Bún cá mòi: Món ngon mới lạ, dễ làm tại nhà

Hôm nay, hãy vào bếp cùng chúng tôi chế biến món bún cá mòi thơm ngon, mới lạ nhưng cực kỳ dễ làm để chiêu đãi gia đình bạn!

Bạn muốn bữa tối hôm nay thật đặc biệt? Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến món bún cá mòi thơm ngon, mới lạ nhưng cực kỳ dễ làm, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!

Bún cá mòi, món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn với vị cá béo mềm, hòa quyện cùng bún, rau giá tạo nên hương vị đặc biệt. Không cần hầm xương cầu kỳ, chỉ cần cá mòi là bạn đã có ngay tô bún thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này nhé!

Bí quyết bún cá mòi ngon, độc đáo, cực dễ làm!

Chuẩn bị nhanh chóng trong 10 phút, chế biến chỉ mất 30 phút, phù hợp cho 2 - 3 người thưởng thức.

1Nguyên liệu làm bún cá mòi

2 hộp cá mòi
2 quả cà chua
1/4 củ hành tây
6 củ tỏi
5 củ hành tím
4 muỗng canh nước mắm
3 muỗng canh đường
1/3 muỗng canh muối
1 muỗng canh dầu ăn
Thưởng thức món ngon cùng giá đỗ giòn giòn, rau muống bào thanh mát, bắp chuối bào ngọt thơm và ngò gai dậy mùi.
Dụng cụ nấu ăn: Nồi, tô,…

Nguyên liệu làm bún cá mòi

2Cách làm bún cá mòi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị hành tây: Lột vỏ, cắt múi cau, dùng tay tách thành từng bẹ nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tím, tỏi đập dập.

Sau khi mua rau ăn kèm như giá đỗ, rau muống bào, bắp chuối bào, bạn cần nhặt bỏ phần sâu và già. Sau đó, ngâm rau với nước muối loãng khoảng 5-10 phút, vớt ra xả sạch với nước và để ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào nguyên liệu

Bắc nồi đun sôi nước, thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1/4 hành tây cắt múi cau, 6 củ tỏi và 5 củ hành tím đập dập.

Xào hỗn hợp rau củ

Tiếp tục cho cà chua cắt múi cau vào xào cho thơm. Xào chung tất cả trong 3 phút để các nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3 Nấu nước dùng

Nồi nước dùng thơm ngon

Cho 2 hộp cá hộp vào nồi, thêm 6 lon nước (dùng hộp cá đong) cùng 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và 1/3 muỗng canh muối. Khuấy đều cho tan gia vị rồi đun sôi nước là hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Bún cá mòi thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản. Nào, cùng vào bếp trổ tài, chiêu đãi cả nhà món ăn ngon miệng này thôi!

Thành phẩm

3Thưởng thức

Bún, giá đỗ, rau muống bào, bắp chuối cắt sợi được xếp gọn trong tô, thêm cá, cà chua, dứa lên trên, chan nước dùng thơm ngon là bạn đã có một tô bún hấp dẫn.