Canh ngao rong biển thơm ngon, bổ dưỡng, không hề tanh. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của ngao và vị thanh mát của rong biển mang đến hương vị hấp dẫn và lợi ích sức khỏe. Hãy khám phá cách nấu món canh này ngay trong bài viết.
Món canh rong biển nấu ngao là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe. Rong biển bổ dưỡng, ngao tươi ngọt, cùng cách chế biến khéo léo giúp món canh không hề bị tanh, mà còn vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để thực hiện món canh độc đáo này ngay tại nhà!
Cách làm canh rong biển nấu ngao
Món ngon dành cho 4 người, chỉ mất 35 phút để chuẩn bị và chế biến.
Canh rong biển nấu ngao là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, dễ thực hiện. Rong biển và ngao chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, mang đến hương vị thơm ngon, thanh tao cho bữa ăn.
Bạn muốn khám phá bí mật chế biến món ăn ngon, loại bỏ vị tanh hoàn toàn? Hãy cùng theo dõi bài viết của chúng tôi để tìm câu trả lời!
1Canh rong biển ngao – Món ngon thanh mát, bổ dưỡng
- 10g rong biển khô
- 1kg ngao (hay nghêu)
- 200g đậu hủ non
- Tỏi băm
- Nêm nếm: đường, muối, hạt nêm, dầu mè.
2Canh Rong Biển Ngao: Cách Nấu Ngon, Bổ Dưỡng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Ngao sau khi mua về cần được rửa sạch và ngâm với nước muối loãng ít nhất 2 tiếng để loại bỏ cát và chất bẩn. Bạn cũng có thể ngâm ngao trong nước vo gạo pha chút muối trong 1 tiếng để tăng hiệu quả làm sạch. Sau khi ngâm, rửa lại ngao với nước sạch và để ráo nước trước khi chế biến.
Ngâm rong biển khô trong nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, rửa sạch và cắt nhỏ.
Rửa sạch đậu phụ non, nhẹ nhàng cắt thành từng miếng vừa ăn.
Rửa sạch rong biển, ngao.
Bước 2 Luộc ngao
Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho ngao vào. Luộc đến khi ngao mở miệng là tắt bếp. Nhiệt độ của nước sôi sẽ giúp chín hết phần ngao còn lại. Để nguội rồi lấy thịt ngao ra.
Cho nước vào tô, để lắng cặn rồi lọc bỏ phần cặn bẩn.
Luộc ngao, đừng để mở miệng hết, những con chín trước sẽ bị teo lại, mất ngon.
Canh rong biển ngao
Bước 3 Nấu canh
Cho dầu mè và nửa thìa tỏi băm vào nồi, đảo đều trên lửa nhỏ đến khi tỏi vàng thơm. Hương vị thơm ngon của dầu mè và tỏi sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn, đồng thời giảm đi vị tanh của rong biển và ngao.
Thêm rong biển và thịt ngao vào, đảo đều trong một phút rồi thêm nước luộc ngao.
Thêm gia vị vừa miệng và đun sôi nước.
Thêm đậu phụ và phần tỏi băm còn lại, nấu sôi trong 3 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm canh rong biển nấu ngao
3 Thành phẩm
Món canh rong biển nấu ngao đã hoàn thành! Tô canh thơm ngon, với vị ngọt thanh của ngao, đậu phụ mềm mịn và rong biển giòn sần sật, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cách nấu đơn giản, nhưng mang lại hương vị tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe. Nhanh tay thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm canh rong biển nấu ngao
Canh rong biển nấu ngao thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản. Để tăng thêm vị ngọt của ngao, bạn có thể chấm kèm với nước mắm hoặc muối tiêu chanh. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng!
