Thời tiết nắng nóng oi bức, giải nhiệt với món canh chua bổ dưỡng, thơm ngon, nguyên liệu dễ tìm.
Nắng nóng oi bức, bạn cần một món canh chua giải nhiệt? Hôm nay, chúng tôi giới thiệu đến bạn một công thức canh ngon, bổ dưỡng với nguyên liệu dễ tìm, chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn.
Canh chua sườn non dứa thơm ngon, dễ làm từ những nguyên liệu quen thuộc, là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi!
Thời gian chế biến: 60 phút
Dành cho: 4 người ăn
1Nguyên liệu chế biến canh chua sườn non với dứa thơm ngon
Canh chua sườn non dứa: Bữa cơm ngon khó cưỡng.
- 500gr sườn heo non
- ¼ quả dứa
- 200gr giá
- 2 quả cà chua
- Hành tím, hành lá, ngò
- Gia vị cần chuẩn bị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh chua sườn non với dứa
Để khử mùi hôi tanh, bạn rửa sạch sườn non với nước muối. Sau đó, ướp sườn trong tô với 2 muỗng canh hạt nêm và 2 muỗng canh dầu ăn, trộn đều.
Sơ chế sườn non và dứa.
Ngò, hành lá bỏ phần úa vàng và gốc, rửa sạch, cắt khúc 1cm. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt lát mỏng 0.5cm.
Nấu canh chua sườn non với dứa: Hướng dẫn bước 2
Cho 500ml nước vào nồi, bắc lên bếp và thêm sườn non đã ướp sẵn. Đun sôi nước, vớt bọt để nước sườn trong hơn. Hạ lửa nhỏ, hầm sườn trong 10 phút.
Nấu canh chua sườn dứa.
Bắc chảo lên bếp, đổ vào khoảng 200ml dầu, chờ dầu nóng. Cho hành tím cắt lát và gốc hành vào đảo đều. Tiếp theo, thêm dứa và cà chua vào, đảo đều trong 2 phút rồi tắt bếp.
Thêm hỗn hợp xào vào nồi nước sườn, khuấy đều và đun sôi. Nêm 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều rồi tắt bếp. Cuối cùng, rắc hành lá và ngò đã cắt vào nồi.
3Thành phẩm
Thành phẩm
Giá giòn giòn, nước canh chua chua ngọt ngọt, vị dứa, cà chua quyện với hương thơm sườn, tất cả tạo nên một tô canh hấp dẫn khó cưỡng.
Bài viết này hy vọng mang đến cho bạn một món ăn mới lạ, đầy đủ dinh dưỡng và bổ sung năng lượng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công với công thức này!
Nấu canh chua dứa thơm ngon với sườn heo tươi ngon từ chúng tôi!
