Cháo nấm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm, là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy cùng học cách chế biến ngay để thưởng thức!
Cháo nấm hạt sen: Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản. Cùng khám phá ngay công thức chế biến để chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!
Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 60 phút, chuẩn bị 15 phút.
Hạt sen, nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng, nay được biến tấu thành cháo nấm hầm thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cháo nấm hầm hạt sen đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn.
1Công thức nấu cháo nấm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng
- 70g gạo tẻ
- 30g gạo nếp
- 50g nấm hương
- 100g hạt sen
- 50g cà rốt
- 50g bông cải xanh
- 10g hành lá
- Gia vị cần chuẩn bị: Muối, hạt nêm chay và dầu ăn.
2Cách làm cháo nấm hạt sen
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp, gạo tẻ bạn vo sạch.
Ngâm nấm hương trong nước 15 phút, vớt ra để ráo và cắt hạt lựu. Hạt sen bỏ tim, rửa sạch.
Gọt vỏ, rửa sạch cà rốt và cắt hạt lựu. Bông cải xanh rửa sạch với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt hạt lựu.
Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ phần xanh và đập dập phần đầu trắng.
Bước 2 Nấu cháo trắng
Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi, thêm khoảng 800ml nước rồi đun nhỏ lửa. Khi cháo sôi, đun thêm 30 phút nữa là tắt bếp.
Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách nấu cháo trước và để qua đêm.
Bước 3 Xào rau củ
Làm nóng chảo, thêm dầu ăn. Khi dầu nóng, cho đầu hành lá vào phi thơm.
Cho nấm vào chảo, xào cho săn rồi tắt bếp.
Tiếp theo, thêm cà rốt, 2 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê hạt nêm chay.
Khi cà rốt gần chín, cho bông cải xanh vào xào cùng, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 4 Nấu cháo nấm hạt sen
Đun sôi 200ml nước trong nồi, sau đó cho hạt sen vào và ninh lửa nhỏ trong 15 phút để hạt sen chín mềm mà không bị vỡ.
Khi hạt sen chín mềm, thêm cháo trắng và rau củ đã xào vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
Bước 5 Thành phẩm
Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ cho thơm ngon.
3Thưởng thức
Cháo nấm hạt sen không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn thanh mát, giàu dinh dưỡng. Vị ngọt thanh của hạt sen chín mềm hòa quyện với vị giòn của cà rốt, bông cải tạo nên hương vị khó cưỡng, khiến cả gia đình mê mẩn.
Cháo nấm hạt sen – món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!
Nấu cháo nấm hạt sen thơm ngon với gạo nếp thượng hạng từ cửa hàng chúng tôi!
Có thể bạn quan tâm
Cháo hàu hạt sen – bí quyết giúp bé ăn ngon, phát triển khỏe mạnh!
Cuối tuần này, chiêu đãi gia đình món cháo bồ câu hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng, mang đến bữa ăn ấm cúng và đầy năng lượng.
Cháo gà hạt sen – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn nhanh chóng phục hồi sức khỏe khi bị cảm cúm.
Kinh nghiệm hay chúng tôi