Canh Cua Mồng Tơi Ngon Hút Hồn: Bí Quyết Nấu Ngon

Canh cua mồng tơi, món ngon đơn giản, giải nhiệt mùa hè. Hương vị thanh mát, dễ làm, phù hợp với mọi gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Canh cua rau mồng tơi – món ăn thanh mát, giải nhiệt ngày hè! Cách nấu đơn giản, phù hợp cho những ngày oi bức. Cùng khám phá công thức hấp dẫn này ngay thôi!

Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 15 phút sau 30 phút chuẩn bị.

Cua đồng, món quà thiên nhiên giàu canxi và dinh dưỡng, là linh hồn của những bữa cơm gia đình. Sự kết hợp tinh tế của cua đồng với rau củ tạo nên hương vị thanh ngọt, đậm đà, xua tan cái nắng oi ả. Thêm chút cà muối chua chua, cay cay, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần trọn vẹn. Nào, cùng vào bếp và trổ tài thôi!

1Món canh cua rau mồng tơi: Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g cua đồng
• 1 bó rau mồng tơi
• 1 bó rau đay
• Hành tím
• Món ăn thêm đậm đà với dầu ăn, muối, hạt nêm và bột ngọt.

2Món ngon từ cua: Canh cua rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1 Sơ chế cua đồng

Để có món canh cua đồng ngon, hãy chọn những con cua chắc mai, còn sống. Ngâm cua vào nước khoảng 30 phút để chúng nhả hết bùn đất, sau đó rửa sạch. Nước lọc cua cũng là bí quyết giúp món canh thêm đậm đà.

Bóc lớp mai ra, sau đó lấy gạch từ bên trong cho vào chén.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại

Chuẩn bị rau mồng tơi và rau đay: Lấy phần ngọn tươi, không sâu, thái nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ.

Bước 3 Nấu canh

Đặt nồi nước lọc cua lên bếp, đun sôi và khuấy đều tay trong suốt quá trình nấu.

Bắc nồi lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím rồi cho phần gạch cua vào đảo đều khoảng vài phút.

Để giữ thịt cua chắc và tránh trào nước, hãy hạ lửa nhỏ khi cua sắp sôi. Khi nước canh sôi, bạn hãy cho gạch cua và rau vào để giữ trọn vẹn hương vị.

Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Canh cua rau mồng tơi thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản. Hương vị thanh mát, ngọt ngào của cua kết hợp cùng vị ngọt thanh của rau mồng tơi khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp trổ tài thôi nào!

3Thưởng thức

Canh cua đồng với rau mồng tơi và rau đay chuẩn vị sẽ khiến bạn mê mẩn bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Thịt cua kết thành từng mảng, nước canh ngọt thanh, gạch cua dậy mùi thơm vàng ươm. Món canh này không chỉ thanh mát cho cơ thể mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất từ cua và rau. Cùng trổ tài nấu món ngon này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Canh cua rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi nào!