Cách nấu xu xoa rong biển ngon tuyệt, thành công ngay lần đầu

Xu xoa là món ăn vặt thanh mát, được chế biến từ rong biển. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu xu xoa đơn giản từ rong biển tại đây!

Xu xoa, món ăn vặt thanh mát được nhiều người yêu thích, được làm từ rong biển. Bạn muốn biết xu xoa là gì và cách nấu nó? Hãy cùng khám phá ngay!

Ngày nắng nóng, bạn muốn gì hơn một chén xu xoa mát lạnh, thơm ngon? Bài viết này sẽ giúp bạn tự tay nấu xu xoa từ rong biển thơm ngon, thành công ngay lần đầu tiên!

Chuẩn bị nhanh 10 phút, chế biến 30 phút, ngon cho 3 người.

1Bí quyết làm xu xoa rong biển thơm ngon

• 100g rong biển khô
• 100g đường
• 1 quả chanh
• 1 củ gừng

2 Cách làm xu xoa từ rong biển

Bước 1 Ngâm rong biển

Làm sạch rong biển bằng cách loại bỏ đất đá, cát bẩn. Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 4-6 tiếng (hoặc qua đêm) để rong biển mềm và nở đều.

Sau khi ngâm xong, rửa rong biển với nước sạch 1-2 lần để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và tạp chất.

Bước 2 Nấu xu xoa

Cho rong biển vào nồi, thêm 2 lít nước, bắc lên bếp đun lửa to.

Tiếp theo, vắt lấy nước cốt chanh và cho vào nồi.

Tiếp tục đun rong biển khoảng 20-30 phút cho đến khi mềm.

Khi rong biển mềm nhũn và tan ra, bạn vớt bỏ hết bọt và tắt bếp.

Lọc nước rong biển qua rây để loại bỏ hết cát, bụi bẩn.

Để nước rong biển nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, đợi khoảng 1 tiếng cho đông thành xu xoa.

Bước 3Nước đường sánh ngọt, chan cùng xu xoa, món ngon dân dã, thơm ngon khó cưỡng.

Rửa sạch, gọt vỏ gừng, cắt lát mỏng.

Làm nóng chảo, cho vào 100g đường trắng, nửa củ gừng băm nhỏ và 70ml nước.

Nấu nước đường trên lửa nhỏ, để nước đường sôi từ từ.

Đường chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn tắt bếp, thêm 100ml nước lọc và nửa củ gừng còn lại.

Để nước đường nguội hoàn toàn, sau đó cho vào hũ thủy tinh để bảo quản.

Ngoài cách làm trên, bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu nước đường cực chuẩn, dễ thực hiện cho pha chế.

Bước 4 Hoàn tất món xu xoa

Sau khi xu xoa đông lại, bạn cắt chúng thành những miếng nhỏ để thưởng thức.

Cho xu xoa vào chén, thêm nước đường, và tận hưởng hương vị ngọt ngào!

Bước 5 Thành phẩm

Mềm dai, xu xoa trong miệng, hòa quyện cùng nước đường ngọt thơm, món ăn này sẽ là liều thuốc giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè nóng bức.

3 Thưởng thức

Xu xoa ngon hơn khi ăn lạnh. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, bạn có thể cho xu xoa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng hoặc thêm đá viên/đá xay trước khi dùng.

Hãy tự tay làm món xu xoa thơm ngon để chiêu đãi gia đình với công thức đơn giản này. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ!