn

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến chỉ mất 20 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Mệt mỏi với món chiên xào nhiều dầu mỡ? Hãy thử ngay món cải bó xôi trộn mới lạ, thơm ngon, giúp đổi vị cho gia đình bạn. Món ăn này còn có thể để được lâu ngày, tiện lợi cho những bữa ăn bận rộn.

Công thức salad cải bó xôi ngon tuyệt đỉnh

• 1 bó rau cải bó xôi
• 1/2 muỗng cà phê mè rang
• 1/2 muỗng cà phê tỏi băm
• 2 muỗng cà phê nước tương
• 1/4 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện

Bước 1 Trộn cải bó xôi

Rửa sạch rau, cắt bỏ phần gốc. Cho rau vào nồi nước sôi có chút muối, dùng đũa đảo đều trong 30 giây rồi vớt ra.

Rửa sạch rau bằng nước đá lạnh, vớt ra để ráo. Bóp nhẹ rau cho ráo nước, tránh bóp mạnh làm nát rau.

Bước này giúp giữ màu xanh tự nhiên cho rau, đồng thời bảo toàn lượng vitamin quý giá, đảm bảo bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Bước 2 Thành phẩm

Trộn đều các gia vị, ướp 15 phút là bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon.

Thưởng thức

Cải bó xôi trộn, rắc mè rang thơm phức, là món ăn kèm tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

6Cháo cá hồi cải bó xôi

Chuẩn bị nhanh chóng trong 15 phút, chế biến 30 phút, món ăn ngon cho 2-3 người.

Cháo cá hồi cải bó xôi, món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng cho bé 8 tháng tuổi. Cùng khám phá bí kíp nấu cháo ngon, giúp bé yêu thích bữa ăn!

Cháo Cá Hồi Cải Bó Xôi: Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé

• 5 lá cải bó xôi
• 30g cá hồi
• 100g gạo
• Hành củ
• Gia vị: Dầu oliu, nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu: Gạo vo sạch, để ráo, rang sơ cho thơm. Cá hồi ướp muối, rửa sạch. Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Luộc chín cá hồi, vớt ra để nguội và tách thịt riêng. Tiếp tục đun phần xương trong nước luộc khoảng 15 phút để tạo nước dùng ngọt đậm đà.

Xé nhỏ thịt cá hồi, vừa miệng bé, phi thơm với hành trong chảo.

Bước 2 Nấu cháo

Sau khi lọc bỏ xương, cho cá hồi vào nồi cùng gạo rang và nước, đun nhỏ lửa. Nhớ khuấy đều trong quá trình nấu để cháo không bị cháy.

Bước 3 Thành phẩm

Khi cháo chín, cho cá hồi và cải bó xôi xay nhuyễn vào, khuấy đều và nêm thêm chút nước mắm cho vừa miệng bé. Đun sôi lại cháo rồi tắt bếp.

Thưởng thức

Cháo xanh mát mắt, hạt cháo mềm thơm, vị ngọt của cải bó xôi quyện cùng chút béo ngậy của cá hồi, chắc chắn sẽ khiến bé thích mê. Nhanh tay múc cháo nóng hổi cho bé thưởng thức thôi nào!

Cải bó xôi, một nguyên liệu đơn giản, lại ẩn chứa vô vàn công thức chế biến hấp dẫn. Hãy thử ngay những món ngon bổ dưỡng từ rau xanh này để cả gia đình cùng thưởng thức!