Bạn muốn thử món mới mà chưa biết nấu gì? Cơm chiên hải sản giòn ngon, hấp dẫn như nhà hàng là lựa chọn tuyệt vời. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện, đảm bảo bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng!
Bạn đã chán ngấy với những bữa ăn nhàm chán? Cơm chiên là giải pháp hoàn hảo cho những ngày bận rộn, thiếu ý tưởng. Hãy thử ngay công thức cơm chiên hải sản giòn ngon như nhà hàng, đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng.
Bí mật cơm chiên hải sản giòn ngon như nhà hàng
Ngon miệng trong 30 phút, dành cho 3-4 người.
Bạn muốn bữa sáng, bữa chính hay tiệc cuối tuần thêm phần hấp dẫn? Cơm chiên hải sản giòn ngon như nhà hàng chính là lựa chọn hoàn hảo! Chỉ cần một chút gia vị và hải sản tươi ngon, bạn đã có ngay món ăn vừa dễ làm, vừa ngon miệng. Hãy cùng khám phá công thức đơn giản của chúng tôi để thực hiện ngay món ăn tuyệt vời này!
1Công thức chế biến cơm chiên hải sản thơm ngon
- 2 tô cơm
- 2 quả trứng gà
- 200 gram tôm tươi
- 200 gram mực ống tươi
- 100 gram chả lụa
- 1 củ cà rốt
- 100 gram đậu Hà Lan
- xà lách
- Hành lá, xì dầu, bột ngọt, tiêu đen và dầu ăn là những gia vị không thể thiếu cho món ăn thêm đậm đà.
Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản
2Cách làm cơm chiên hải sản
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, bào vỏ thái hạt lựu, chần chín. Đậu Hà Lan cũng rửa sạch, chần chín. Chả lụa cắt hạt lựu, hành lá cắt nhỏ.
Bóc vỏ tôm, giữ lại 1-2 con nguyên con để trang trí, phần còn lại cắt hạt lựu.
Hấp chín mực, để lại một phần nguyên con để trang trí, phần còn lại cắt mỏng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2 Chiên cơm
Phi thơm hành trong chảo nóng, lần lượt cho cà rốt, đậu Hà Lan, chả lụa, tôm và mực vào xào chín đều, dậy mùi thơm hấp dẫn. Múc ra đĩa riêng để thưởng thức.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi rồi cho cơm nguội vào chiên. Đánh tan trứng, đổ vào chảo cơm, đảo đều cho đến khi trứng chín.
Cơm săn, cho dĩa đồ xào gồm cà rốt, đậu, chả, tôm, mực vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
Chiên cơm
Bước 3 Thành phẩm
Trình bày cơm ra đĩa, xếp tôm và mực lên trên để trang trí. Rắc thêm ít hành lá lên bề mặt, tạo điểm nhấn cho món ăn thêm hấp dẫn.
Thành phẩm
3Thưởng thức
Món cơm chiên hấp dẫn với đủ sắc màu: đỏ rực của tôm, xanh tươi của đậu Hà Lan, nâu trầm của mực, trắng tinh của chả lụa. Mùi thơm béo ngậy từ trứng hòa quyện cùng vị giòn tan của tôm mực và sự tươi mát của rau củ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Thưởng thức
Mẹo chiên cơm giòn, ngon
Bí quyết cơm chiên hải sản giòn ngon chuẩn nhà hàng
Để cơm chiên tơi xốp, bạn nên sử dụng gạo nở để nấu cơm. Gạo nở có cấu trúc hạt rời giúp cơm dễ tơi, không bị vón cục khi chiên. Nếu dùng gạo dẻo, hãy cho ít dầu ăn khi nấu để các hạt cơm tách rời, tạo độ tơi xốp cho món chiên.
Cơm chiên vàng ươm, thơm ngon hơn khi sử dụng trứng gà ta.
Để đĩa cơm chiên giòn rụm như nhà hàng, bạn hãy thử bí quyết này: Trộn một ít cơm trắng với bột năng, bột bắp hoặc bột mì, sau đó chiên giòn các hạt cơm. Giã nhẹ hỗn hợp rồi trộn đều với cơm đã chiên. Vậy là bạn đã có món cơm chiên giòn rụm, hấp dẫn!
Cơm chiên là món ăn quen thuộc, dễ làm và hấp dẫn, thường góp mặt trong những bữa tiệc cuối tuần ấm cúng. Cách chế biến đơn giản cùng hương vị thơm ngon sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn trọn vẹn!
