Bạn đã thử canh xà lách chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ công thức độc đáo này. Canh xà lách thơm ngon, dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ!
Bạn đã từng thử món canh xà lách chưa? Hôm nay, chúng tôi sẽ bật mí bí quyết nấu một món canh ngon độc đáo, ít ai biết đến. Cùng theo dõi và khám phá cách biến xà lách thành món canh hấp dẫn nhé!
Xà lách thường được ăn sống, làm gỏi hay salad, nhưng nếu bạn đã nhàm chán với những cách chế biến truyền thống, hãy thử món canh xà lách! Vị ngọt mát, dễ ăn của canh xà lách sẽ mang đến trải nghiệm mới lạ cho bữa ăn của bạn.
1 Dinh dưỡng có trong xà lách
Rau xà lách không chỉ là món ăn kèm quen thuộc mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Xà lách chứa nhiều chất xơ, vitamin (K, B1, B6) và khoáng chất (sắt, canxi, magie, kali) có lợi cho xương, khớp, tim mạch và não. Đặc biệt, nghiên cứu tại ĐH Y khoa Utah (Mỹ) khẳng định xà lách có khả năng ngăn ngừa ung thư ruột kết do chứa lutein – một chất chống ung thư hiệu quả. Hãy bổ sung xà lách vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe toàn diện.
Xà lách không chỉ ngon khi ăn sống, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho những món canh thanh đạm, dễ ăn. Sử dụng xà lách trong các món canh giúp bạn bổ sung dinh dưỡng một cách hiệu quả, đặc biệt là vào mùa đông hanh khô, một bát canh xà lách ấm nóng sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bù đắp năng lượng và khoáng chất cho cơ thể.
2 Cách nấu canh bằng xà lách
Nguyên liệu
- 500gr xà lách
- 200gr thịt bằm
- 2-3 quả cà chua
- Hành lá
- Dầu ăn
- Nước
- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt (hoặc hạt nêm)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch rau xà lách, loại bỏ lá vàng và sâu. Sau đó, ngâm rau trong nước muối loãng (10-15 phút) để loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo rau sạch.
Rửa sạch cà chua, bỏ hạt, thái múi cau.
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ phần đầu để phi thơm.
Bước 2: Nấu canh
Các bước nấu canh
Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, phi thơm hành tím (hoặc đầu hành) rồi cho thịt bằm vào đảo đều.
Thịt gần chín, cho cà chua vào, thêm muối, đảo đều cho cà chua ra nước và mềm. Thêm nước, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Nước sôi, cà chua mềm, hết mùi hăng, bạn cho xà lách vào đảo đều. Xà lách chín rất nhanh, chỉ cần cho vào, đợi nước sôi là tắt bếp. Nêm thêm chút bột ngọt trước khi tắt bếp. Chuẩn bị bát, múc canh ra thưởng thức.
Thành phẩm
Canh xà lách và cà chua
Canh xà lách cà chua đã hoàn thành, mang hương vị ngọt thanh và mát lành. Màu sắc bắt mắt với xanh tươi của xà lách và đỏ rực của cà chua, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, xà lách vẫn giữ trọn độ giòn, tươi ngon.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món canh xà lách ngon bổ rẻ mà ít ai biết. Hãy thử ngay để khám phá hương vị độc đáo này!
