4 Loại Bánh Ăn Sáng Nên Tránh Để Bảo Vệ Sức Khỏe

Bữa sáng nên tránh 4 loại bánh này vì chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, dù mang lại năng lượng nhanh chóng. Hãy lựa chọn những món ăn sáng lành mạnh hơn cho cơ thể khỏe mạnh.

Bữa sáng là khởi đầu quan trọng cho một ngày năng động. Bánh mì thường được lựa chọn vì tiện lợi và cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, 4 loại bánh này có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn vào buổi sáng.

Cuộc sống hiện đại khiến chúng ta luôn bận rộn và ưu tiên cho một bữa sáng nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng. Bánh mì, một lựa chọn tiện lợi, nhưng 4 loại bánh quen thuộc sau đây có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn vào buổi sáng:

1Các loại bánh ngọt

Bánh ngọt, từ bánh kem tươi đến bánh sừng bò, hấp dẫn bởi vị ngọt ngào, béo ngậy, tưởng chừng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng. Tuy nhiên, sự kết hợp tưởng chừng lý tưởng này lại tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe đáng kể. Lượng đường và chất béo cao trong bánh ngọt có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng như bệnh tim mạch, tiểu đường, và béo phì, khiến cơ thể bạn phải trả giá đắt.

Bánh ngọt, dù hấp dẫn, lại không phải lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Hàm lượng carbohydrate cao trong bột mì có thể gây ức chế insulin, ảnh hưởng đến đường huyết. Thêm vào đó, lượng calo đáng kể (680 kcal) trong mỗi chiếc bánh ngọt không phù hợp với nhu cầu năng lượng của cơ thể vào buổi sáng.

Bánh ngọt chứa nhiều đường và calo, không phù hợp cho người giảm cân, đặc biệt là vào buổi sáng. Ngay cả người bình thường cũng nên hạn chế để giữ dáng khỏe.

2Bánh mì trắng

Bánh mì trắng, với hàm lượng tinh bột hấp thụ nhanh cao và thiếu hụt chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất, dễ khiến cơ thể dư thừa năng lượng. Lượng calo dư thừa này không được chuyển hóa và tích tụ thành mỡ, dẫn đến nguy cơ béo phì, bất kể bạn có hạn chế thực phẩm giàu chất béo hay không.

Ăn nhiều bánh mì trắng khiến đường huyết tăng đột biến, gây cảm giác đói nhanh, thèm ăn và dễ dẫn đến việc ăn quá nhiều, đặc biệt là đồ ngọt.

Ăn bánh mì trắng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nguyên nhân là do lượng đường trong bánh mì trắng được cơ thể hấp thụ nhanh chóng, dẫn đến tăng đột ngột lượng đường trong máu. Điều này khiến các tế bào trở nên kháng insulin, làm cho cơ thể khó kiểm soát lượng đường huyết.

Nhiều người vẫn giữ thói quen ăn sáng với bánh mì nướng, trứng và sữa. Tuy nhiên, bánh mì trắng nướng ở nhiệt độ cao có thể tạo ra các chất gây ung thư, gây hại cho sức khỏe.

Bạn có thể thay thế bằng bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc, bánh mì đen,… Những lựa chọn này chứa tinh bột tiêu hóa chậm, giàu protein và chất xơ, tốt cho sức khỏe.

3Bánh rán

Bánh rán hấp dẫn bởi vị thơm ngon, sẵn có, phù hợp làm món ăn vặt chiều hay bữa sáng trong nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, bánh rán lại là lựa chọn không hợp lý cho bữa sáng, bởi hàm lượng dinh dưỡng hạn chế, dễ gây tăng cân, khó tiêu hóa.

Bánh rán chiên ngập dầu mỡ, nhân ngọt ngào từ đậu xanh và đường, là món ăn hấp dẫn nhưng lại gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa khi ăn vào buổi sáng. Việc tiêu thụ lượng lớn dầu mỡ và đường ngay khi cơ thể vừa thức dậy có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đường ruột.

Bánh rán hấp dẫn nhưng chứa nhiều dầu mỡ, dễ gây đầy hơi, khó tiêu và ảnh hưởng tiêu cực đến cân nặng. Việc tiêu thụ thường xuyên có thể dẫn đến tích mỡ, tăng cân và cản trở hoạt động trao đổi chất trong cơ thể.

4Bánh mì nguyên cám: Chất lượng có thực sự tốt?

Bánh mì nguyên cám là lựa chọn tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng từ bột mì nguyên cám, giàu vitamin, khoáng chất và mầm dinh dưỡng. Không chỉ vậy, lượng đường thấp trong bánh mì nguyên cám cũng là điểm cộng cho người ăn kiêng hoặc giảm cân hiệu quả.

Thực trạng đáng tiếc là nhiều doanh nghiệp lợi dụng tâm lý người tiêu dùng, bán bánh mì “nguyên cám” nhưng thực chất chỉ là bánh mì trắng được trộn bột mì để tạo màu. Hành vi này khiến người tiêu dùng bị đánh lừa, không nhận được giá trị dinh dưỡng thực sự của bánh mì nguyên cám.

Bánh mì nguyên cám đích thực là lựa chọn tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào. Tuy nhiên, bánh mì nguyên cám nhái lại ẩn chứa nguy cơ béo phì và các bệnh khác do chứa nhiều đường và chất phụ gia để tăng hương vị. Hãy lựa chọn bánh mì từ những cơ sở uy tín, đảm bảo chất lượng và đọc kỹ thành phần trước khi mua để bảo vệ sức khỏe của bạn.

Bữa sáng là chìa khóa cho một ngày hiệu quả. Lựa chọn những món ăn ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng giúp bạn năng động, tập trung và tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Hãy nhớ rằng, bỏ bữa sáng có thể gây hại cho sức khỏe, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

Nguồn: Vinmec