Bạn đã biết món xốt trái bơ guacamole chưa? Nếu chưa, cùng khám phá cách làm món ăn hấp dẫn này! 🥑
Bạn đã từng thử món xốt trái bơ guacamole thơm ngon chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá cách làm món ăn này đơn giản và hấp dẫn ngay tại nhà!
1Guacamole là gì?
Guacamole, món xốt kem đặc trưng của Mexico, được làm từ trái bơ nghiền nhuyễn, thường được dùng làm món khai vị, ăn kèm với bánh Taco hoặc Tortilla chip.
Guacamole, món xốt kem có nguồn gốc từ Mexico, là món khai vị phổ biến, thường được ăn kèm với bánh taco và tortilla chip.
Xốt bơ nghiền thơm ngon với sự kết hợp hài hòa của hành tây, cà chua, ớt và gia vị, mang đến hương vị đặc biệt, tốt cho sức khỏe và phù hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn.
Guacamole, món xốt đơn giản với vị béo ngậy, thơm ngon, không chỉ được yêu thích ở Mexico mà còn chinh phục khẩu vị của nhiều người trên thế giới, đặc biệt là ở Châu Âu.
Guacamole, dù chưa phổ biến rộng rãi ở Việt Nam, nhưng vẫn nhận được sự yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các chị em nội trợ. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng Mexico trong nước.
2Cách làm xốt guacamole
Bạn đang thèm muốn hương vị độc đáo của xốt guacamole? Đừng lo lắng, hôm nay mình sẽ chia sẻ bí quyết làm món xốt này chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Cùng vào bếp và bắt đầu thôi!
Guacamole ngon, dễ làm: Bí mật cho mọi nhà.
Món ăn ngon, dành cho 2-5 người, chỉ mất 25 phút để chuẩn bị và chế biến!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả bơ
- 1 quả cà chua
- Thêm 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào.
- 1 muỗng canh hành tây hoặc hành tím băm nhỏ.
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh ngò rí thái nhỏ
- Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm 1 trái ớt băm nhỏ để tăng độ cay cho món ăn.
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê muối
Cách thực hiện
Bước 1 Sơ chế cà chua
Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột rồi cắt hạt lựu, cho vào chén nhỏ.
Cắt đôi cà chua, bỏ ruột, cắt hạt lựu, cho vào chén.
Bước 2 Nghiền bơ
Cắt đôi quả bơ, tách bỏ hạt, nạo phần thịt bơ vào tô. Thêm nước cốt chanh vào, nghiền nát bằng nĩa cho hai nguyên liệu hòa quyện.
Bơ nghiền quá nhuyễn sẽ khiến món xốt mất đi độ sánh mịn và hương vị đặc trưng, làm giảm chất lượng món ăn.
Để tận hưởng tối đa hương vị và dinh dưỡng của quả bơ, bạn nên nạo cả phần thịt màu xanh sát vỏ, đây là phần giàu dưỡng chất nhất.
Để xốt thơm ngon và có độ sệt vừa ý, hãy chọn những quả cà chua chín tới. Cà chua chín vừa sẽ tạo ra xốt sánh mịn và dậy mùi thơm hấp dẫn.
Bóc vỏ bơ trọn vẹn, không bỏ phí chút thịt nào, giữ trọn dưỡng chất – Bí kíp đơn giản cho bạn!
Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, nạo thịt vào tô. Trộn đều với nước cốt canh bằng nĩa.
Bước 3 Trộn đều các nguyên liệu
Cho cà chua, hành tím, tỏi, ớt, ngò rí, tiêu và muối vào tô bơ nghiền nhuyễn, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Guacamole ngon tuyệt vời, ăn riêng cũng đủ hấp dẫn!
Bạn có thể điều chỉnh lượng nước cốt chanh và muối theo khẩu vị của mình.
Thành phẩm
Dùng muỗng ăn trực tiếp hoặc chấm snack khoai tây vào xốt, quệt nhiều xốt càng ngon.
Guacamole đã hoàn tất! Thưởng thức món xốt thơm ngon này như một món salad đơn giản, không cần bánh taco hay tortilla chip.
Không tìm được Taco hay Tortilla chip? Không sao! Snack khoai tây cũng là lựa chọn tuyệt vời đấy! Hãy dùng muỗng để ăn trực tiếp hoặc chấm vào sốt. Càng nhiều sốt, càng ngon!
3Công thức bánh taco ngon tuyệt vời với guacamole
Guacamole ngon, dễ làm: Bí quyết cho mọi gia đình.
Món ăn ngon cho 2-5 người, chỉ mất 35 phút chế biến (bao gồm cả thời gian chuẩn bị).
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 220gr bột mì
- 5gr men nở
- 20gr bột bắp
- 180gr nước lọc
- 10ml dầu ăn
- Xốt guacamole
Cách thực hiện
Bước 1 Trộn và ủ bột
Trộn đều bột mì, bột bắp, men nở và một chút muối, sau đó cho dầu ăn vào nhồi kỹ với nước. Nhồi đến khi bột dẻo mịn, không còn dính tay.
Bước 1 Trộn và ủ bột
Bọc kín miệng âu bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ bột trong 10 phút.
Bước 2 Cán mỏng bột
Chia bột thành 6-7 phần bằng nhau, cán mỏng mỗi phần thành tấm tròn, độ dày chỉ khoảng 1-2mm.
Bước 2 Cán mỏng bột
Bước 3 Nướng bánh
Nướng vỏ bánh vàng giòn trên chảo nóng.
Để tránh tình trạng bánh bị phồng, bạn nên dùng xẻng chiên ấn mạnh lên vỏ bánh trong suốt quá trình nướng.
Nướng vỏ bánh đến khi chín đều, xếp gọn vào dĩa và để nguội.
Nướng vỏ bánh vàng 2 mặt trên chảo nóng.
Thành phẩm
món bánh taco ăn kèm xốt guacamole
Làm nóng vỏ bánh taco, thêm guacamole vào giữa, gập đôi lại và nướng trên chảo cho đến khi vỏ vàng giòn. Kết quả là món bánh taco giòn tan, thơm ngon, hòa quyện với vị béo ngậy của guacamole, thật hấp dẫn!
4Lợi ích dinh dưỡng từ trái bơ
Bơ, loại trái cây phổ biến, được mệnh danh là siêu thực phẩm nhờ hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Bơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, góp phần nâng cao thể trạng và bảo vệ cơ thể.
Bơ (100g) chứa lượng dinh dưỡng như sau:
- Cung cấp 26% lượng vitamin K cần thiết hàng ngày.
- Folate: 20% của DV
- Vitamin C: 17% DV
- Kali: 14% của DV
- Vitamin B5: 14% của DV
- Vitamin B6: 13% của DV
- Vitamin E: 10% của DV
Giá trị dinh dưỡng của trái bơ
Xốt guacamole, sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu, sẽ khiến bạn say mê từng muỗng. Bơ, dù tốt cho sức khỏe, nhưng một số người cần hạn chế. Hãy thưởng thức guacamole một cách thông minh để giữ gìn sức khỏe dẻo dai và khỏe mạnh.
