Canh Chân Giò Hầm Hạt Sen: Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Canh chân giò hầm hạt sen – món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp bạn bổ sung năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản ngay!

Bạn muốn thưởng thức vị ngọt thanh mát của canh chân giò hầm hạt sen? Hãy cùng chúng tôi khám phá bí quyết nấu món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn này!

Chân giò hầm hạt sen – món ăn thanh mát, bổ dưỡng cho cả gia đình. Cách nấu đơn giản, dễ làm, bạn có thể tham khảo hướng dẫn chi tiết ngay bên dưới!

Thời gian chuẩn bị: 90 phút

Dành cho: 3 – 4 người ăn

1Công thức nấu canh chân giò hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

500 gram giò heo
5 gram nấm hương
100 gram hạt sen
100 gram cà rốt
Hành lá, ngò rí
Gia vị cần dùng: đường, muối, hạt nêm, nước mắm.

2Bí quyết nấu canh chân giò hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1: Chế biến chân giò

Chế biến chân giò

Sau khi mua chân giò, bạn rửa sạch, cạo bỏ lớp bẩn bên ngoài. Trụng sơ chân giò bằng cách nấu trong nồi nước sôi đến khi săn lại. Vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh.

Cho 1 lít nước vào nồi, thêm chân giò đã rửa sạch vào. Nấu chân giò trong 30 phút.

Sơ chế nguyên liệu: hạt sen, nấm, cà rốt, hành lá

Sơ chế nguyên liệu.

Để hạt sen và nấm mềm, bạn nên ngâm chúng trong nước lạnh từ 1 đến 2 giờ trước khi chế biến. Sau khi nở, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho hạt sen vào nồi với 400ml nước, nấu trong 20 phút. Nấm rửa sạch, vắt ráo. Cà rốt thái khoanh nhỏ. Cuối cùng, băm nhuyễn hành lá.

Bước 3: Hầm canh chân giò thơm ngon với hạt sen

Nấu canh chân giò hầm hạt sen

Để chân giò ngấm gia vị, bạn cho 1 thìa cà phê muối và 1 thìa canh hạt nêm vào nồi cùng chân giò, sau đó thêm cà rốt hầm cùng. Khi chân giò mềm, bạn cho nấm hương, hạt sen vào để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.

Thêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt nêm vào nồi, hầm đến khi chân giò mềm nhừ cùng các nguyên liệu khác. Nêm nếm vừa ăn, cho hành lá vào để tăng hương vị. Trang trí thêm vài cọng ngò rí cho món canh thêm đẹp mắt.

3Thành phẩm

Món canh chân giò hầm hạt sen

Canh chân giò hầm hạt sen là món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chân giò giòn sật, béo ngậy kết hợp với hạt sen bùi bùi, nấm hương thơm dịu, cà rốt ngọt thanh tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời. Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của món ăn, bạn nên ăn khi còn nóng.

Nước canh đậm đà, dậy mùi thơm béo ngậy của chân giò hòa quyện cùng vị ngọt thanh từ các nguyên liệu khác, là món ăn bổ dưỡng giúp bạn tăng cường sức khỏe.

Hãy cùng vào bếp trổ tài nấu canh chân giò hầm hạt sen thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè! Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này!