5 Mẹo Ngon Cho Salad Chay Dễ Làm Tại Nhà

Salad chay: Thơm ngon, giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chúng tôi mách bạn 5 công thức salad chay dễ thực hiện ngay tại nhà. Cùng theo dõi!

Bạn muốn ăn ngon, khỏe mạnh và đơn giản? Salad chay là lựa chọn hoàn hảo! 5 công thức salad chay thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà sẽ được bật mí trong bài viết này. Cùng khám phá và tự tay chế biến những món salad đầy màu sắc và dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn thêm phong phú!

Bạn muốn thực đơn chay thêm phong phú, đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn ngon miệng? Hãy thử thêm những món salad chay thơm ngon, giàu chất xơ, ít chất béo và tốt cho vóc dáng. Hôm nay, cùng vào bếp chế biến những món salad chay hấp dẫn, dễ thực hiện để bữa ăn thêm phần trọn vẹn!

1 Salad chay cải mầm

Salad chay cải mầm mang vị ngọt thanh, hơi hăng đặc trưng, kết hợp hoàn hảo với chả chay và đậu phụ giòn béo, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Sốt trộn chua ngọt béo ngậy càng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món khai vị này, kích thích vị giác một cách tuyệt vời.

Nguyên liệu

• 150gr rau cải mầm mù tạt
• 100gr bắp cải tím
• 50gr cà rốt
• 5-6 quả cà chua bi
• 4-5 quả nho
• ¼ lát đậu phụ
• 1 lát chả chay
• 100gr nấm rơm
• Mayonnaise, dầu olive, giấm táo – bộ ba hoàn hảo cho món salad ngon miệng.
• Tiêu, ớt, tỏi (hoặc boaro) là những gia vị phổ biến, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Cách làm salad chay cải mầm

Chuẩn bị nguyên liệu bằng cách rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Đậu khuôn và chả chay cắt mỏng, chiên sơ qua cho ráo dầu.

Bắc chảo lên, cho đậu khuôn, chả và nấm rơm vào xào chín. Nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

Phi thơm tỏi, sau đó pha nước sốt với 2 muỗng cà phê mayonnaise, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê giấm táo, ⅔ muỗng cà phê dầu tỏi ớt phi và ⅕ muỗng cà phê tiêu. Đánh đều hỗn hợp để tạo thành nước sốt trộn rau thơm ngon.

Trộn rau củ, nhân và nước sốt đều trong một tô, tạo nên món ăn hấp dẫn.

2 Salad trộn sốt cà chua chay

Salad rau củ thêm chút vị ngon với sốt cà chua. Món ăn đơn giản sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều khi bạn biến tấu với sốt cà chua, tạo nên hương vị thơm ngon và đặc biệt cho bữa ăn của mình.

Nguyên liệu

• 300gr xà lách
• 100gr cà chua bi
• 1 củ hành tây
• Đậu khuôn non
• 1 miếng thơm

Salad trộn sốt cà chua chay: Sự kết hợp giòn tan của rau củ tươi mát và vị chua ngọt đậm đà của sốt cà chua chay, mang đến bữa ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng và đầy đủ hương vị.

Chuẩn bị nguyên liệu: Rau xà lách, cà chua bi rửa sạch. Đậu khuôn cắt sợi, chiên giòn. Xay nhuyễn thơm và cà chua để làm nước sốt.

Bắc chảo lên lửa, phi thơm boa rô, cho đậu khuôn và chả chay vào rim. Thêm thơm và cà chua xay nhuyễn, nêm nếm vừa ăn rồi cho đậu khuôn non vào đảo đều. Lưu ý nhẹ tay để đậu khuôn không bị nát.

Trang trí đĩa xà lách với cà chua bi và hành tây, rưới nước sốt lên để tạo nên một món ăn hấp dẫn.

3 Salad ớt chuông

Salad này chinh phục thực khách bởi hương vị ngọt ngào, thơm ngon từ quả ớt chuông chín mọng. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa của màu sắc: vàng rực rỡ của ớt chuông, đỏ tươi của cà chua, xanh mát của salad, trắng tinh của sốt, nâu ấm của thịt chay, mà còn bởi sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt, chua, cay, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nguyên liệu

• 1 trái ớt chuông vàng
• 5 trái cà chua bi
• 1 trái dưa leo
• Nước mắm chay, giấm, đường và ớt – gia vị hoàn hảo cho món ăn chay của bạn.
• 4 miếng sườn non chay
• 100gr đậu phộng rang

Cách làm salad ớt chuông

Rửa sạch rau, dưa, cà chua và ớt chuông, ngâm muối. Dưa leo cắt tròn, cà chua bi bổ đôi, ớt chuông cắt hình cánh hoa.

Sườn chay mềm, thấm đẫm gia vị nước tương, đường, tiêu, áp chảo vàng giòn rồi xé sợi.

Trộn đều 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm chay, ½ muỗng giấm, 1 muỗng nước, ớt băm và tương ớt để tạo thành sốt trộn rau chua ngọt cay.

Sắp xếp rau ngon mắt lên dĩa, rưới sốt thơm phức lên, xếp sườn hấp dẫn bên cạnh, thêm điểm nhấn với đậu phộng rang giòn và sốt mayonnaise.

4 Salad cà chua

Salad cà chua – món ăn đơn giản, nhanh gọn, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Với vị chua ngọt thanh mát cùng hàm lượng chất xơ dồi dào, salad cà chua mang đến bữa ăn đủ dinh dưỡng mà không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu

• 1 bắp salad đà lạt
• 10 trái cà chua bi
• 1 củ hành trắng
• 1 trái dưa leo
• 1 trái chanh không hạt
• Đường, muối, tiêu

Cách làm salad cà chua

Rửa sạch salad, cà chua, củ hành với nước muối loãng. Cắt khúc salad, dưa leo, bổ đôi cà chua và cắt mỏng củ hành.

Ngâm củ hành đã vắt nước cốt chanh với 2 muỗng đường và ít muối cho thấm.

Trộn đều salad, hành tây, cà chua rồi rắc thêm chút tiêu đen.

5 Salad bắp cải tím

Salad bắp cải tím là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng và giảm cân. Chất xơ dồi dào và lượng calo thấp giúp bạn no lâu, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

• ½ trái bắp cải tím
• 1 quả dưa chuột
• ½ củ cà rốt
• Sốt mè rang Kewpie (3 muỗng canh)

Cách làm salad bắp cải tím

Băm mỏng bắp cải tím, rửa sạch dưới vòi nước cho đến khi nước trong.

Cắt dưa chuột bỏ hạt thành từng khúc. Thái cà rốt thành lát mỏng dài khoảng 1 ngón tay.

Trộn đều rau củ với sốt mè rang Kewpie, để ngấm 30 phút là thưởng thức được.

Salad là món ăn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung chất xơ, đẹp da, giữ dáng mà vẫn đơn giản, dễ làm. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến ra vô số món salad hấp dẫn. Hãy thử ngay 5 công thức salad dưới đây để mỗi ngày đều có một bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng!

Khám phá những món chay tiện lợi qua video hấp dẫn.