Công thức khoai lang ngào đường thơm ngon, đơn giản

Bạn muốn món ăn vặt ngon cho gia đình? Hãy thử ngay món khoai lang ngào đường đơn giản, dễ làm, thơm ngon, hấp dẫn.

Khoai lang ngào đường – món ăn vặt thơm ngon, đơn giản, phù hợp cho cả gia đình nhâm nhi. Cùng khám phá công thức chi tiết ngay sau đây!

Món ngon dành cho 3-4 người, chỉ mất 30 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị, 20 phút chế biến).

Khoai lang ngào đường – món ăn vặt tuổi thơ, thơm ngon, giòn rụm, sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn đơn giản, hấp dẫn này nhé!

1Công thức làm khoai lang ngào đường thơm ngon

• 2 củ khoai lang vàng
• 1 củ khoai lang tím
• 100g đường
• Bột năng, dầu ăn, muối
• Chuẩn bị: Chảo, dĩa, sạn, giấy thấm dầu,…

Mẹo hay

Để chọn khoai lang ngon, bạn nên chọn những củ lành lặn, ít cong vẹo, cầm chắc tay, cứng và không bị nứt. Tránh mua khoai có màu đen hoặc bị rỗ, vì chúng có thể đã bị hư hỏng.

Nên chọn những củ khoai có kích thước vừa phải, tránh những củ quá to vì chúng thường nhiều xơ, ăn không ngon.

2Món ngon từ khoai lang: Bí quyết ngào đường hấp dẫn

Bước 1 Sơ chế khoai lang

Gọt vỏ, rửa sạch khoai lang, bào thành lát mỏng. Hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng và 2 muỗng cà phê muối trong thau nước sạch.

Bào mỏng khoai lang rồi ngâm trong nước khoảng 5 – 10 phút để loại bỏ mủ và giữ màu sáng. Sau đó, vớt khoai ra, rửa sạch lại với nước và để ráo nước.

Bạn có thể dùng giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng để loại bỏ mủ khoai, thay thế cho bột năng và muối.

Bước 2 Chiên khoai lang

Cho khoảng 500ml dầu ăn vào chảo, đun sôi. Khi dầu sôi, cho khoai vào chiên với lửa lớn. Chiên đến khi khoai săn lại thì giảm lửa, chiên tiếp cho đến khi vàng giòn. Vớt khoai ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Để khoai giòn ngon, bạn nên chiên với lửa lớn lúc đầu, sau đó mới giảm lửa. Chiên lửa nhỏ ngay từ đầu sẽ khiến khoai dễ bị nát.

Bước 3 Ngào đường cho khoai lang

Cho 100g đường và 50ml nước vào chảo, đun sôi nhỏ lửa đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, cho khoai lang đã chiên vào chảo, ngào đều cho đến khi đường bám đều lên bề mặt khoai.

Khoai lang chín mềm, lớp đường phủ đều đẹp mắt là lúc bạn tắt bếp, múc khoai ra đĩa và thưởng thức.

Bạn có thể thêm chút ngọt ngào cho món ăn bằng cách ngào đường, kết hợp với mè rang thơm hoặc bơ béo ngậy tùy sở thích.

Bảo quản khoai lang còn thừa bằng cách cho vào hũ kín hoặc túi zipper để giữ được độ tươi ngon.

3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món khoai lang ngào đường thơm ngon, hấp dẫn. Khoai lang giòn rụm, hòa quyện cùng vị ngọt vừa phải của đường, mang đến hương vị khó cưỡng. Thưởng thức món khoai lang ngào đường ấm nóng cùng một tách trà là sự kết hợp hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Chán ngấy vị ngọt? Hãy thử ngay khoai lang chiên truyền thống – món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn!

Bạn đã học cách làm khoai lang ngào đường đơn giản tại nhà rồi đấy! Bên cạnh đó, còn 16 món ăn vặt từ khoai lang ngon mê ly khác đang chờ bạn khám phá. Cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Có thế bạn quan tâm

• Để phân biệt khoai lang mật với các loại khác, bạn có thể dựa vào hình dáng, màu sắc và vị ngọt. Khoai lang mật thường có hình trụ tròn, vỏ màu tím sẫm, ruột vàng cam, vị ngọt đậm đà hơn các loại khoai lang khác.
• Khoai lang và khoai tây: Loại nào bổ dưỡng hơn? Cùng khám phá những lợi ích dinh dưỡng của mỗi loại củ để đưa ra lựa chọn phù hợp với nhu cầu của bạn.
• Khám phá bí quyết làm trắng da hiệu quả từ khoai lang, mang lại làn da sáng mịn tự nhiên.

Mua đường tại chúng tôi

chúng tôi