Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm là món ăn ngon, đơn giản, phù hợp cho những bữa tiệc nhỏ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo nên món ăn hấp dẫn này để đãi cả nhà. Hãy cùng theo dõi cách làm trong bài viết dưới đây!
Bữa tiệc gia đình thêm trọn vẹn với món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm mềm, thơm ngon, dễ làm. Không cần cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này để chiêu đãi cả nhà. Cùng khám phá công thức đơn giản trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm thịt ba chỉ nướng
Công thức nấu ăn cho 3 người, chỉ mất 35 phút (10 phút chuẩn bị, 25 phút chế biến).
Món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm là món ăn không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nướng nào.
Món ăn này đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Cùng khám phá công thức chế biến ngay thôi!
Lần này, chúng tôi sẽ biến tấu món ăn này với một vài bước đơn giản, giúp nó ngon hơn, hấp dẫn hơn và phù hợp với những ai không có lò nướng.
1Bí mật cho món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm ngon mê ly
- 200g thịt ba chỉ
- 200g nấm kim châm
- 5g bột bắp
- 10ml (1 muỗng) rượu trắng
- Gia vị cần chuẩn bị: Tỏi, hành lá, tiêu, dầu ăn, nước tương, dầu hào, đường,…
2Bí quyết chế biến món thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Cắt bỏ gốc nấm kim châm và xé thành từng miếng nhỏ.
Ngâm nấm kim châm trong nước muối loãng (pha loãng từ 2-3 phút) để loại bỏ bụi bẩn.
Vớt nấm kim châm ra khỏi chậu, vắt thật ráo nước để nấm không bị ướt.
Nấm ướt sẽ khiến thịt bị nhão, khó cuộn và mất ngon.
Bước 2 Làm nước sốt
Làm nước sốt
Nước sốt đậm đà với 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng rượu trắng, 5g bột bắp hòa quyện trong 8 muỗng nước lọc.
Bước 3 Chuẩn bị thịt
Chuẩn bị thịt
Rửa sạch thịt ba chỉ, loại bỏ phần da rồi dùng cọ quét đều nước sốt lên cả hai mặt.
Bước 4 Cuộn thịt với nấm
Cuộn thịt với nấm
Trải thịt lên đĩa, xếp nấm kim châm vào và cuộn tròn nhẹ nhàng.
Bước 5Thịt ba chỉ nướng thơm lừng, kết hợp với nấm kim châm giòn ngọt, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Bí quyết thịt ba chỉ cuộn nấm nướng ngon mê ly!
Làm nóng lò ở 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, đặt thịt vào và nướng ở nhiệt độ đó.
Nướng khoảng 12-15 phút, tắt lò khi thịt có màu xém cạnh.
Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng thịt trực tiếp trên bếp than. Tuy nhiên, hãy nhớ lật mặt liên tục để tránh thịt bị cháy.
3Thành phẩm
Ba chỉ cuộn nấm nướng
Thịt ba chỉ với sự kết hợp hài hòa giữa thớ thịt và mỡ, tạo nên vị ngon đặc biệt. Khi chiên, lớp mỡ giúp giữ nước ngọt bên trong, cho thịt mềm, thơm và không bị dai.
Nấm kim châm tươi ngon, ngọt thanh kết hợp cùng thịt mềm, dai tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.
4Thịt ba chỉ ướp ngon chuẩn vị: Bí kíp cho món ăn hấp dẫn
Bí quyết ướp thịt ba chỉ ngon
Nướng món mềm ngon, bí quyết là:
- Cắt thịt thành những lát mỏng vừa ăn, không quá dày để thịt nhanh chín và nấm giữ được độ giòn, không quá mỏng để thịt không bị khô.
- Dầu hào không chỉ tăng hương vị cho món thịt mà còn giúp thịt mềm, mọng nước, ngon hơn.
- Thay đường bằng mật ong để món thịt mềm ngon hơn!
Chúc bạn thành công với công thức thịt ba chỉ nướng cuộn nấm kim châm thơm ngon, mềm mại mà chúng tôi chia sẻ!
