Trứng vịt lộn um bầu – món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa. Tham khảo công thức ngay để cả nhà cùng thưởng thức!
Món trứng vịt lộn um bầu, nổi tiếng với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, được xem là “thần dược” cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức chế biến đơn giản để cả nhà cùng thưởng thức món ăn hấp dẫn này trong những ngày mưa se lạnh!
Trứng vịt lộn: Thần dược ngày mưa?
Nấu ăn nhanh gọn chỉ trong 20 phút, cho 2 người, chuẩn bị 10 phút.
Trứng vịt lộn um bầu không chỉ là món ăn ngon, thanh mát, giải nhiệt mà còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy. Với công thức đơn giản dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn bổ dưỡng này tại nhà. Cùng vào bếp nào!
1Bí kíp làm trứng vịt lột ngon ngất ngây
- 5 quả trứng vịt lộn
- 200gr bầu
- 100gr rau mồng tơi
- 1 muỗng canh hành tím
- Hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm
Trứng vịt lột um bầu: Nguyên liệu
2Cách làm trứng vịt lộn um bầu
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Luộc trứng vịt lộn chín trong khoảng 25 phút, sau đó vớt ra ngâm nước lạnh cho nguội rồi bóc vỏ.
Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau mồng tơi nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2 Um bầu với trứng vịt lộn
Um bầu với trứng vịt lộn
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi cho trứng vịt lộn đã bóc vỏ vào. Thêm 200ml nước, đun sôi.
Nước sôi, cho 1 muỗng canh hạt nêm vào, tiếp đến cho bầu vào, đậy nắp và um trong 3 phút.
Bước 3 Thành phẩm
Trứng vịt lộn um bầu
Cho rau mồng tơi vào, đảo đều, đậy nắp um thêm 1 phút rồi tắt bếp. Mở nắp, rắc hành lá cắt khúc và chút ớt lên, thưởng thức ngay.
3Thưởng thức
Trứng vịt lộn um bầu mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên, kết hợp vị thanh mát của bầu và vị ngọt tự nhiên của trứng vịt lộn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Thưởng thức
Bạn muốn thử làm trứng vịt lộn? Xem ngay clip TikTok hướng dẫn chi tiết cách làm um bầy ngon tuyệt!
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến món trứng vịt lộn um bầu thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị độc đáo, khiến cả gia đình bạn thích thú. Hãy trổ tài vào bếp và cùng thưởng thức món ngon này vào dịp cuối tuần nhé!
