Cá mòi là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon. Bạn muốn thử một cách chế biến mới lạ và hấp dẫn? Hãy thử ngay cách này, đảm bảo bạn sẽ mê mẩn!
Bạn đã thử món cá mòi kho trứng chưa? Món ăn này vừa thơm ngon, hấp dẫn, lại cực kỳ dễ chế biến. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức độc đáo này để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú!
Cá mòi kho trứng – món ăn quen thuộc, hấp dẫn với cách chế biến đơn giản, nhanh gọn. Hãy cùng chúng tôi khám phá công thức độc đáo, giúp bạn chế biến món ăn ngon miệng này ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 1 hộp cá mòi
- 20 quả trứng (cút, gà, vịt)
- 2 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng
- Rau quế (hoặc hành lá)
- Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương, tiêu,…
Cách làm cá mòi kho trứng
Bước 1: Luộc trứng cút
Luộc trứng cút
Đun sôi nước, thả trứng cút vào luộc 5 phút, sau đó vớt trứng ra ngâm vào thau nước lạnh và bóc vỏ.
Luộc trứng ngon, bóc vỏ dễ dàng chỉ trong nháy mắt với mẹo hay ho này!
Bí kíp bóc vỏ trứng độc đáo, đơn giản.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Băm nhuyễn tỏi, hành tím và ớt. Lá quế (hoặc hành lá) xắt nhuyễn.
Bước 3: Kho cá mòi
Bước 3: Kho cá mòi
Bật bếp, chờ chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Dầu sôi, phi thơm hành tím và tỏi.
Mở hộp cá mòi, đổ hết vào chảo. Tráng hộp cá với chút nước tương rồi đổ vào chảo, thêm đường và hạt nêm cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa, đảo đều 5-7 phút cho gia vị thấm đều.
Tiếp theo, cho trứng cút vào chảo và kho thêm 2 phút nữa.
Hoàn thiện món cá mòi kho trứng thơm ngon.
Bước 4: Hoàn tất cá mòi kho trứng
Múc cá mòi kho trứng ra đĩa, rắc ớt, lá quế và tiêu lên trên. Vậy là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cực kỳ đơn giản!
Thành phẩm
Cá mòi ngon bất ngờ với mẹo đơn giản này!
Hương vị đậm đà của cá mòi hòa quyện cùng nước sốt thơm ngon, điểm thêm vị béo ngậy của trứng cút, tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng. Cá mòi kho trứng nóng hổi, ăn kèm với cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt, khiến bạn ăn mãi không thôi.
Cá mòi kho trứng với hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình bận rộn, mang đến sự ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.
