Ngày dịch buồn chán, hãy thử làm món hạt sen sấy khô giòn rụm cực đơn giản! Chỉ cần vài bước, bạn sẽ có ngay món ăn vặt hấp dẫn, thơm ngon.
Ngày dịch buồn chán, hãy cùng chúng tôi làm món ăn vặt hạt sen sấy khô giòn rụm cực đơn giản, đảm bảo ngon miệng và vui vẻ!
Hạt sen, loại thực phẩm bổ dưỡng, nay được biến tấu thành món ăn vặt hấp dẫn – hạt sen sấy. Cùng khám phá bí quyết chế biến đơn giản, mang đến hương vị thơm ngon, giòn tan cho bạn và gia đình.
Hạt sen sấy
Món ăn ngon cho 4-5 người, chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và chế biến.
1Nguyên liệu làm hạt sen sấy
- 300g hạt sen
- 1 muỗng bơ thực vật
- Phèn chua
- Gia vị: Muối, dầu ăn
- Dụng cụ: Rổ inox lỗ, dĩa
Cách chọn hạt sen ngon
Để có hạt sen tươi ngon, nên chọn loại chưa tách vỏ, hạt già màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn. Hạt sen như vậy sẽ ngọt, bùi và không bị sượng khi ăn.
Nên chọn hạt sen khô màu trắng đục, hạt nhỏ, đều nhau để đảm bảo chất lượng.
2Cách làm hạt sen sấy khô
Bước 1 Sơ chế hạt sen
Để loại bỏ vị đắng và tạp chất, bạn nên ngâm hạt sen trong nước lạnh pha phèn chua khoảng 30 phút rồi vớt ra.
Sơ chế hạt sen
Bước 2 Chiên hạt sen
Bật bếp nhỏ, đặt chảo lên. Cho 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi rồi thả hạt sen vào chiên đều trong 15-20 phút. Vớt hạt sen ra rổ inox hoặc đĩa lót giấy thấm dầu cho ráo.
Để hạt sen giòn và xốp, bạn có thể cho thêm một chút dầu ăn khi chiên.
Chiên hạt sen
Bước 3 Sấy hạt sen
Sau khi hạt sen ráo dầu, bạn nêm thêm ½ muỗng muối và ½ muỗng đường tùy khẩu vị để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bắc thêm một chảo lên bếp (có thể dùng chảo chiên hạt sen đã đổ hết dầu), cho 1 muỗng bơ thực vật vào. Khi bơ tan chảy, cho hạt sen vào rang đều tay trong 5-10 phút với lửa nhỏ.
Hạt sen giòn rụm, dậy mùi thơm là bạn đã tắt bếp và xếp chúng ra đĩa. Món ăn vặt bổ dưỡng đã sẵn sàng!
Sấy hạt sen
3Thành phẩm
Hạt sen bùi thơm mùi bơ
Hạt sen bùi béo, giòn tan, quyện với hương thơm bơ, tạo nên món ăn vặt ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình. Vị ngọt thanh mát của sen cùng hương thơm béo ngậy của bơ sẽ giúp bạn xua tan cơn buồn miệng, đặc biệt là trong những ngày dịch bệnh. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ yêu thích món ăn tuyệt vời này!
Hạt sen sấy khô thơm ngon, dễ làm, cực kỳ đáng thử! Cùng vào bếp ngay để chiêu đãi cả nhà món ngon hấp dẫn này thôi nào!
Hạt sen khô chất lượng, mua ngay tại đây!
