Trà Phổ Nhĩ: Ưu điểm, Cách dùng & Lợi ích sức khỏe

Trà phổ nhĩ là một loại trà được yêu thích từ lâu đời với hương vị đặc trưng. Bài viết này sẽ giới thiệu cách sử dụng và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của trà phổ nhĩ.

Trà, thức uống quen thuộc với hương vị đa dạng, đã đồng hành cùng con người suốt chiều dài lịch sử. Trong số đó, trà phổ nhĩ – một loại trà đặc biệt – đang ngày càng được yêu thích. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá những nét đặc trưng của trà phổ nhĩ, cách thưởng thức đúng điệu và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.

Trà phổ nhĩ, một thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng để khai thác tối đa công dụng của nó, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng và tác dụng. Bài viết này sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về trà phổ nhĩ, từ công dụng đến cách sử dụng hiệu quả. Hãy cùng khám phá!

1Trà phổ nhĩ là gì?

Trà Phổ Nhĩ, một loại trà quý hiếm từ vùng Phổ Nhĩ ở phía Nam Trung Quốc, được chế biến từ lá trà Shan tuyết cổ thụ. Những chiếc bánh trà được tạo thành từ lá trà này trải qua quá trình lên men tự nhiên, tạo nên hương vị đặc trưng, đậm đà và giá trị cao.

Trà Phổ Nhĩ trải qua quá trình lên men hàng thập kỷ, thậm chí hàng thế kỷ, tạo điều kiện cho các vi sinh vật có lợi phát triển, nâng cao giá trị dinh dưỡng của trà. Do đó, trà càng lâu năm, giá trị càng cao, trở thành một loại thức uống quý giá.

Trà phổ nhĩ nổi tiếng với hương vị độc đáo: mùi mốc nhẹ đặc trưng, màu đỏ đậm, vị chát dần chuyển ngọt, vị gắt dịu hơn nhờ quá trình lên men tự nhiên.

Trà Phổ Nhĩ nổi tiếng với khả năng hỗ trợ sức khỏe, từ giảm cân đến chống ung thư, mang đến cho bạn cuộc sống khỏe mạnh và năng động.

Trà phổ nhĩ với hương vị ấm nồng, giúp thư giãn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Chỉ một tách trà ấm là đủ để bạn tạm quên đi những phiền muộn, chìm vào giấc ngủ ngon.

Trà phổ nhĩ không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sắc đẹp, giúp giảm cân hiệu quả và cung cấp dưỡng chất cho làn da khi được sử dụng làm mặt nạ.

2Các loại trà phổ nhĩ

Trà phổ nhĩ, với hai loại phổ nhĩ sống và phổ nhĩ chín, đều mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Phổ nhĩ chín

Phổ nhĩ chín, sản phẩm của phương pháp cổ truyền lâu đời, trải qua những công đoạn tỉ mỉ: hái trà, sao trà, phơi nắng, đóng bánh và lên men trong thời gian dài. Nắng mặt trời tự nhiên, không chỉ làm khô trà mà còn bảo toàn các enzym, góp phần tạo nên quá trình lên men độc đáo, kéo dài hơn 100 năm. Càng lưu trữ lâu, hương vị của phổ nhĩ chín càng trở nên tinh tế, biến đổi theo thời gian, tạo nên nét đặc trưng riêng biệt.

Phổ nhĩ sống

Khác với phổ nhĩ chín, phổ nhĩ sống không cần trải qua giai đoạn “sao trà” truyền thống. Thay vào đó, lá trà được phơi nắng và lên men cưỡng bức bằng công nghệ hiện đại, giúp rút ngắn thời gian lưu trữ và lên men xuống còn vài tháng. Phương pháp này cũng hạn chế mùi mốc, tạo nên hương vị dễ uống, phù hợp với người mới thưởng thức trà.

3Tác dụng của trà phổ nhĩ

Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, chuyên khoa Nội khoa – Nội tổng quát, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Bắc Ninh, trà phổ nhĩ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tốt cho tim mạch

Trà phổ nhĩ chứa lovastatin, giúp giảm cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Trà chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Polyphenol loại bỏ gốc tự do, ngăn chặn sự phát triển của tế bào bất thường.

Hỗ trợ giảm cân

Trà Phổ Nhĩ giàu chất chống oxy hóa và polyphenol, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, giúp loại bỏ mỡ thừa và ngăn ngừa tích tụ chất béo, mang đến cơ thể khỏe mạnh.

Giảm cholesterol trong máu

Trà giúp tăng lượng axit mật, từ đó ngăn chất béo hấp thụ vào máu. Axit mật liên kết với chất béo trong thức ăn, giúp loại bỏ chúng qua phân.

4Bí quyết chọn trà Phổ Nhĩ ngon: Những tiêu chí không thể bỏ qua

Chọn trà phổ nhĩ ngon không chỉ dựa vào quá trình lên men, mà còn cần xét đến nhiều tiêu chí khác, như:

Độ khô của lá trà

Lá trà chất lượng phải có màu sắc tự nhiên, không bị phai, không xuất hiện đốm nâu hay trắng do mốc và giữ được độ ẩm vừa phải.

Nước trà

Nước trà pha ra cần có màu đỏ đậm, trong veo.

5Cách pha trà phổ nhĩ ngon

Nấu nhanh chỉ 15 phút, cho 4-5 người.

Nguyên liệu pha trà phổ nhĩ

• Nước nóng ấm (dưới 90 độ C), khoảng 300ml.
• 20g trà phổ nhĩ
• Ấm pha trà

Cách pha trà phổ nhĩ

Bước 1Chuẩn bị trà bánh, cắt bánh, rót nước sôi tráng ấm chén, mọi thứ đã sẵn sàng cho buổi trà chiều thư giãn.

Để thưởng thức trà phổ nhĩ, bạn cần tách trà từ bánh trà, dùng lượng trà khoảng 2-4g cho 100ml nước. Sau đó, cho trà vào cung nhãn trà để giữ hương vị nguyên bản, tránh tiếp xúc trực tiếp với tay.

Nước nóng tráng ấm giúp trà ngon hơn, giữ trọn hương vị và chất lượng.

Bước 2 Tráng trà

Đổ nước sôi (dưới 90 độ C) từ từ vào ấm trà, tưới đều lên các búp trà, tạo nên hương vị thanh tao cho tách trà của bạn.

Bước 3 Ủ trà

Sau khi tráng ấm, đổ nước tráng đi, rót nước sôi mới vào ấm, đậy kín nắp và ủ trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho trà ngấm đều. Sau đó, rót trà ra tách và thưởng thức hương vị thơm ngon.

6Lưu ý khi sử dụng trà phổ nhĩ

Phụ nữ mang thai nên hạn chế uống trà phổ nhĩ do lượng cafein cao có thể gây ảnh hưởng đến thai kỳ.

Trà phổ nhĩ thơm ngon, nhưng uống quá nhiều có thể gây thừa caffeine, dẫn đến thay đổi nhịp tim, chóng mặt, tiêu chảy và mất ngủ. Hãy thưởng thức trà một cách khoa học: mỗi ngày 2 lần, sau bữa ăn 1 giờ, mỗi lần 1 tách nhỏ, tránh uống buổi tối để đảm bảo giấc ngủ ngon.

7Cách bảo quản trà phổ nhĩ

Trà Phổ Nhĩ, một thế giới riêng biệt của trà, ẩn chứa bí mật thời gian. Bảo quản đúng cách, tránh nhiệt độ quá cao và độ ẩm quá lớn, bạn sẽ chứng kiến sự biến đổi kỳ diệu của hương vị. Thời gian, thay vì làm trà già đi, lại trở thành người bạn đồng hành, tô điểm cho trà thêm phần phong phú, đậm đà.