Chiều mưa, thử làm món sụn gà rang muối thơm ngon, giòn sần sật, ăn kèm cơm hoặc nhậu đều tuyệt vời.
Chiều mưa ủ rũ, ngại ra ngoài? Hãy thử ngay món sụn gà rang muối giòn tan, thơm phức, ăn kèm cơm nóng hay nhâm nhi cùng bạn bè đều tuyệt vời! Bí quyết đơn giản, ngon như nhà hàng, cùng vào bếp thôi nào!
Sụn gà rang muối ngon kiểu nhà hàng.
Món ăn ngon cho 2-3 người, chỉ mất 40 phút để hoàn thành (10 phút chuẩn bị, 30 phút chế biến).
Sụn gà rang muối giòn tan, thơm phức, bùi bùi, ai ăn cũng mê! Với công thức đơn giản này, bạn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà chỉ trong 30 phút. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!
1Giá trị dinh dưỡng của sụn gà
Theo các nhà khoa học, sụn gà giàu cystein – một axit amin có thể hỗ trợ điều trị bệnh ngoài da và tăng cường sức khỏe xương khớp. Thậm chí, sụn gà còn được sử dụng thành công trong việc điều trị viêm đa khớp.
Sụn gà, đặc biệt là axit sunfuric có trong da và sụn gà, được cho là có tác dụng làm mờ nếp nhăn, giúp da căng mịn, trẻ hóa. Nấu canh hoặc cháo từ xương, sụn và da gà thường xuyên có thể mang lại hiệu quả cho làn da của bạn, giúp bạn thêm tự tin và rạng rỡ.
Giá trị dinh dưỡng của sụn gà
2Công thức làm sụn gà rang muối giòn ngon
- 300gr sụn gà
- 1 củ sả
- 1 củ gừng
- 5 lá chanh
- 3 củ hành khô
- 1 lòng trắng trứng gà
- 60g bột ngô
- 50g cháo ăn liền (giã nhỏ)
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu mè
3Cách làm sụn gà rang muối
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sau khi rửa sạch sụn gà, cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng dầu mè và trộn đều. Thêm 1 lòng trắng trứng gà, bóp đều tay. Rây bột ngô vào tô, trộn đều, sau đó thêm chút gừng, sả thái sợi và vài lá chanh. Ướp hỗn hợp khoảng 15 phút trước khi chế biến.
Sơ chế nguyên liệu
Gừng, sả, lá chanh thái sợi nhỏ, hành khô thái lát.
Bước 2 Làm bột giả muối
Cho cháo ăn liền vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi đổ ra tô. Thêm 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.
Làm bột giả muối
Bước 3 Chiên sụn gà
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Phi thơm hành khô, sả, gừng và lá chanh thái sợi, sau đó vớt ra xếp vào đĩa.
Chiên sụn gà
Chiên sụn gà ướp vàng đều trên lửa vừa. Vớt sụn gà ra, cho vào thố nhỏ, rắc bột muối rồi xóc đều để muối bám đều khắp miếng sụn.
4Thành phẩm
Sụn gà giòn tan, đậm đà vị muối, hòa quyện hương thơm nức mũi của gừng, lá chanh, hành khô chiên giòn. Món ăn đơn giản, nhưng lại vô cùng hấp dẫn, khiến bạn khó lòng cưỡng lại.
Sụn gà rang muối
Mưa rơi, chiều se lạnh, món sụn gà rang muối giòn tan sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho ông xã nhâm nhi. Công thức đơn giản, hương vị hấp dẫn, đảm bảo anh ấy sẽ thích mê. Nhanh tay vào bếp trổ tài thôi nào!
