Bí kíp nấu canh bổ dưỡng cho bà bầu: Ngon miệng, tốt sức khỏe

Bạn đang tìm kiếm những món canh bổ dưỡng cho bà bầu? Hãy khám phá ngay danh sách những món canh tốt cho bà bầu, đầy đủ dưỡng chất và thơm ngon!

Mang thai là hành trình tuyệt vời, nhưng cũng đầy thử thách. Bạn đang tìm kiếm những món canh bổ dưỡng cho thai kỳ? Hãy cùng khám phá những công thức canh ngon, giàu dinh dưỡng, giúp mẹ bầu khỏe mạnh và bé yêu phát triển toàn diện!

Mang thai là giai đoạn vô cùng quan trọng, đòi hỏi chế độ dinh dưỡng đầy đủ cho cả mẹ bầu và thai nhi. Canh là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mẹ bầu bởi sự thanh mát, dễ tiêu hóa và bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món canh bổ dưỡng, phù hợp cho thai kỳ. Hãy cùng khám phá và bổ sung vào thực đơn của mình nhé!

1 Canh bí đỏ đậu phộng

Canh bí đỏ đậu phộng là lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu, cung cấp dinh dưỡng dồi dào từ bí đỏ và đậu phộng, giàu chất đạm và khoáng chất thiết yếu cho thai kỳ khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g bí đỏ
• 100g đậu phộng
• Gia vị cơ bản: muối, bột ngọt.

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Ngâm đậu phộng trong nước sạch khoảng 2-3 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch và giã nhuyễn.

Luộc bí và đậu phộng cùng lúc trong nồi nước sôi.

Nêm gia vị vừa ăn vào đậu phộng và bí đỏ khi chúng đã chín mềm.

2 Canh gà hạt sen

Canh gà hạt sen là món ăn bổ dưỡng, không chỉ giúp giải độc, cải thiện giấc ngủ nhờ công dụng trị mất ngủ của hạt sen, mà còn an thai, định thần, rất tốt cho mẹ bầu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 con gà ác
• 1 nắm hạt sen tươi
• Cà rốt, nấm hương, rau thơm và hành lá – gia vị tươi ngon cho món ăn của bạn.
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Hầm gà ác với hạt sen

Khi gà chín, thêm nấm hương và cà rốt vào, ninh cho đến khi mềm.

Thêm hành lá và rau thơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.

3 Canh cua mồng tơi

Canh cua mồng tơi là món ăn giàu canxi, rất cần thiết cho phụ nữ mang thai giai đoạn đầu. Bên cạnh đó, món canh này còn giúp cắt giảm cholesterol xấu trong cơ thể, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cua đồng
• 1 mớ rau mồng tơi, ½ quả mướp
• Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

Giã nhỏ cua đã sơ chế, lọc lấy nước cốt thơm ngon.

Rửa sạch rau mồng tơi, thái nhỏ.

Cho gạch cua vào đảo đều sau khi phi hành lên.

Thêm nước vừa đủ, nêm gia vị, đun sôi rồi cho rau mồng tơi và mướp vào.

Đun lửa nhỏ cho đến khi mướp mềm, sau đó tắt bếp.

4 Canh rong biển

Rong biển giàu dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển não bộ của trẻ, đồng thời chứa nhiều men tiêu hóa có lợi, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Rong biển khô
• Sườn heo, hoặc sườn từ các loại thịt khác, tùy chọn.
• Gia vị: Hạt nêm, muối

Cách làm:

Ngâm rong biển khô cho đến khi nở mềm, sau đó xả qua nước sạch.

Sườn được ướp gia vị đậm đà, sau đó xào chín tới, dậy mùi thơm ngon.

Đun sôi nước, cho sườn vào, hạ lửa nhỏ, thêm rong biển đun chín, cuối cùng nêm hành lá cho thơm.

5 Canh cá nấu chua

Canh cá nấu chua không chỉ là món ăn ngon miệng với vị thanh mát dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng từ cá chép, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.

Canh chua với lượng chất xơ và vitamin dồi dào không chỉ hỗ trợ tiêu hóa cho mẹ bầu mà còn tăng cường sức đề kháng cho thai nhi, mang đến sự khỏe mạnh cho cả mẹ và bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1/2kg cá chép
• Nửa quả dứa, một quả cà chua, một quả ớt và một vắt me nhỏ.
• Ngò rí
• Gia vị cơ bản cho bữa ăn ngon: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm:

Làm sạch cá chép, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn.

Thái dứa thành từng miếng vừa ăn, bổ dọc cà chua thành 4-6 miếng, thái nhỏ ớt.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi chiên cá chép cho săn.

Nấu một nồi nước sôi, cho me, dứa, cà chua và cá chép chiên vào, ninh nhừ.

Nêm canh với 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh đường. Khi canh sôi, múc ra tô và trang trí ngò rí.

6 Canh tôm rau dền

Canh tôm rau dền thơm ngon, dễ làm, là món ăn bổ dưỡng cho bé. Tôm giàu canxi giúp xương chắc khỏe, rau dền chứa nhiều vitamin A tốt cho mắt, mang đến bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g tôm sú
• 300g rau dền
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Rửa sạch rau dền, ngò rí, hành lá rồi thái nhỏ.

Bóc vỏ tôm, ướp với gia vị

Khi nước sôi, cho tôm vào, đảo đều tay cho đến khi tôm chín vàng.

Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi cho rau dền vào.

Chan canh vào tô, thêm hành lá và ngò rí lên trên để trang trí.

7Canh Đuôi Bò Hầm Cà Rốt Khoai Tây Thơm Ngon

Canh đuôi bò là món ăn lý tưởng cho bà bầu, mang đến hương vị thơm ngon và bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ, đặc biệt là giai đoạn đầu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 300g đuôi bò non
• 100g hành lá
• Cà rốt, khoai tây
• Hành tím, ớt
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Hành tím và hành lá rửa sạch, băm nhỏ.

Chuẩn bị đuôi bò bằng cách cạo bỏ lông, sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn và ướp gia vị cho đậm đà.

Cà rốt và khoai tây được cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím.

Sau khi ướp, xào phần đuôi bò khoảng 10 phút cho đến khi chín mềm.

Thêm 1 lít nước lọc, gia vị và cà rốt, khoai tây vào nồi, hầm chín đuôi bò, khoai tây, cà rốt rồi tắt bếp.

8 Canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua giàu dinh dưỡng, dễ ăn, là lựa chọn lý tưởng cho bà bầu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 quả trứng
• 1 quả cà chua
• Hành lá, hành tím
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Cắt nhỏ cà chua và hành tím thành hạt lựu.

Đợi cà chua thơm lừng, cho vào chảo đảo đều tay.

Thêm 500ml nước, đun sôi rồi đập 2 quả trứng vào, khuấy đều. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và rắc thêm hành lá lên trên.

9 Canh cua nấu thiên lý

Canh cua nấu thiên lý là món ăn độc đáo với hương vị thanh tao, dịu nhẹ. Hoa thiên lý không chỉ mang mùi thơm quyến rũ mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, món canh này còn hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ hiệu quả.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g cua đồng
• Hành tím, tỏi, hành lá
• Hoa thiên lý
• Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu.

Cách làm:

Sơ chế cua, làm sạch rồi giã nhuyễn, lọc lấy nước dùng.

Phi thơm hành, tỏi băm, sau đó cho gạch cua vào xào chín trên lửa nhỏ.

Đổ nước cua vào nồi, đun sôi, nêm gia vị và hoa thiên lý.

Nấu sôi canh, thêm hành lá thái nhỏ và một chút tiêu.

10 Canh củ cải trắng

Canh củ cải trắng là món ăn thanh mát, dễ ăn và chế biến đơn giản. Củ cải trắng chứa nhiều canxi, rất tốt cho sự phát triển xương của thai nhi trong thai kỳ, mang đến món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 200g thịt nạc hoặc sườn
• 1 củ cải
• Hành lá, hành khô, rau mùi
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay

Cách làm:

Gọt vỏ củ cải, rửa sạch, cắt khúc mỏng vừa ăn.

Nêm thịt nạc với muối và tiêu xay, tạo hương vị đậm đà.

Phi hành tím phi thơm, cho thịt vào xào chín. Sau đó, đổ nước vào nồi thịt, đun sôi.

Đun củ cải đến khi mềm, nêm hạt nêm cho vừa ăn.

Tắt bếp, múc canh thơm ngon ra tô, thêm rau mùi và hành lá, dậy mùi hấp dẫn khó cưỡng.

11 Canh đu đủ nấu sườn

Đu đủ giàu vitamin C, bổ mắt và tốt cho sức khỏe. Canh đu đủ nấu sườn với vị ngọt thanh, thơm ngon, là món ăn bổ dưỡng cho bà bầu và thai nhi, giúp mẹ bầu khỏe mạnh, bé yêu phát triển toàn diện.

Canh đu đủ nấu sườn không chỉ ngon miệng mà còn hỗ trợ lợi sữa, là món ăn bổ dưỡng dành cho các mẹ đang nuôi con nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ quả đu đủ chín tới
• Sườn (Hàm lượng tùy ý)
• Nêm nếm với muối, bột ngọt, nước mắm và tiêu xay.

Cách làm:

Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp muối, nước mắm, tiêu xay và chiên sơ qua.

Rửa sạch đu đủ và cắt thành từng khúc vừa miệng.

Phi thơm hành tím, đổ 1 tô nước vào đun sôi rồi cho sườn vào hầm nhỏ lửa.

Nước sôi, sườn mềm, cho đu đủ vào, nêm gia vị, đun thêm 5-10 phút là thưởng thức được món ăn ngon lành.

12 Canh riêu cua đồng

Canh riêu cua đồng, món ăn dân dã quen thuộc, không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho bà bầu, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ và bé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ kg cua đồng
• 1 mớ rau đay, ½ quả mướp
• Ớt, tỏi, hành tím
• Gia vị: Muối, hạt nêm

Cách làm:

Làm sạch cua, giã phần gạch lấy nước, dùng nước này để nấu các món ăn.

Rau đay rửa sạch, cắt nhỏ. Mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát vừa ăn.

Mùi thơm hành tím quyện với vị ngọt đậm đà của gạch cua, món ăn đơn giản mà hấp dẫn.

Đun sôi nước cua, sau đó cho rau đay và mướp vào.

Thêm gạch cua vào nồi, đun sôi nhẹ trong 5 phút rồi tắt bếp.

13 Canh rau đay

Canh rau đay là món ăn dân dã, được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất. Rau đay giàu sắt, giúp bổ sung lượng máu cần thiết, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 1 mớ rau đay
• ½ quả chanh
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách làm:

Rau đay rửa sạch và cắt nhỏ

Đun sôi 500ml nước, cho rau đay vào nấu chín, nêm gia vị vừa miệng.

Đợi canh nguội bớt, vắt nửa quả chanh vào bát canh.

14 Canh củ sen đậu phộng

Canh củ sen đậu phộng là món chay bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu. Củ sen giúp an thai, hỗ trợ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, bảo vệ sức khỏe mẹ và thai nhi.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ½ củ sen
• ½ muỗng canh ruốc
• Cà rốt
• 1 chén đậu phộng
• Hành tím, hành lá
• Gia vị gồm muối, bột ngọt, nước mắm và tiêu xay.

Cách làm:

Gọt vỏ củ sen, ngâm nước gạo 15 phút rồi vớt ra rửa sạch.

Hầm củ sen trong nước đến khi mềm.

Cho 1/2 muỗng canh ruốc vào chén, thêm chút nước lọc và đánh tan, loại bỏ cặn.

Nồi sen hầm chín, thêm nước, gia vị cho vừa miệng. Cho ruốc, cà rốt, đậu phộng vào, đun sôi rồi tắt bếp. Trang trí hành lá, thưởng thức món ngon!

Những món canh bổ dưỡng này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bà bầu, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho thai kỳ khỏe mạnh. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Có thể bạn quan tâm

• Canh xương, gà hay cá: Loại nào bổ nhất? 99% người sẽ chọn sai!
• Những hiểu lầm về canh
• Canh kiểm là món ăn bổ dưỡng, thường được nấu từ đậu hũ, nấm và các loại rau củ. Việc ăn canh kiểm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là cho người ăn chay. Để nấu canh kiểm chay tại nhà, bạn có thể sử dụng công thức đơn giản với đậu hũ, nấm hương, cà rốt, su hào, hành tây, gia vị chay và nước dùng.

Mua nước mắm tại chúng tôi

chúng tôi