Công thức bánh chuối nướng chay đơn giản, bổ dưỡng

Bài viết này hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối nướng không trứng, một món ăn chay bổ dưỡng và thơm ngon.

Bật mí công thức bánh chuối nướng không trứng, thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với người ăn chay!

Chuối, trái cây giàu dinh dưỡng được yêu thích bởi nhiều người, có thể biến hóa thành vô số món ăn hấp dẫn. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối nướng không trứng, một món tráng miệng đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng.

Bánh chuối nướng

1Bánh chuối nướng thơm ngon, không cần trứng

3 trái chuối
Bột mì, bột nở
Sữa hạnh nhân
Siro đường
Hạt lanh, bột hạt lanh
Socola dạng hạt
Gia vị: Muối biển, dầu dừa nguyên chất, tinh chất vani.
Chuẩn bị: Lò nướng, nồi, chén, tô và khuôn bánh.

Bánh chuối nướng chay

2Bánh chuối nướng đơn giản, không cần trứng

Bước 1 Ngâm hạt lanh

Ngâm hạt lanh

Hãy bật lò nướng trước 15 phút ở 175 độ C để lò ổn định nhiệt trước khi ngâm hạt lanh.

Ngâm hạt lanh trong tô nước ấm khoảng 10 phút để hạt nở. Trộn bột hạt lanh với ⅓ chén nước lạnh, để yên trong 5 phút.

Bước 2 Làm bột bánh

Làm bột bánh

Lột vỏ chuối, nghiền nát bằng nĩa. Trộn chuối với ½ chén siro đường, ½ chén dầu dừa, ⅓ chén sữa hạt nhân và 1 muỗng canh tinh chất vani.

Thêm 2 chén bột mì, 2 muỗng cà phê bột nở, ¼ muỗng cà phê muối và hỗn hợp bột hạt lanh vào hạt lanh đã ngâm, trộn đều cho đến khi hỗn hợp quyện đều.

Thêm socola hạt vào hỗn hợp, trộn đều rồi đem nướng.

Bước 3Cho bột vào khuôn, nướng đến khi chín vàng.

Đổ bột ra khuôn

Cho khuôn bánh vào lò nướng, sau đó đổ bột vào từng khuôn cupcake. Nướng trong 18-20 phút hoặc đến khi bánh chín.

3Thành phẩm

Thành phẩm

Bánh chuối nướng không trứng, một lựa chọn đơn giản nhưng hấp dẫn cho những ngày chay. Hương vị ngọt ngào của chuối hòa quyện cùng độ mềm xốp của bột bánh, tạo nên một món ăn tuyệt vời khiến cả gia đình bạn say mê.

Công thức bánh chuối nướng chay này được tổng hợp từ nhiều nguồn, hy vọng giúp bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon, bổ dưỡng!