Cá mú nấu dưa chua: Món ngon hấp dẫn cả nhà!

Cá mú nấu dưa chua, món ăn quen mà lạ, mang đến hương vị hấp dẫn cho cả nhà. Thử ngay để bữa cơm thêm ấm cúng và ngon miệng!

Cá mú nấu dưa chua: Món ngon quen mà lạ, mang đến hương vị hấp dẫn cho cả nhà! Cùng vào bếp và biến tấu bữa cơm thêm phong phú, ấm cúng và ngon miệng!

Canh cá nấu dưa chua là món ăn lý tưởng cho mùa hè nóng bức, vừa bổ dưỡng lại thanh mát, mang đến cho bạn và gia đình bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Món ngon cho 3-4 người, chuẩn bị 20 phút, chế biến 60 phút.

Món cá mú om dưa chua hấp dẫn bởi hương vị chua thanh, ngọt đậm, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Thay vì sử dụng cá chép hay cá mè, công thức hôm nay sẽ giúp bạn chế biến món ăn độc đáo với cá mú, mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình.

1Bí mật cho món cá mú nấu dưa chua ngon tuyệt

• 1 con cá mú
• 400gr dưa muối chua
• Cà chua, hành lá, thì là, hành tím, ớt băm, giấm và rượu trắng.
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, chanh.

2Bí kíp nấu cá mú dưa chua ngon tuyệt đỉnh

Bước 1: Sơ chế cá mú

Để chế biến cá mú ngon, bạn cần sơ chế kỹ lưỡng: Rửa sạch, bóc mang, đánh vẩy, loại bỏ nội tạng. Sau đó, làm sạch nhớt bằng nước muối loãng, giấm hoặc rượu trắng. Khử tanh cá bằng muối và chanh, cuối cùng chặt cá thành từng khúc vừa ăn.

Bắc chảo nóng, cho dầu ăn vào, đợi nóng rồi thả cá vào chiên sơ cho thịt săn lại. Chiên đến khi hai mặt vàng đều thì tắt bếp, vớt cá ra đĩa riêng.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

Rửa sạch cà chua, cắt múi cau. Nhặt và rửa sạch rau thì là, hành lá, để ráo nước rồi cắt nhỏ. Dưa muối chua cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu cá mú với dưa chua thơm ngon

Bắc nồi, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành, ớt băm. Sau đó, thêm ½ lượng cà chua vào xào chín cùng 1 muỗng cà phê muối.

Cà chua chín mềm, bạn cho dưa vào xào cùng 1 muỗng cà phê bột ngọt và hạt nêm, đảo đều trong 5-10 phút để dưa ngấm gia vị.

Nấu sôi 1 lít nước trong nồi dưa, đun đến khi dưa mềm. Cho cá đã chiên vào, ấn chìm xuống đáy nồi và đun thêm 10 phút.

Nêm nếm canh cá mú cho vừa miệng, thêm phần cà chua còn lại vào đun sôi nhẹ 5 phút. Cuối cùng, cho thì là, hành lá vào, tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức cùng gia đình khi còn nóng.

3Thành phẩm

Món cá mú nấu canh chua hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc bắt mắt: cá mú vàng giòn, cà chua đỏ au, dưa chua xanh sẫm, tạo nên sự thèm thuồng khó cưỡng.

Món này kết hợp hoàn hảo với cơm, tạo nên bữa ăn gia đình ngon miệng. Vị cá thơm ngọt, bùi bùi hòa quyện cùng vị chua thanh của dưa muối, mang đến hương vị khó cưỡng.

Chúc bạn ngon miệng với món cá mú nấu dưa chua! Còn rất nhiều món ngon hấp dẫn đang chờ đón bạn ở những bài viết tiếp theo.

Nâng tầm món cá mú nấu dưa chua với gia vị thượng hạng từ chúng tôi, đảm bảo hương vị thơm ngon khó cưỡng.