Bò kho thơm ngon với hương vị đặc trưng, ăn một lần nhớ mãi. Hãy cùng khám phá cách làm món này trong bài viết.
Bò kho thơm nức mũi, ăn một lần là nhớ mãi. Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn này sẽ được bật mí ngay trong bài viết.
Thịt bò kho thơm dậy mùi thơm nồng của sả gừng, vị chua ngọt tự nhiên của thơm hòa quyện cùng vị ngọt đậm đà của thịt bò, tạo nên hương vị khó cưỡng. Màu sắc hấp dẫn với xanh của ngò, đỏ của cà chua, vàng của dứa cùng những miếng thịt bò mềm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn ăn hết cả nồi cơm.
Nào, cùng vào bếp chế biến món bò kho dứa thơm ngon, đủ cho 3 người thưởng thức trong 35 phút!
Nguyên liệu
- 200g thịt bò (nên chọn phần có gân để thịt kho mềm, không bị khô)
- Nửa quả thơm
- 3 nhánh sả
- 2 quả cà chua
- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng
- Gia vị cần dùng: muối, nước mắm, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách thực hiện
1Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với dầu ăn, hạt nêm, tiêu cho đậm đà.
Sả rửa sạch, cắt khúc, phần củ bổ đôi.
Gừng, thơm gọt vỏ, cắt lát. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tỏi lột vỏ, để nguyên.
Sơ chế nguyên liệu
2Kho thịt bò và thơm
Xào thơm sơ qua với đường và muối để tăng vị ngọt và mùi thơm hấp dẫn. Không xào chín hẳn, chỉ cần thơm đều gia vị là đủ. Cho thơm ra đĩa riêng.
Bò kho dứa chua ngọt, mềm ngon!
Bước 2: Thêm thịt bò, gừng, sả, tỏi vào nồi, nêm 2 thìa đường, 1 muỗng canh nước mắm, đổ nước ngập thịt. Đun nhỏ lửa trong 15 phút, đậy kín.
Bước 3: Cho thơm vào nồi, nêm nếm lại cho đậm đà. Nấu nhỏ lửa, đợi dứa và thịt bò chín mềm, mới cho cà chua vào. Cà chua chín mềm theo ý bạn thì tắt bếp.
Thành phẩm
Bò kho dứa chua ngọt, thịt mềm
Bạn muốn nấu bò kho bánh mì thơm ngon, chuẩn vị? Tham khảo ngay công thức đơn giản, đậm đà, chỉ với gói gia vị tiện lợi!
Món bò kho thơm ngon, đậm đà, dễ làm sẽ chinh phục cả gia đình bạn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức hương vị hấp dẫn của thịt bò mềm, thấm đẫm gia vị, hòa quyện cùng vị chua ngọt mặn, thêm chút ấm nồng từ gừng sả. Món này ăn kèm với cơm nóng, đảm bảo sẽ khiến bạn muốn ăn thêm!
Thịt bò chất lượng, ngon tuyệt đỉnh, lựa chọn hoàn hảo cho bạn!
