Thịt Nướng Nồi Chiên Không Dầu: 5 Bí Quyết Thơm Ngon

Thịt nướng thơm ngon, tiện lợi với nồi chiên không dầu. Ướp thịt với tỏi, dầu hào, nước tương,… và tận hưởng hương vị hấp dẫn!

Nướng thịt thơm ngon, giòn rụm chỉ trong nháy mắt với nồi chiên không dầu – bí kíp được bật mí ngay sau đây!

Trời se lạnh, ngồi nhâm nhi đĩa thịt nướng thơm phức thì còn gì bằng! Nhưng nhóm lò nướng mất thời gian quá? Đừng lo, tham khảo ngay cách ướp thịt nướng và nướng bằng nồi chiên không dầu siêu tiện lợi dưới đây!

1Thịt ba chỉ nướng giòn tan bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nhanh chóng trong 45 phút, chế biến chỉ 25 phút, đủ cho 2-3 người thưởng thức.

Công thức làm thịt ba chỉ nướng ngon tuyệt với nồi chiên không dầu

• 500g thịt ba chỉ hoặc vai heo, chọn loại bạn thích.
• 1 gói xốt ướp thịt nướng

Nướng thịt ba chỉ giòn ngon, thơm lừng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1 Ướp thịt

Rửa sạch thịt heo, cắt miếng dày 2-3cm. Ướp thịt với 1 gói xốt ướp thịt nướng trong 30 phút, đảo đều cho gia vị thấm. Để thịt thêm đậm đà, bạn có thể ướp lâu hơn trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2 Nướng thịt

Nướng thịt trong nồi chiên không dầu 20 phút ở 140 độ C. Lật mặt thịt và nướng thêm 5 phút ở 190 độ C. Sau đó, cắt thịt thành từng lát mỏng để thưởng thức.

Bước 3 Thành phẩm

Thịt nướng vàng nâu hấp dẫn, lớp mỡ giòn tan, phần thịt mềm thơm, không hề bị khô. Hương vị đậm đà, vừa miệng, ăn kèm với rau xà lách và kim chi mang đến trọn vẹn tinh túy ẩm thực Hàn Quốc.

2Thịt nướng xá xíu thơm ngon với nồi chiên không dầu

Món ngon dành cho 3-4 người, chế biến và chuẩn bị chỉ mất 1 giờ.

Công thức làm món thịt nướng xá xíu ngon miệng với nồi chiên không dầu

• 1kg thịt nạc vai
• 10gr tỏi
• 10gr hành tím
• 1 muỗng canh mật ong
• 100ml rượu trắng
• 2 muỗng canh sốt ướp xá xíu đậm đà
• Dầu hào, dầu hạt điều, nước tương, nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm là gia vị cần thiết cho món ăn này.

Để chọn thịt heo ngon, bạn nên chọn thịt có màu hồng tươi, mỡ trắng trong, không mùi lạ. Khi ấn tay vào thịt, bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi và thịt săn chắc, không bị dính tay.

Thịt nướng xá xíu ngon tuyệt đỉnh với nồi chiên không dầu – Bí quyết đơn giản, thơm ngon khó cưỡng!

Bước 1 Sơ chế thịt

Rửa sơ thịt heo, chà xát với muối và 100ml rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Sau đó, dùng dao cắt thịt thành từng miếng lớn.

Bước 2 Làm hỗn hợp sốt ướp

Cho hành tím, tỏi, dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm, sốt ướp thịt xá xíu, tiêu, mật ong và dầu màu điều vào cối xay nhuyễn mịn.

Bước 3 Ướp thịt

Cho thịt vào tô, thêm hỗn hợp sốt ướp đã chuẩn bị, 3 muỗng canh đường rồi trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút.

Bước 4 Nướng thịt

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 3 phút. Xếp thịt vào khay và nướng thêm 10 phút ở cùng nhiệt độ.

Lật mặt bánh và nướng thêm 10 phút nữa, bạn sẽ có món bánh thơm ngon.

Bước 5 Thành phẩm

Thịt nướng thơm phức, mềm ngọt, đậm đà hương vị, không hề khô cứng. Cắn một miếng, vị ngọt hòa quyện với dưa chua chua giòn, ăn kèm cơm nóng thật là tuyệt vời!

3Thịt nướng Hàn Quốc ngon tuyệt đỉnh với nồi chiên không dầu

Công thức dành cho 3-4 người, cần 30 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

Công thức làm thịt nướng Hàn Quốc ngon tuyệt bằng nồi chiên không dầu

• 500gr thịt ba rọi
• 200gr cải bó xôi
• 50gr gừng
• 7 tép tỏi
• 3 muỗng canh rượu sake
• 20gr mè
• 40gr hành tây
• 4 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
• 1.5 muỗng canh sốt Gochujang
• Gia vị gồm: dầu mè, nước tương, đường và muối.

Chọn cải bó xôi tươi ngon bằng cách kiểm tra màu sắc: xanh tươi, lá không héo úa, thân và lá nguyên vẹn, không bị gãy hay dập.

Thịt Nướng Hàn Quốc Ngon Mê Ly – Bí Quyết Chiên Không Dầu

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gừng gọt vỏ, cắt lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt khoanh nhỏ.

Rang mè cho chín vàng, sau đó để nguội trên đĩa.

Bước 2 Sơ chế thịt heo

Ngâm thịt heo với nước muối, dùng tay chà xát kỹ để loại bỏ bụi bẩn và giảm mùi hôi, mang đến món ăn thơm ngon hơn.

Rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 15cm.

Bước 3 Xay các nguyên liệu

Cho gừng cắt lát, tỏi đập dập, hành tây cắt khoanh vào máy xay, thêm ít nước và xay nhuyễn.

Bước 4 Ướp thịt

Cho hỗn hợp vừa xay vào tô, thêm 5 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh rượu sake, 3 muỗng canh dầu mè, 4 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc và 1.5 muỗng canh sốt Gochujang. Trộn đều hỗn hợp.

Cho thịt vào sốt ướp, trộn đều và ướp trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm vị.

Bước 5 Luộc và ướp rau

Cắt bỏ gốc và lá hư của cải bó xôi, rửa sạch nguyên cây, sau đó luộc trong nồi khoảng 5 phút.

Vớt rau chín vào thau nước lạnh để nguội, vắt nhẹ cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc 4-5cm.

Cho rau đã cắt vào tô, thêm 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh đường. Trộn đều, rắc mè rang lên và thưởng thức.

Bước 6 Nướng thịt

Sau khi ướp thịt, xếp thịt vào khay nướng và cho vào nồi chiên không dầu. Nướng ở 180 độ C trong 30 phút, sau đó trở mặt và nướng thêm 10 phút để thịt chín đều và thơm ngon.

Bước 7 Thành phẩm

Thịt nướng Hàn Quốc vàng ươm, thơm nức mũi, đậm đà gia vị, mềm mà không bị khô. Kết hợp với cải bó xôi ngọt thanh và cơm nóng, tạo nên hương vị tuyệt vời khó cưỡng.

4Thịt xiên nướng thơm ngon, giòn tan bằng nồi chiên không dầu

Món ăn dành cho 3-4 người, cần 30 phút chuẩn bị và 30 phút chế biến.

Công thức làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

• 500gr thịt nạc vai
• 1/2 trái ớt chuông xanh
• 1/3 trái ớt chuông vàng
• 2 củ hành khô
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh sả
• 1 muỗng canh sốt tiêu đen
• 1 muỗng canh mật ong
• Nước mắm, nước tương, dầu ăn – gia vị cần thiết cho món ăn.

Món xiên nướng thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà với nồi chiên không dầu!

Bước 1 Sơ chế thịt heo

Rửa sạch thịt heo, cắt thành từng miếng to, mỗi miếng khoảng 4cm.

Tiếp theo, thái thịt thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 0,5 cm.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác

Cắt nhỏ ớt chuông xanh, vàng và hành tây thành các miếng vuông vừa ăn.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, sả cắt lát mỏng. Xay nhuyễn hỗn hợp rồi vắt lấy nước cốt ướp thịt.

Bước 3 Ướp thịt

Ướp thịt với hỗn hợp nước cốt hành, tỏi, sả xay, 1 muỗng canh nước mắm, nước tương, mật ong và xốt tiêu xanh. Trộn đều và ướp trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 4 Nướng thịt

Sau khi ướp thịt, xiên thịt vào que rồi cho vào đầu quay. Nướng trong nồi chiên không dầu ở 200 độ C khoảng 15 phút, bạn sẽ có món thịt nướng thơm ngon, chín đều.

Bước 5 Thành phẩm

Mùi thơm nức mũi của thịt xiên nướng, vàng ươm, đậm đà, quyện cùng vị ngọt thanh của hành tây và cay nồng của ớt chuông, tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

5Nướng sườn ngon tuyệt đỉnh với nồi chiên không dầu: Bí quyết cho món ăn hoàn hảo!

Món ăn dành cho 3-4 người, chế biến trong 40 phút, chuẩn bị 30 phút.

Công thức sườn nướng ngon tuyệt trong nồi chiên không dầu

• 700gr sườn heo
• Hành tây (1 củ, cắt hạt lựu)
• 30gr tỏi băm
• 2 muỗng canh mật ong
• 70gr đường thốt nốt
• 120ml tương cà chua
• 1 muỗng cà phê bột gừng
• 2 muỗng canh mù tạt vàng
• 1 muỗng canh ớt bột
• 100ml rượu trắng
• 30ml sốt Worcestershire
• Nêm nếm với giấm, nước tương và dầu ăn.

Nướng sườn heo giòn ngon, đơn giản với nồi chiên không dầu

Bước 1 Sơ chế sườn heo

Để khử mùi hôi của sườn heo, bạn dùng khoảng 100ml rượu trắng xoa đều lên các mặt miếng sườn, ngâm trong 10-15 phút rồi rửa sạch với nước.

Lau khô sườn heo bằng giấy ăn cho thật ráo nước.

Bước 2 Nấu sốt

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi. Phi thơm 1 củ hành tây cắt hạt lựu, sau đó thêm 3 muỗng canh tỏi băm vào đảo cùng đến khi vàng đều.

Nấu chảy 1 chén nước nhỏ trong chảo, sau đó thêm 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh mật ong, 70gr đường thốt nốt, 120 ml tương cà chua, 1 muỗng cà phê bột gừng, 2 muỗng canh mù tạt vàng, 2 muỗng canh sốt Worcestershire và 1 muỗng canh ớt bột.

Khuấy đều hỗn hợp và nấu với lửa vừa trong 3 phút cho đến khi sôi. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong 15 phút, sau đó tắt bếp và để nguội.

Bước 3 Ướp sườn

Phết đều nước sốt lên sườn, bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm để sườn ngấm đều gia vị.

Bước 4 Nướng sườn

Bật nồi chiên không dầu ở 170 độ C trong 10 phút để làm nóng trước khi chế biến món ăn.

Trải giấy bạc lên khay nướng, đặt sườn lên trên. Thoa đều nước sốt còn lại lên hai mặt sườn, bọc kín bằng giấy bạc và nướng lần đầu ở 170 độ C trong 60 phút.

Kiểm tra độ chín của sườn bằng cách chọc đũa vào miếng thịt. Nếu sườn mềm và dễ xiên đũa thì đã chín. Sau đó, gỡ lớp giấy bạc ở mặt trên và nướng sườn lần 2 ở 220 độ trong 10 phút. Tiếp tục trở mặt và nướng lần 3 ở 220 độ trong 10 phút nữa.

Nếu sườn chưa chín sau khi nướng lần 1, bạn bọc giấy bạc lại và tiếp tục nướng đến khi chín. Sau đó, gỡ giấy bạc và thực hiện các bước nướng như lần 2.

Bước 5 Thành phẩm

Sườn nướng vàng óng, lớp ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, đậm đà thấm vị, hương thơm quyến rũ. Cắn một miếng sườn, nhâm nhi chút rượu vang, bạn sẽ có một buổi tối lãng mạn khó quên!

6Bí kíp ướp thịt nướng ngon tuyệt vời với nồi chiên không dầu

• Để món thịt nướng ngon, bạn cần chọn thịt tươi ngon. Thịt heo ngon có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, không bị thâm, xanh, chảy nhớt hay có màu lạ.
• Thịt ngon có độ đàn hồi tốt, khi nhấn vào sẽ không bị lõm sâu mà nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Nếu thịt bị lõm xuống nhiều, đó là dấu hiệu thịt đã bị ôi thiu.

Vệ sinh khay, rá chiên

Trước khi lau chùi, hãy rút phích cắm khỏi ổ điện. Dùng khăn ẩm lau sạch bên ngoài và bên trong nồi chiên.

Sau đó, dùng bàn chải sạch hoặc khăn ẩm có pha nước rửa chén để lau rá chiên cho sạch.

Sau khi hoàn thành, phơi khô sản phẩm trước khi cất vào nồi.

Làm sạch khay chiên và thanh đốt của nồi chiên không dầu.

Để vệ sinh thanh đốt dễ dàng hơn, bạn hãy lật ngược nồi chiên lên sau khi lấy khay ra. Sau đó, dùng một miếng xốp mềm hoặc khăn mềm cùng nước ấm để lau sạch bộ phận này.

Sau khi lau sạch bằng khăn mềm, bật máy chạy trong vài phút. Cặn thực ăn chưa được làm sạch sẽ bong ra và rơi xuống nồi.

Thịt hấp dẫn thế này ai mà cưỡng lại được! Cách làm tuy đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon, không kém cạnh thịt nướng than. Hơn nữa, món ăn lại đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm

• Cánh gà giòn tan, đậm đà hương vị nước mắm, chế biến đơn giản với nồi chiên không dầu.
• Thịt quay da giòn, ít mỡ, ngon tuyệt với nồi chiên không dầu! Bạn muốn học bí quyết?
• Khô gà lá chanh giòn tan, thơm nức mũi, chế biến đơn giản với nồi chiên không dầu. Bạn sẽ có món nhâm nhi tuyệt vời chỉ trong vài bước.

Thịt heo tươi ngon, đảm bảo chất lượng, chỉ có tại đây!

chúng tôi