Hấp là cách giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng của tôm hùm. Hãy cùng khám phá 6 cách hấp tôm hùm ngon tuyệt đỉnh ngay hôm nay!
Hấp là bí quyết giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và dưỡng chất của tôm hùm. Hãy cùng khám phá 6 cách hấp tôm hùm ngon tuyệt vời, giúp bạn tạo nên bữa ăn thật đặc biệt!
Tôm hùm, món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Hấp là phương pháp chế biến giữ trọn vẹn vị ngọt, thơm tự nhiên của tôm, đồng thời bảo toàn tối đa dinh dưỡng có trong thịt.
1 Tôm hùm hấp cách thủy
Nguyên liệu
- 1 con tôm hùm
- Nồi hấp cách thủy
Món tôm hùm hấp cách thủy ngon tuyệt đỉnh: Bí quyết cho hương vị hoàn hảo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Để loại bỏ bụi bẩn, bạn nên dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ tôm hùm sau khi mua về, sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước.
Bước 2 Hấp tôm hùm
Cho nước vào nồi hấp cách thủy, đun sôi rồi cho tôm hùm vào, đậy kín nắp.
Tôm hùm chín thơm phức, bày lên đĩa và cùng gia đình tận hưởng hương vị tuyệt vời!
Tôm hùm hấp cách thủy
2 Tôm hùm hấp bia
Nguyên liệu
- Con tôm hùm đã được sơ chế sẵn, sẵn sàng cho món ăn của bạn.
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm tôm hùm hấp bia
Bước 1 Ướp tôm hùm với bia
Pha tan muối trong bia, sau đó ngâm tôm hùm vào hỗn hợp sao cho bia ngập tôm. Ướp trong 30-45 phút để tôm ngấm vị.
Bước 2 Hấp tôm hùm
Hấp tôm hùm bằng cách cho nước bia đã ướp vào nồi, đặt xửng hấp lên trên, xếp tôm lên xửng. Thời gian hấp phụ thuộc vào kích cỡ và trọng lượng của tôm.
Thay bia bằng nước dừa cho món tôm hùm hấp thêm hương vị mới lạ, thơm ngon. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tạo nên một bữa ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Tôm hùm hấp bia
3Tôm hùm hấp bia sả
Nguyên liệu
- 1 con tôm hùm 450 – 500g
- Vài nhánh tỏi
- 1 ít muối
Cách làm tôm hùm hấp bia sả
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch tôm hùm, đập dập sả. Lót sả xuống đáy nồi, xếp tôm lên, đổ bia ngập tôm và ngâm trong 15 phút để tôm ngấm vị bia.
Bước 2 Hấp tôm
Hấp tôm hùm ngon tại nhà
Ngâm tôm trong bia, sau đó vớt ra. Đun sôi bia, cho tôm và sả vào nồi hấp trong 15 phút. Tắt bếp.
4 Tôm hùm hấp tỏi
Nguyên liệu
- 1 con tôm hùm
- Tỏi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, bơ.
Cách làm tôm hùm hấp tỏi
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch tôm hùm, cắt đôi theo chiều dọc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2 Chuẩn bị sốt
Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào đun tan chảy. Khi bơ đã tan hết, cho tỏi vào phi thơm vàng.
Thêm muối, đường, hạt nêm, trộn đều cho tan hết rồi tắt bếp.
Bước 3 Hấp tôm
Phết sốt lên thịt tôm, xếp tôm vào xửng, hấp chín rồi tắt bếp.
Hãy bày biện đẹp mắt và thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt vời này!
Tôm hùm hấp tỏi
Thời gian luộc tôm hùm phụ thuộc vào trọng lượng. Với 1kg tôm hùm, bạn nên luộc trong 20 phút.
Hấp tôm hùm ngon nhất khi đặt phần đầu xuống trước, giúp tôm chín đều và giữ trọn vị ngọt.
5Hương vị thanh tao: Tôm hùm luộc chanh
Nguyên liệu
- 1 con tôm hùm
- 1 quả chanh
- Hành tây, cần tây
- Gia vị: muối
Tôm luộc thơm ngon với bí quyết nước cốt chanh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để giữ trọn vẹn vị ngọt, hãy rửa sạch tôm hùm nguyên con cẩn thận, tránh gãy chân, càng. Chuẩn bị hành trang cho món ngon: chanh cắt lát mỏng, hành tây hạt lựu, cần tây khúc.
Bước 2 Luộc tôm hùm
Luộc tôm hùm
Luộc tôm hùm ngon ngọt, chín đều thịt và gạch: Đổ nước ngập tôm vào nồi lớn, thêm chanh, hành tây, cần tây và muối, đun sôi. Cho tôm hùm vào luộc trong 20 phút là thưởng thức được.
luộc tôm hùm với nước cốt chanh
Vớt tôm hùm ra, nhẹ nhàng dóc ráo nước rồi xếp lên đĩa. Tôm hùm luộc với chanh tươi thơm ngon, chấm cùng sốt mayonnaise hoặc muối tiêu chanh đều hợp vị. Cách luộc này giúp tôm giữ trọn vị ngọt, béo, không bị khô hay tanh, thịt chắc nịch, đậm đà.
6Tôm hùm hấp nước dừa
Nguyên liệu
- 2 con tôm hùm
- Nước dừa tươi mát, bạn chọn trái dừa hay lon tiện lợi?
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm tôm hùm hấp nước dừa
Bước 1 Sơ chế tôm hùm
Để loại bỏ đất cát, rêu bám trên tôm hùm, bạn nên rửa sạch chúng với nước. Sử dụng bàn chải nhỏ để chà xát nhẹ nhàng cho sạch sẽ.
Bước 2 Hấp tôm
Cho nước dừa tươi vào nồi, thêm ½ muỗng cà phê muối, khuấy tan. Xếp tôm trực tiếp vào nồi.
Hấp tôm với nước dừa ngập sâm sấp mặt tôm để nước dừa thấm đều vào thịt tôm, tạo nên hương vị ngọt ngào và đậm đà.
Đậy kín nắp, hấp tôm với lửa lớn trong 5 phút. Sau đó, hạ lửa nhỏ và tiếp tục hấp khoảng 10-15 phút. Tôm chuyển sang màu đỏ và chín đều là lúc bạn có thể tắt bếp, thưởng thức món ngon.
Tôm hùm hấp nước dừa
Bạn đã có ngay một đĩa tôm hùm hấp ngon tuyệt vời tại nhà với 6 cách đơn giản. Tận hưởng hương vị tươi ngon nhất khi thưởng thức nóng, kết hợp với muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh. Để khám phá thêm nhiều cách chế biến hấp dẫn, bạn có thể tham khảo 12 món ngon từ tôm hùm. Chúc bạn thành công!
